Antosiyaninlər bir növ flavonoiddir, antioksidant təsiri olan birləşmələr sinfi. Təbii bir sıra qidalarda tapılmış antosiyaninlər qırmızı, bənövşəyi və mavi bitkiləri zəngin rəngə verən piqmentlərdir. Antioksidantlar və sərbəst radikallarla mübarizə aparmaqla yanaşı, antosiyaninlər anti-inflamatuar , anti-virus və xərçənginə qarşı yaranan faydaları təklif edə bilər.
Bitki mənşəli dərmanlarda, antosiyanin zəngin maddələr bir çox şərtləri ( yüksək qan təzyiqi , soyuqdəymə və ürək yolları infeksiyaları daxil olmaqla) müalicə etmək üçün uzun müddət istifadə edilmişdir. Son araşdırmalar antosiyaninlərin ürək xəstəliyi və xərçəng də daxil olmaqla, əsas sağlamlıq problemlərini aradan qaldırmağa kömək edə biləcəyini göstərir.
Qida qaynaqları
Antosiyaninlər giləmeyvə, qırmızı soğan, böyrək fasulyəsi, nar, üzüm (şərab daxil olmaqla), pomidor, acai, yaban yağı , şokolad , yaban kökləri və tort giləmeydilər.
Antosiyaninlərin tədqiqi
Antosiyaninlər və onların sağlamlıq təsirləri haqqında bir neçə əsas nəticəyə nəzər salın.
1) Ürək xəstəliyi
Anthocyanins, qidalanma araşdırmalarında nəşr olunan bir 2010 hesabatına görə, ürək sağlamlığını artıra bilər. Hesabatın müəllifləri qeyd edirlər ki, antosiyaninlər xolesterol səviyyələrini və qan şəkərinin metabolizmasını yaxşılaşdırır və oksidləşdirici streslə mübarizə aparır (ürək xəstəliyində rol oynayan bir prosesdir).
Antosiyaninlərin pəhriz alınması da Amerika Klinik Bəslənmə Jurnalı 2011-ci il araşdırmasına əsasən yüksək təzyiqin (ürək xəstəliyi üçün əsas risk faktoru) qarşısını almağa kömək edə bilər.
2) Obezite
İlkin tədqiqat antosiyaninlərin piylənmədən qoruya biləcəyini göstərir. Əkinçilik və Qida Kimyası jurnalı olan 2008-ci ildə elm adamları anthocyanin-zənginləşdirilmiş yüksək yağlı pəhriz ilə səkkiz həftə bəslənən siçanlar antosiyaninlər olmadan yüksək yağlı pəhriz ilə siçanlara nisbətən daha az kilo aldıqlarını tapdılar.
3) Xərçəng
Antosiyaninlər 2010-cu ildə Fitoterapiya Tədqiqatında dərc edilən bir laboratoriya araşdırmasına əsasən məmə xərçəngi qarşısının alınmasında kömək edə bilər. Təcrübəli testlərdə, elm adamları, mavi yabanıdan çıxarılan antosiyaninlərin məmə xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsini maneə törətməsinə kömək göstərdilər.
Sağlamlıq üçün Antosiyaninlərdən istifadə
Antosiyanin zəngin meyvə və tərəvəzlərinizi doldurmaq, bir sıra qidalanma təklif edərək ümumi sağlamlığınızı artırmağa kömək edə bilər. Lakin, elm adamları, antosiyaninlərin yüksək konsentrasiyaların əlavə formada alınmasının müəyyən sağlamlıq vəziyyətinin müalicə edilməsinə və ya qarşısının alınmasına kömək edə biləcəyini təyin etməmişlər.
Əlavələrin təhlükəsizliyi üçün yoxlanılmadığını və diyet əlavələrinin əsasən tənzimlənməməsi səbəbindən bəzi məhsulların məzmunu məhsul etiketində göstərildiyi kimi fərqlənə bilər. Həm də hamilə qadınlar, qocalar, uşaqlar, tibbi şərtlərə malik olanlar və ya dərman qəbul edənlər üçün əlavələrin təhlükəsizliyi müəyyən edilməmişdir. Əlavələrdən istifadə haqqında göstərişlər əldə edə bilərsiniz, lakin antosiyaninlərin istifadəsini nəzərdən keçirirsinizsə, ilk növbədə birincil tibbi yardımçı ilə danışın. Bir vəziyyətin özünü müalicə etməsi və standart qayğıdan qaçınmaq və ya gecikdirmək ciddi nəticələrə səbəb ola bilər.
Mənbələr
Ghosh D, Konishi T. "Antosiyaninlər və antosiyanin zəngin ekstraktları: diabet və göz funksiyasında rol." Asiya Pac J Clin Nutr. 2007; 16 (2): 200-8.
Mazza GJ. "Antosiyaninlər və ürək sağlamlığı." Ann İst Super Sanita. 2007; 43 (4): 369-74.
Basu A, Rhone M, Lyons TJ. "Giləmeyvə: ürək-damar sağlamlığına yeni təsirlər." Nutr Rev. 2010 Mar; 68 (3): 168-77.
Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, Sampson L, Franz M, Forman JP, Curhan G, Rimm EB. "Yetkinlərdə flavonoid subclasses və hipertansiyon alışkanlığı." Am J Clin Nutr. 2011 Fevral; 93 (2): 338-47.
Prior RL, Wu X, Gu L, Hager TJ, Hager A, Howard LR. "Berry antosiyaninlərə qarşı bütün meyvələr: piylənmə C57BL / 6J sümük modelində pəhriz yağ səviyyələri ilə qarşılıqlı əlaqələr." J Agric Food Chem. 2008 Feb 13; 56 (3): 647-53.
Faria A, Pestana D, Teixeira D, de Freitas V, Mateus N, Calhau C. "Blueberry antosiyaninləri və pyruvic acid adducts: döş xərçəngi hüceyrələrində antikanser xüsusiyyətləri." Fitut Res. 2010 Dek; 24 (12): 1862-9. doi: 10.1002 / ptr.3213.
Disclaimer: Bu saytdakı məlumat yalnız təhsil məqsədləri üçün nəzərdə tutulmuşdur və lisenziyalı həkim tərəfindən məsləhət, diaqnoz və müalicənin əvəzi deyil. Bütün ehtimal tədbirlərini, dərman qarşılıqlı təsirlərini, şərtlərini və ya mənfi təsirləri əhatə etməmək nəzərdə tutulmur. Alternativ tibb istifadə etməzdən və ya rejiminizə dəyişiklik etmədən əvvəl hər hansı bir sağlamlıq problemi üçün təcili tibbi yardım tələb etməli və həkiminizə müraciət etməlisiniz.