Tip 2 diabetli olduğunuzda yemək planlaşdırma üçün bir çox üsul vardır. Həmişə nəzərə alınmalı olan bir qida maddəsi karbohidratdır. Karbohidratlar, qan şəkərlərini ən çox təsir edən makronutrientdir. Onlar yeyildikdə, onlar şəkər çevrilir və bədənin əsas enerji mənbəyi kimi çıxış edirlər. Yemək planlamasına gəldikdə, Amerika Diabet Assosiasiyası yemək planlarını həyat tərzi, dərman rejimi, çəki və s. Kimi müxtəlif amillər əsasında fərdiləşdirməyi tövsiyə edir.
Karbohidrat sayılması, yeməklərin qaçışda və evdən yeyilə biləcəyi məşğul həyat tərzi üçün əlverişli bir yemək planıdır. Carbs hesablanması, qan şəkəri səviyyəsinin idarə edilməsi üçün, eləcə də kilo üçün çox faydalıdır.
Xüsusi diabet karbonhidrat hesablama planı
Həkiminiz və ya diyetisyeniniz, yemək və qəlyanaltılar da daxil olmaqla, nə qədər karbonhidratın olması lazım olduğunu anlamağa kömək edə bilər. Bu yemək planlarını yaratmaq üçün səylərinizdə onlar sizin dərman növü, məşq, cari pəhriz, çəki, boy, cinsiyyət, ümumi sağlamlıq kimi həyat tərzi faktlarını nəzərdən keçirəcəklər. Karbohidratların müəyyən növləri və miqdarlarına necə cavab verdiyinizi qiymətləndirmək də onlara fərdi bir yemək planı yaratmağa kömək edir.
Bədəninizin müəyyən yeməklərə və müəyyən qida birləşmələrinə necə cavab verdiyini görmək üçün yeməkdən əvvəl və iki saatdan sonra qan şəkərinizin səviyyəsini izləmək tələb oluna bilər. Sizdən yemək yeyən yemək növlərini və hər yeməyinizdə neçə karbonhidratın nə qədər istehlak etdiyini hesablaya bilərsiniz.
Bir yeməkdən sonra qan şəkərinizin səviyyəsinin nə qədər yüksəlməsi və müəyyən yemək zamanlarında karbohidrogenlərə daha reaktivləşdiyinizə dair maraq olacaq. Amerika Diabet Akademiyası diabetli insanların yemək başlamasından iki saat sonra 180mg / dL-dən az qan şəkərinə malik olmasını tövsiyə edir. Baxmayaraq ki, qan şəkərinin bütün hədəfləri fərdiləşdirilməlidir.
Gündəlik kalori reçetesi əsasında bir karbohidrat miqdarı ala bilərsiniz. Karbonhidratların nisbəti sizin qan şəkərinizə, kiloya və s. Əsasında fərdiləşdirilməlidir.
Mənim üçün çox carbs var?
Ümumi reçeteler, yemək başına 45-60 qram karbohidratlar və qəlyanaltıya görə 15-30 qram karbatlardır. Ancaq biz hamımız fərqli deyilik, yəni hamımızın müxtəlif yemək planlarına ehtiyacı var. Sizin xüsusi yemək planınız həyat tərzinə, yemək sevdiyinizə və bəyənməyinizə, çəkinizə və vücudunuzun yemək zamanı necə reaksiya verməsindən asılı olmalıdır. Sizin ehtiyaclarınıza uyğun ən yaxşı yemək planını tərtib etmək üçün sağlamlıq qrupunuzla işləyin.
Yeməklərdə karbohidratlar nədir?
- Nişastalı qidalar (çörək, düyü, makaron kimi) və nişasta tərəvəzlər (kartof və mısır kimi)
- Meyvə və meyvə şirələri
- Fasulye və ya paxlalılar
- Süd və qatıq (pendir zülal sayılır)
- Şirniyyat, şirniyyat, soda və ən lazımsız yemək
Karbonhidratı necə qiymətləndirirsiniz?
Diyetisyen və ya təsdiqlənmiş diabet müəlliminiz karbohidratların sayını necə öyrədə bilər. Karbohidratı müəyyən etməyə kömək etmək üçün etiketləri sizinlə nəzərdən keçirəcəklər. Bundan əlavə, onlar sizə etiketləri olmayan qidaları necə saymaq üçün resurslar və göstərişlər təqdim edə bilərlər. Adətən, insanlar karbohidratların ümumi qramlarını sayırlar. Bəzi insanlar hələ köklü karbonhidrat metodundan istifadə edirlər və yemək üçün karbohidrat porsiyalarını sayırlar.
Məsələn, bir carb = 15 qram carbs xidmət =. Bir yemək üçün 60 qram carbs təyin edildiyində, bu dörd carb porsiyon (60 bölünür 15) ilə bərabər olardı.
Carb sayıları aşağıdakılardan əldə edilə bilər:
- Qida etiketləri, kitablar, veb saytlar, tətbiqlər
- Karbohidrat mübadiləsi siyahıları
- Yeməklər karbohidrat porsiyası yaxın proqnozlaşdırmaq üçün "eyeballed" ola bilər
- Doktorunuz ya da diyetisyeniniz karb porsularının nümunələri ilə yayımlanacaq ola bilər
Bir Carb Serving nümunələri
Bir yemək etiketindən və ya ərzaq sayından qaynaqlanan karb miqdarı daha dəqiqdir. Bununla belə, bunlar mövcud olmadıqda, ümumi yeməklərə xidmət edən bir karbanın ümumi fikirləri bunlardır:
- Bir kiçik meyvə parçası (tennis topu ölçüsü)
- Bir dilim çörək
- Bir altı düymlük tortilla
- Yarım hamburger çörəyi, İngilis çömçə
- Bir fincan düz və ya süni şəkildə şirinləşdirilmiş yağsız və ya aşağı yağlı qatıq
- Bir fincan süd
- Bişmiş makaron, düyü, arpa, kuskus üçüncü bir fincan
- Kiçik (3oz) kartof
- Yarım fincan qarğıdalı, fasulye, noxud
- Yarım fincan yulaf ezmesi
- Üç dörddəbir fincan soyuq taxıl
- Dörd altı kraker
- Üç fincan patlamış məxmər
- Altı toyuq nuggets
- Yarım kiçik kartof
- İki düym kvadrat pasta və ya kərə yağı, dondan və ya iki kiçik çərəzdən ibarətdir
- Bir tbsp. bal və ya şəkər
- Bir fincan şorba
Karbohidratın ölçülərinə xidmət etmək
- Bir fincan = yumruq, tennis topu və ya beysbol
- Yarım fincan = yarım beysbol, bir ampul və ya dondurma kepçesi
- Çeyrek kubok = kiçik bir ovuc
- Bir tbsp = bir başparmak
- İki tava = bir atış şüşəsi
- Bir tsp = bir zar və ya Scrabble kafel
Daha Faydalı məlumatlar
- Carbs qan şəkəri səviyyələrini hər hansı digər qida komponentindən daha sürətlə və effektiv şəkildə artırır.
- Yemək halında yeyən qidaların içərisində qarışıqların təxminən 100% yeməkdən sonra 90 dəqiqə ərzində qlükoza çevrilir.
- Hər bir karbohidratla xidmət edən proteinlərin yeyilməsi qan şəkəri səviyyəsinin sabit qalmasına kömək edəcəkdir. Proteinlərdən biri 7 qram protein təşkil edir. Bəzi araşdırmalar, ilk növbədə qan şəkərlərini azaltmaq üçün zülal yeməyi təklif edir .
- Hər iki ilə üç saat arasında yemək və qəlyanaltı yemək də qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edəcəkdir.
- Pilləkənlərə baxmağı unutmayın. Yeməklər birdən çox xidmətdən ibarət ola bilər.
Yenilənib: Barbie Cervoni MS, RD, CDE tərəfindən 13 iyun 2016
Mənbələr:
Karbohidrat hesablanması. Amerika Diabet Dərnəyi. Erişilmiş: 08/15/2011
Johnson, Meri A. "Tip 2 Diabetli İnsanlar üçün Karbonhidrat Hesablaması". Diabet Spektrumu 2000 13 (3): 149
Şukla A, Iliescu R, Thomas C, Aronne L. "Qida Sifarişi Postprandial Qlükoza və İnsülin səviyyələrinə əhəmiyyətli təsir göstərmişdir." Diabet Baxımı. 2015; 38 (7): e98-e99. Qonaqlar on-line. 17 sentyabr 2015:
Amerika Diabet Dərnəyi. Diabet xəstəliklərinin standartları - 2015. Diabetə qulluq . 2015 Yanvar; 38 (Əlavə 1): S1-90.