Düzgün karbohidrat sayma üçün vasitələr
Çox vaxt Tip 2 diabetli insanlar qan şəkərlərini idarə etmək üçün ardıcıl karbohidratlı dietə riayət etməlidirlər. Karbohidratlar qan şəkərlərini ən çox təsir edən yemək növüdür. Metabolize edildikdə, karbohidratlar parçalanıb şəkərə çevrilir. İnsülin qan şəkərini hüceyrələrə enerji üçün istifadə etmək üçün aparan hormondur. Tip 2 diabetli olduğunuzda, hüceyrələr insulinə müqavimət göstərə və şəkər qanın xərçəngə əvəzinə qanın içində qalır.
Karbonhidratın alınması, hissələrin ardıcıl tutulması bədənin qan şəkərlərini tənzimləməsinə və kilo itkisinə səbəb olmasına kömək edə bilər (vücudunuz insulini istifadə etməyə kömək edir). Bunu etmək üçün günlərdəki eyni miqdarda karbohidratların hamısını yeməkdir. Gündəlik eyni yemək yeməyiniz demək deyil; daha çox yemək üçün sabit bir miqdar karbonhidratı yeməyi hədəfləyirlər. Sertifikatlaşdırılmış diabet təlimçilərindən və ya qidalanan diyetisyənizdən yemək yeyən karbonhidratın neçə qramdan soruşun.
Karbohidrat nədir?
Karbonhidratlar qramlarda sayılır və nişastalar, nişasta tərəvəzləri, baklagiller, meyvələr, süd / qatıq və şəkərli qidalar kimi qidalarda tapılır. Etiketləri olan yeməklər etiketləri olmayanlara (meyvə kimi) nisbətən daha asan hesab olunur. Karbohidratı düzgün saymağı öyrənmək üçün müəyyən maddələrə investisiya etmək istəyə bilərsiniz. Karbonhidratı dəqiq hesablamaq üçün lazım olanı tapmaq üçün aşağıda oxuyun:
Qida Etiketləri:
Bir yemək etiketini necə oxumağınızı bilmirsinizsə, öyrənməlisiniz. Qida etiketləri, bir karbohidratı ümumi miqdarını bir qida və bu karbohidratlardan gələn yerləri təyin etməyə kömək edə bilər. Bir etiketi oxuduğunuz zaman ilk baxışdan baxmağın ölçüsüdür. Sonra konteyner başına porsiyonları müəyyən etmək və nəhayət, ümumi karbohidrat görmək istəyirik.
Misal üçün, taxıl etiketini oxuyursunuzsa və etiketiniz göstərildiyində Şəxsiyyət ölçüsü: 3/4 fincan: konteyner başına xidmət: 12: Ümumi karbonhidrat: 24 g: Fiber 3 g: Şəkər 3 g və digər karbohidrat: 18 g sonra bu şəkildə şərh edir:
- Taxıldan bir xidmət bir kubokun 3/4 hesab edilir və 3/4 fincanda 24 g karbohidrat, 3 g lif və 3 q şəkər var. Bütün qutu on iki, 3/4 fincan porsiyonu içərir. 3/4-dən çox qəlyanı yeyəcəksəniz, yeyib qaldığınız karbonhidratların ümumi miqdarını təyin etmək üçün ümumi karbonhidrat ilə yeyəcəyiniz porsiyaların miqdarını çoxaldırmalısınız. Məsələn, 1 1/2 fincan dənəli taxıl (iki 3/4 fincan porsiyonu) yeyirsinizsə, ümumi karbohidratın iki qat artırılması lazımdır, yəni 48 qr karbohidratı yeyəcəksiniz.
- Etiketi oxumaqla bağlı daha ətraflı məlumat üçün: Qida Etiketi necə oxunmalıdır?
Kubokların və qaşıqların ölçülməsi:
Kubok və qaşıqların ölçülməsi müəyyən bir qida maddəinin xidmət həcmini düzgün şəkildə paylamağa kömək edir. Siz quru və yaş ölçmə fincan almaq istəyirəm. Tipik olaraq, bu vasitələr içkiləri, taxıl, taxıl, baklagiller, yayılmalar, dadlar və digər jarred və ya qutu maddələr kimi karbohidratı ölçmək üçün istifadə edilə bilər. Bəzi yaxşı aldadıcı məsləhətlər:
1/3 fincan pasta və ya düyü bişirilir = 15 qr karbohidrat
1/2 fincan bişmiş yulaf ezmesi = 15 qr karbohidrat
1 8 oz fincan süd = 12 qr karbohidrat
1 bal, şərbət, agave = 15 q karbohidrat
1 Çörək kaşığı ketçap = 4 q karbohidrat
Qida Ölçüsü
Bir yemək maddəsi içərisində karbonhidrat miqdarını və ya xidmət ölçüsünün ağırlığında yerləşdirildiyi qidalardan ibarət olan qida maddələri hesablamaq istəyərkən ərzaq miqdarları faydalıdır. Məsələn, meyvə, kartof və müəyyən taxıl kimi qidalar ağırlıqdakı hissəni əks etdirir. Bir qida miqyasınız varsa, qida maddəinin ağırlığını və karbohidrat hesablama kitabına və ya tətbiqə istinadən qida maddəini təyin edə bilərsiniz.
Yeməkləri ağırlamaq üçün bəzi fırıldaqçı məsləhətlər:
Bütün meyvələrin 4 ozu = 15 qr karbonhidrat
3 qatı kartof = 15 qr karbonhidrat
Ən çox tahılların 2 oz quru = 45 qr karbonhidrat (1 ədəd çörək bişirilmiş 2 ədəd quru məhsul)
1 ədəd çörək = 15 qr karbohidrat (təzə çörək, rulon, simit və s. Üçün istifadə edə bilərsiniz)
Karbohidrat hesablama proqramları və veb saytlar:
Xüsusi ərzaq üçün bəslənmə məlumatlarını axtarmaq üçün veb-saytlar və ya tətbiqlərdən istifadə edə bilərsiniz. Bu proqramlar həmçinin xüsusi mətbəx növləri və restoran qida maddələrinə baxarkən faydalıdır. Bəzi karbohidrat tətbiqləri , hər bir xüsusi ərzaq maddəini axtarmaqdan zamandan qənaət edən tərtib etdiyiniz tariflərə əsasən etiket və karbonhidrat miqdarlarını yaratmağa kömək edə bilər. Bəzi saytlar bunlardır:
CalorieKing
NutritionData
Bəzi proqramlar daxildir:
GoMeals
EatOutWell
CalorieKing
dLife