Obezitenin səbəbləri
Şişmanlıq üçün bir sıra səbəblər və köməkçi faktorlar müəyyən edilmişdir. Onların böyük əksəriyyəti pəhriz və həyat tərzi seçimləri kateqoriyasına daxildir, lakin bir neçə əsas tibbi vəziyyət və ya müəyyən bir genetik link kimi bir bioloji əsas ola bilər. Bütün imkanları haqqında daha çox xəbərdar olmaq, obezitenin qarşısını almağa və artıq kilo verməyinizə kömək edə bilər.
Pəhrizli səbəblər: Şəkər
Şişmanlığın bütün səbəblərindən, əlavə şəkərin çox istehlakı, bir çox mütəxəssis tərəfindən, obezitenin uzun müddətli inkişafına ən birbaşa nedensel faktordur.
Qeyd edək ki, "əlavə şəkər" termini təbii şəkildə baş verənlərə deyil, qida maddələrinə əlavə olunan bütün şəkərləri nəzərdə tutur.
Orta Amerikalı bir gündə 22 qaşığı şəkər istehlak edildiyi bildirildi. Amerika Ürək Derneğinin, əlavə şəkərin qəbul edilməsini qadınlar üçün gündə altı çay qaşığı və kişilər üçün gündəlik 9 çay qaşığı keçməməyi tövsiyə etdiyi nəzərə alınmaqla, obezitenin və diabet epidemiyasının əsas səbəblərinə gəldikdə şəkərin necə əlavə olunduğunu görmək asandır .
Əlavə şəkərlərə gəldikdə problemin bir hissəsi əlavə şəkərin bir çox adla gedir . Beləliklə, maddələr diqqətlə etiketləməyincə, yemək və ya içdiyinizə nə qədər müxtəlif şəkər əlavə olunduğunu bilmirsiniz.
Qida istehsalçıları çoxdan fərqli üsul və mənbələr tapdılar ki, bu da qıcqırdan tortuna dənizdən alkoqollu içkilərə qədər qidalara əlavə olunmalıdır, belə ki, etiketlərdə aşağıdakıları axtarın: "-ose" ilə bitən istənilən tərkib (maltoz, dekstroz, sükroz, fruktoza, laktoz, yüksək fruktoza mısır şərbəti), melas, qamış şəkəri, qarğıdalı tatlandırıcı, buxarlanmış qamış suyu, xam şəkər, şərbət və meyvə suyu konsentratları.
Diyetlerimizde eklenen şekerlerin başlıca kaynakları, alkolsüz içecekler, şekerlemeler, kekler, çerezler, pastalar, meyve içecekleri, süt tatlıları ve süt ürünleri (dondurma ve tatlı yoğurt gibi) ve tahıllardır. Ən çox şirinləşdirilmiş içkilər və meyvə içkisi çox əlavə şəkərə malikdir, əslində bəzi ekspertlər tərəfindən "sıx şəkər" adlandırılmışdır.
Pəhrizli səbəblər: Kalori
Obezitenin səbəbləri haqqında əvvəl düşünərkən tez-tez yanan olmadan artıq kalorilərin istehlak edilməsini nəzərdə tutan "kalorilərin kalori" üzərində odaklanmışdır, indi bütün kalorilərin bərabər yaradılmadığını bilirik.
Məsələn, bütün meyvə və tərəvəz kimi qidalı qaynaqlardan gələn kalorilər sizin üçün konfet və ya digər desertlər kimi zərif şirniyyatlardan gələn eyni sayda kaloridən daha sağlamdır. Sonuncusu "boş kalorilər" olaraq bilinir və onlara təmin edən qeyri-sağlam qidalar "kalorili yoğun" qidalar kimi tanınır.
Belə kalorili yoğun qidalar - şəkərli içkilər, nəfis karbohidratlar və digər bir çoxları arasında olan kartof çipləri də şəkər, qeyri-sağlam yağ və / və ya duzu yüksəkdir.
Pəhrizli səbəblər: Doymuş yağ
Həm "yaxşı yağlar", həm də "pis yağlar" olduğunu tanımaq vacibdir. Sonuncu kateqoriyaya düşən yağlar və trans yağları daxildir. FDA ABŞ ərzaq bazarından trans yağları qadağan edərkən, doymuş yağlar hələ çoxdur və ən çox qırmızı ət və süd kimi heyvan məhsullarında tapılır.
Doymuş yağın istehlakı ürək-damar xəstəliyinin daha yüksək təhlükəsi ilə əlaqədardır və doymuş yağda yüksək olan qidalar tez-tez kalorili-yoğun olduğundan, bu da obezitenin inkişafında rol oynayır.
Digər tərəfdən, "yaxşı yağlar" zeytun yağı, avokado və ağac qozalarında tapılan mono və polyunsaturulmamış yağlardır. Bu sağlam yağların istehlakı əlavə ağırlıq qazanmadan ürək xəstəliyi və felç riskini daha aşağı səviyyəyə gətirdi.
Əslində, bu sağlam yağlar, ciddi tədqiqatlar ürək-damar xəstəliyinin qarşısını almaq üçün dünyadakı ən sağlam diyetlərdən biri olan Aralıq dənizi Diyetinin əhəmiyyətli bir hissəsini təşkil edir.
Digər pəhriz səbəbləri
Həm də obezite riski ilə üzləşən digər pəhriz vərdişləri də var. Yalnız piylənmə deyil, ürək xəstəliyi və inmə ilə əlaqəli olan bu cür diet, Cənub-Şərqi Amerika Birləşmiş Ştatları tipik Cənub tərzi diyetidir.
Ümumi olaraq bir bölgə olaraq Amerikanın Cənubi, dəfələrlə, obezite və diabet yüksək səviyyələrə sahib olduğu və hər ikisi inmə və ürək-damar xəstəliyi üçün risk faktorları olduğu təsbit edildi. Tədqiqatçılar, əsasən, Cənubi ölkədə olduğu kimi, qızardılmış qidaların yeyilməsi, piylənməni deyil, ürək böhranı və vuruş riskini yüksək dərəcədə təmin etdiyini tapdılar.
Yuxarıda göstərilənlərdən başqa, piylənmə riski yüksək olduğu ilə əlaqəli olan digər pəhriz faktları gündəlik meyvədə kifayət qədər meyvə və tərəvəz əldə etməməyi və həftədə yeddi dəfə az evdə yemək hazırlamaqdan ibarətdir.
Sadə Diet dəyişiklikləri edə bilərsiniz
Obezitenin bilinən pəhriz səbəbləri nəzərə alınmaqla, kilo vermək və obeziteyi önləməyə kömək edəcək yemək vərdişlərinizə edə biləcəyiniz sadə dəyişikliklər vardır.
-
Şəkər bunu hətta bilmədən yeyirsiniz
-
Gündəlik həyatınızın sağlamlığını pozduğunuz zamanın uzunluğu mu?
Sip Wisely
İlk növbədə, diyetinizdən bütün şəkərli içkilər aradan qaldırın . Sudan içmək üçün su iç; unswettened çay və qəhvə də gözəl. Enerji içkisindən və ya idman içkisindən qaçın, bu da yalnız böyük miqdarda əlavə şəkər ehtiva etməsə də, ürək-damar sisteminə potensial təhlükələr yarada biləcək (enerji içkilərində olduğu halda) göstərilib.
Tatlandırıcılardan çəkinin
Bir tatlandırıcıdan istifadə etməyiniz lazım olduğunu düşünürsünüzsə, təbii bir alternativ olan və antimikrobiyal xüsusiyyətlərə sahib olduğu göstərilən kiçik bir balın seçilməsi. Şişmanlıq və diabetlə əlaqəli olduğu üçün süni tatlandırıcılardan qaçınmaq lazımdır.
Pişik alın
Mümkün olduğunda ev bişirilmiş yemək hazırlayın. Biz artıq bilirik ki, biz bir millət olaraq çox və çox vaxt yemək edirik, xüsusilə də fast food istehlakı obezite epidemiyasına bağlıdır.
Evdə hazırlanan yemək hazırlığının tezliyinə baxdıqları araşdırmalar evdə yemək hazırlayan kişilər və qadınların çəki az olma ehtimalı olduğunu təsbit etdi. Onlar da tip 2 diabet inkişaf etdirmək ehtimalı az idi.
Bitki mənşəli yeməklərə doğru çəkin
Bitki bazlı bir pəhriz yemək ümumi sağlamlığa və obezitenin daha aşağı dərəcələrinə bağlıdır. Buna nail olmaq üçün hər yeməkdə plitəni bütün tərəvəz və meyvələrlə doldurun. Qəlyanaltılar üçün badam, kakao, qoz və püstə (bütün ürək sağlamlığı ilə əlaqəli) kimi quru qoz-fındıqları yeyin. Qırmızı ət və süd kimi doymuş yağlarda ağır olan asan və ya tamamilə zəif protein mənbələrinə getmək.
Meyvə və tərəvəzlər aşağı kalorili yeməklər təşkil edir. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı (ÜST) tərəfindən hazırlanan hesabatda bildirilir ki, meyvə və tərəvəz yemək piylənmə riski azalır.
Yüksək kalorili qidalarla müqayisədə meyvə və tərəvəzlərdə obezite və ya kilolu olmaq üçün az ehtimal olunur. Və daha yüksək miqdarda pəhriz lifi və digər qida maddələrindən ibarət olduqları üçün, diabet və insulinə qarşı müqavimət riski daha azdır. Eyni səbəblərə görə, onlar da insanların daha az kaloriya ilə dolu hiss etmələrini təmin edir, daha da kilo almağın qarşısını alır.
Həyat tərzi səbəbləri
Gündəlik həyat tərzi vərdişlərinin zamanla, obezitenin inkişafına qatqı verə biləcəyi ilə təəccüblənə bilərsiniz. Xüsusi narahatlıq artan oturaq həyat tərzidir dünyanın hər yerində daha çox insan qəbul etdiyini görürük.
Sürücülükdən hər gün bir iş masasına oturmaq üçün hər gün işə başlayacaq və sonra, bir çoxları üçün evə gedib televiziya qarşısında otururuq - çoxumuz gündəlik olaraq çox uzun müddət oturacaq və bu, bir-birinə bağlıdır kilo və obeziteye.
Əslində, obezite, xərçəng və ürək-damar xəstəliyi üçün daha böyük bir risk ilə əlaqəli oturaq həyat tərzi deyil, ancaq tədqiqat göstərir ki, 30 dəqiqəlik bir müddətdə oturaraq bədənin hər cür təsirli təsirinə məruz qala bilər.
Araşdırmada, Dallas'ta yaşayan 2,000-dən çox yetkin adamın ürək taramaları və fiziki fəaliyyəti ilə bağlı qeydləri araşdırılan bir araşdırmada, tədqiqatçılar gündə yalnız təmiz oturma vəziyyətində keçirdiyi hər saatın, koroner arter kalsifikasiyasında yüzdə 14 nisbətində artdığını (koronar arteriyalarındakı kalsiumun) , həmçinin "arteriyaların sərtləşməsi" və ya arterial lövhə kimi tanınan ateroskleroz markeridir).
Müasir həyat tərzi ilə əlaqəli görünən şişmanlığın digər bir səbəbi yuxu məhrumiyyətidir . Çoxlu tədqiqat göstərir ki, gecə yeddi doqquz saatlıq fasiləsiz yuxu gecikmənin qarşısının alınması ilə əlaqədar yaxşı yuxu sağlamlığını qazanmaq üçün tələb olunur.
Digər tədqiqatlar göstərir ki, çox gec yatmağı , xüsusən yeniyetmələr və gənclər üçün çəki artımı ilə nəticələnə bilər .
Kilo və obeziteyə gətirib çıxara bilən müasir həyat tərzinin digər bir nəticəsi isə xroniki stressdir . Kronik stressin kilolu və obeziteye bağlı bir çox yolu var. Heç bir zaman emosional yeyinti və ya "rahatlıq yemək" üçün istək vermiş olsanız, stresinizin yemək yolunuza necə təsir göstərdiyini əvvəlcədən bilirsiniz.
Bundan əlavə, xroniki stress altında olan bədənin bədənin stress ilə əlaqəli faktorları və kortizol kimi stress hormonlarını ehtiva edən bioloji yolları aktivləşdirməyə də səbəb olur ki, bu da bədənin əlavə çəki daha asan saxlamağa səbəb olur.
Stressin ən sağlam yollarından bəziləri də az oturaq olmaq və ümumiyyətlə obeziteyle mübarizə yolları ola bilər. Bunlar arasında müntəzəm yürüşlər aparmaq, məşq prosesinin inkişaf etdirilməsi, ev heyvanınızla vaxt sərf edilməsi, evdə bişmiş yemək hazırlamaq və istifadə etmək üçün vaxt ayırmaq daxildir.
Tibbi səbəblər
Kilolu və piylənmə ilə bağlı ola biləcək bəzi tibbi xəstəliklər var. Bəzi hallarda hipotiroidizm , polikistik yumurtalıq sindromu və Cushing sindromu daxildir .
Müəyyən antidepresanlar kimi bəzi dərmanlar kütləvi şəkildə çəki ilə əlaqədardır.
Tibbi vəziyyətdən çəkinməyinizə və ya bir dərman başladıqdan sonra kilo ala bildiyinizə inanırsınızsa, narahatlığınızı doktorunuzla müzakirə edin. Bunlar müalicə edilə bilən və ümumiyyətlə tərsinə dönən şişmanlığın səbəbləridir, lakin bunun üçün tibbi müdaxilə tələb olunur.
Genetik Linklər
Müəyyən gen mutasiyalar da daxil olmaqla, obeziteye bioloji əlaqələr davamlı tədqiq edilir və aşkar edilir. Məsələn, elm adamları, FTO geni olaraq bilinən bir gen tapdılar ki , ergenlerde şişmanlığın inkişafı və şişmanlığın inkişafına meylli ola bilər.
FTO geninin də iştaha, qida qəbuluna və bədən kütlə indeksi (BMI) təsirləri ilə əlaqəli olduğu görünür. Araşdırmanın nəticələrinə əsasən, tədqiqatçılar indi FTO, binge yemək və piylənmə arasında əlaqə ola biləcəyinə inanırlar.
Cənubi Afrikada təxminən 1000 xəstənin bir araşdırmasında, elm adamları 13 yaşında daha yüksək BKİ ilə əlaqəli olan dörd genetik marker (biri FTO genini əhatə edən) tapdılar.
FTO-nun 3000-dən çox Çinlilərin təsirlərinə baxan başqa bir araşdırma, FTO'ların daha yüksək BKİ üzərində təsirlərinin də obezitenin səbəb olduğu bilinən yüksək qan təzyiqi (hipertansiyon) riskinə gətirib çıxardığını təsbit etdi.
Belə əlaqələrin ortaya çıxması, obezitenin yeni müalicəsi üçün əhəmiyyətli ola bilər. Obeziteyi müalicə etmək üçün gen terapiyası bir gün istifadə edilə bilər .
Bir sözdən
Obezitenin çox bilinən səbəbləri var. Əgər yuxarıda göstərilənlərdən biri sizə və ya bir sevgilinizə müraciət etdiyini bilirsinizsə, gündəlik həyat tərzinizə və pəhrizinizə kiçik düzəlişlərin uzunmüddətli müddətə əlavə edə biləcəyini nəzərə alaraq, səbəbi həll etmək üçün tədbirlər görməyə qərar verin. Uzunmüddətli sağlamlığınızın daha böyük şəkli gündəlik rəftarınıza bir neçə kiçik dəyişməyə dəyər.
Mənbələr:
Lombard Z, Crowther NJ, van der Merwe L, et al. Genetik birləşmə tədqiqatı: Cənubi Qafqaz Cənubi Afrikalı gənclərin iştahı tənzimləmə genləri bədən kütlə indeksi ilə əlaqələndirilir. BMJ Open. 2012; 2 (3).
Şikany JM, Safford MM, Newby PK, et al. Cənubi pəhriz nümunəsi, vuruşda (REGARDS) tədqiqatın coğrafi və irqi fərqlər səbəbləri ilə kəskin koronar ürək xəstəliyi təhlükəsi ilə əlaqələndirilir. Dövriyyə. 2015 Aug 10. [Epub qabaqda çap olunur]
Thosar SS, Bielko SL, Mather KJ, və digərləri. Uzun müddətli oturma və endotel funksiyasında oturma müddətində fasilələr. Med Sci İdman məşğələləri. 2014 Avqust 18 [Epub qabaqda yazılmış]
Dünya Sağlamlıq Təşkilatı. İnformasiya dəftəri: dünyada meyvə və tərəvəz istehlakının təşviqi. 2016-da yeniləndi.
Xi B, Zhao X, Shen Y, və s. Çinli uşaqlarda hipertansiyonla birlikdə obezite duyarlılık lokuslarının birləşməsi. Int J Obes (Lond). 2013; 37: 926-30.