Şəkərli diabetin yemək planına necə qoşulmaq olar?
Planetlər, Dominikan Respublikası və Porto Rikosu kimi bir çox tropik mədəniyyətdə ştapeldir. Bunlar bəzi Afrika, Asiya və Hindistan mətbəxlərində də var. Görünüşdə, bitkilər bananə bənzəyirlər, lakin ölçüsü böyükdürlər, daha da şişirmək və daha az şirin etməkdir. Qidalanma, böyük bir yumruq içində yığır. Onlar təbii olaraq fiberdə yüksək , kalium və A, C və B6 vitaminləri ilə zəngindir.
Palıdlar xam yeyilməz və pişirildikdə şirin və ya ləzzətli hazırlana bilərlər. Ripe, şirin, dadlı, banan kimi (rəngli və ya qara ləkələrlə sarı rəngli), yaşıl çaylar (çox yaşıl olmalıdır) kartofa bənzəyirlər.
Onlar çox populyar olduğu səbəblərdən biri, onların çoxtərəfli və rahatlığından asılı olmayaraq, yetişkənlik mərhələsindən asılı olmayaraq, pambıq hazırlamaq üçün hazırdır. Bonus olaraq, onlar ucuzdur. Maria Rodriguez, RD, CDE, deyir: "Mənim valideynlərim gündəlik yemək yemişdilər, İspan bazarlarında tez-tez bir dollara kimi 10 planı tapa bilərsiniz." Ancaq soruşur, diabetli adam gündəlik olaraq yemək edə bilərmi? Bəli, lakin bütün meyvələr kimi, planta karbohidratlar var, yəni diabetli insanlar öz hissələrini idarə etməlidirlər .
Planetin qidalanma məzmunu nədir?
180-200 kalori, 0.5 g ümumi yağ, 47-50 g karbohidratlar, 3.5 g diyet lifi, 22 q şəkər və 2 qr protein olan bişirilmiş bitkilərin (əlavə duz və ya yağsız) və ya bir orta ölçülü xam şirəsi var.
Yüksək karbohidrat miqdarı səbəbiylə, payınızı nəzarət etməlisiniz, əksinə qan şəkərləriniz sıçrayacaq. Əgər karbohidratlar və karbonhidrat sayma ilə həqiqətən tanış deyilsinizsə, bu şəkildə düşünün - bir fincan çaydanı 2,5 dilim çörək yemək kimi. Tərəvəzlərin iki porsiyası 5 dənə dilim çörək yemək üçün bərabərdir.
Əgər düyü və fasulyə kimi digər nişastalar ilə yeyirsinizsə, bütün karbonhidratlar hissəsini məhdudlaşdırmağınız üçün plitənin 1/4-dən çox olmamalıdır. Lakin, bütün karbohidratlarınızı planlılar üzərində istifadə edərsənsə, düyü və fasulyeyi məhv edəsiniz. Və ya bəlkə də, 1/4 hissəsini qəhvəyi düyü və qarışqalarla bölüşdürə bilərsiniz.
Karbonhidrat hesablamasını necə başlamaq barədə daha ətraflı məlumat üçün:
Karbonhidrat hesablanması - bunu etməlisiniz?
4 Karbonhidrat hesablama zərurəti
Karbohidratların təəccüblü qaynaqları
Planlıların sağlamlıq faydaları hansılardır?
Planetlər də göz sağlamlığını inkişaf etdirmək, toxunulmazlığı artırmaq, kollagen istehsal etmək və ürək-damar xəstəliklərinin riskini azaltmaq üçün kömək edə biləcək A, C, B6 vitaminləri ilə zəngindir. Tabletlər də sağlam ağırlıqlarla əlaqəli olan fiberdə, zəif karbohidratla zəngindir. Yeterli lif qəbulu da pis xolesterolu azaltmaq və qan şəkərlərini və bağırsaqları tənzimləməyə kömək edə bilər.
Planlıları hazırlamaq üçün sağlam yollar
Bir ağacın necə hazırlandığını, nə qədər yemək etdiyiniz qədər əhəmiyyətlidir. Bir çox yağ və şəkər əlavə edərək sağlam qidaya sabote etmək asandır. Mümkün olduğu təqdirdə, dərin qızardılmış ağcaqanadlardan qaçın və əvəzinə qaynadın, ızgara, yandırıb yeyin, ya da buxarlan.
"Duza gəldikdə cömertlikdən qaçınmaq və yalnız bir çimdik əlavə etməyə çalışırıq" deyən Maria. Bir sodyum məhdud pəhriz təqib edirsinizsə, siz "şirin" və cəfəri, oregano, sarımsaq, qara bibər, kimyon, cayenne bibər və turmeric "tarrif" üçün darçın və ceviz kimi ədviyyatlar istifadə edərək əlavə ləzzət əlavə edə bilərsiniz.
Plantains ilə tərifləri
Əgər dadlı və qidalandırıcı meyvə hazırlamaq üçün yeni, yaradıcı yollar axtarırsınızsa, onları yumaq və ya bişirmək üçün cəhd edin.
Maş bir 'püresi patates' mock-up üçün plantains və onlara sevimli ızgara və ya bişmiş yağsız ət ilə birlikdə donuz pirzola və ya toyuq və bəzi gözəl rəngli tərəvəz kimi xidmət.
'Mofongo' Plantain Mash
Ya da qızardılmış ağcaqanadlar üçün alternativ axtarırsınızsa, onları yandırın. Bu resept daha sadə ola bilməz və böyük bir bonus kalori və yağ üzərində böyük qurtaracaqsınız.
Fırın Bişmiş Şirin Plantainlar
Mənbələr:
Linus Pauling İnstitutu. Mikronutrient Məlumat Mərkəzi: Vitamin C. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminC/
Linus Pauling İnstitutu. Mikronutrient Məlumat Mərkəzi: Vitamin B6. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminB6/