Milli Sağlamlıq Statistikası Mərkəzinin son məlumatları uşaqlar arasında piylənmə nisbətlərinin nəhayət yamacın ola biləcəyinə baxmayaraq, uşaqlıq piylənmə bir neçə ildir ki, ABŞ-da artmağa başladı. Bununla birlikdə, uşaqlar və yeniyetmələr arasında obezitenin yayılması hələ də yüksəkdir. Amerika Ürək Derneğinin (AHA) sözlərinə görə, təxminən üç uşaq və yeniyetmədən biri obez və ya kilolu olur.
AHA qeyd edir ki, bu dərəcə 1963-cü ildə təxminən üç dəfədir . Uşaqlıq dövründə obezlik epidemiyasının bir çox səbəblərindən ən azı uşaqlar üçün gündüz uşaqları və yeniyetmələri kalorilərə sahib olduğu qida qaynaqları ilə əlaqəlidir .
ABŞ Uşaqları Kalorilərini Nereden Alınır?
Milli Səhiyyə və Bəslənmə Araşdırma İmtahanlarına əsaslanan ABŞ Xəstəlikləri İdarəetmə və Müalicə Mərkəzləri (CDC) tərəfindən yaxınlarda nümayiş olunan bir hesabata görə, uşaqların və yeniyetmələrin üçdə birindən hər hansı bir gündə fast food istehlak edirlər.
CDC tədqiqatçıları respondentlərin 24 saatlıq müddət ərzində yeməklərini bildirdikləri məlumatlara əsaslanaraq təhlil edirdilər; Bu hesabatın məqsədləri üçün "restoran fast food / pizza" kimi təqdim olunan yemək sayılmışdır.
Bu məlumatlara əsaslanaraq, CDC hesabatında 2011-2012-ci illərdə (məlumatların təhlil ediləcəyi ən son dövr) "uşaqlar və yeniyetmələr gündəlik qələmlərinin 12,4% -i fast food restoranlarından istehlak etdilər".
Hesabatda ayrıca, sürətli qidalanma şəklində kalori alma gənclər arasında gənc uşaqlar arasında daha yüksək idi.
Həyata keçirilmiş sağlamlıq bərabərliyinə toxunan irqi bir dəlil kimi ortaya çıxdı: bu hesabata görə, Asiya uşaqları, ağ, qara və ya İspan uşaqlarına nisbətən, fast fooddan kalorilərini almaq üçün daha az ehtimalı var idi.
Maraqlıdır ki, hesabatda kilo vəziyyətinə (bədən kütləsi indeksi, BMI) və yoxsulluq vəziyyətinə görə fast food istehlakında heç bir fərq tapılmadı. Beləliklə, normal çəkilər olan uşaqlar, həddindən artıq kilolu və ya fast-food yeyən şişmanlar kimi yüksək idi və aztəminatlı ailələrdən olan uşaqlar daha yüksək gəlirli ailələrdən olan uşaqlar kimi fast-food yeyənlərdən daha çox kalori əldə edə biləcəklər.
Ayrıca, hesabatda oğlan və qızlar arasında istehlak edilən fast-food kalori nisbəti baxımından əhəmiyyətli bir fərq tapılmadı.
Kilo qazanmaqla əlaqəli Fast Food
CDC qeyd edir ki, "Fast food istehlakı böyüklər içərisində çəki artımı ilə əlaqədardır". Kalorili sıx qidalarla qidalanma seçimləri də uşaqlıq dövründə obeziteyə bağlıdır.
Bundan əlavə, fast food yüksək sodyum və doymuş yağ tərkibi olduğu bilinir, uzun müddət ərzində yüksək qan təzyiqi və ürək-damar xəstəliyinə səbəb olduğu bilinir. Bütün meyvə və tərəvəzlərə gəldikdə, qidalanma meylli olan fast-food bölgəsində həqiqətən qidalı seçim tapmaq çətindir.
Sağlamlıq Statistikaları üzrə Milli Mərkəz qeyd edir ki, ABŞ-da yaşayan uşaqların və yeniyetmələrin 17% -i hazırda obezdir.
Mümkün olduğunca uşaqlarınız üçün ev bişirilmiş bir yemək hazırlamaq məqsədi - daha yaxşıdır, onlar preparatla sizə kömək edilsinlər ki, onlar sağlam yeməklə qarşılaşdıqları şeyləri ilk növbədə öyrənsinlər. Evdə hazırlanan yemək hazırlığının tezliyinə baxdıqları işlər evdə bişmiş yemək yeyən insanların çəki az olma ehtimalı olduğunu tapdı.
Mənbələr :
> Ogden CL, Carroll MD, Kit BK, Flegal KM. Amerika Birləşmiş Ştatlarında uşaqlıq dövründə və böyüklərdəki obezitenin yayılması, 2011 - 2012. JAMA. 2014; 311 (8): 806-814.
> Ogden CL, Carroll MD, Kit BK, Flegal KM. 2011-2012-ci illərdə ABŞ-da uşaqlıq və böyüklər obezliyinin yayılması. JAMA 2014; 311: 806-814.
> Vikraman S, Fryar CD, Ogden CL. ABŞ-da uşaqlar və yeniyetmələr arasında fast-food yeyintilərindən kaloriya istehlakı 2011-2012. NCHS Məlumat Qısa 213, Sentyabr 2015. Qonaqlar http://www.cdc.gov/nchs/data/databriefs/db213.htm saytından əldə edilmişdir. 25 sentyabr 2015-ci il.