Əgər diabetik mübadilə sistemini istifadə edirsinizsə, onda hər bir yemək ilə seçə bilərsiniz olan yeməyi pozan yemək planınız olacaq. Məsələn, bir karbohidrat seçimi və bir çox yüngül zülal seçimi ola bilər. Bir karbohidrat seçimi ümumiyyətlə 15 qram karbohidratla (ya da tez-tez 10-15 qr) bərabərdir.
Carb hesablanması Exchange Sisteminə aiddir
Mübadilə sistemi sizin üçün riyaziyyat edir.
Etiketləri oxumaq və karbohidrlər hesablamaq əvəzinə diabetik mübadilə siyahıları karbohidrat baxımından təxminən bir-birinə bərabər olan "seçimi" təmin edir (və digər kateqoriyalara, o cümlədən tərəvəz, zülal və yağ).
Karbohidrat seçimi 80 kalori, 15 qram karbohidrat və yağın sıfır qramı olmalıdır. Bu, hər bir karbohidrat seçiminin eyni xidmət həcminin olması demək deyil. Məsələn, bu qidaların hər biri bir karbohidrat seçiminə bərabərdir:
- 3 fincan məbləğ
- 1 dilim çörək (1 unsiya)
- 1/2 fincan bişmiş makaron
Yemək planlaşdırma ilə daha çox rahatlıq üçün, bir çox insanlar carb hesablama metoduna üstünlük verirlər. Carb hesablama ilə, qida etiketləri istifadə edə bilərsiniz, ya da USDA-nın qida veritabanında qidalanma faktlarını axtarmaq, nə qədər qram karbonhidratın yeyən yemək xidmətində olduğunu tapmaq. Hər bir yeməkdə hədəf sayda karbonhidrat porsiyası üçün atəş əvəzinə diabetik yemək planlaşdırma üsulu ilə "karbonhidratın qramı" üçün bir hədəfə sahib olursunuz. Məsələn, bir çox insanlar yemək üçün 45-60 qram karbohidrat və qəlyanaltı üçün 15-30 qram karbonhidratın hədəf oluna bilər.
(Hər kəsin fərdi ehtiyaclarının fərqli olduğunu unutmayın) Karbonhidrat üçün öz hədəflərinizi tapmaq üçün qeydə alınmış bir diyetisyen və / və ya doktorunuzla işləməlisiniz).
Karbohidratın qramlarından karb xidmətlərinin hesablanması
Daha sonra karbohidratın ümumi qramını "karbonhidrat porsiyonlarına" çevirmək istəyirsinizsə, karbonhidratın ümumi sayını 15-ə ala bilərsiniz.
Beləliklə, məsələn, lasagna xidmətində neçə karbonhidratı var? Bəslənmə verilənlər bazasında lasagna görünsəniz, 1 fincan xidmətinin 31 qram karbonhidrat olduğunu görürsünüz. 15-ə bölün və 2-ə bölün (yaxud ən yaxşısı bütünlüklə yuxarıya və ya aşağıya doğru). Lazanya üçün 1 fincan ikramı iki karbonhidrat porsiyası dəyərindədir.
Bəslənmə məlumatını tapmağın digər yolları
Pivə ölçülərini və qram sayımlarını anlamanıza kömək etmək üçün bir çox qaynaq mövcuddur. ABŞ-da ərzaq etiketləri onlara bəslənmə faktlar verməlidir. Xidmətə görə karbohidratlar bu etiketlərdə, həmçinin yağ qramı və digər məlumatlarda verilmişdir. Əgər yeyəcəyiniz yeməkdə etiket yoxdursa, bir çox müxtəlif qidalar üçün karb dəyərləri olan kitablar və broşürlər var.