Biz səhər yeməyinin günün ən vacib yeməsidir ki, neçə dəfə eşitdik - başlanğıc metabolizmindən atlayaraq, yemək istəklərinə mane olur və insanların kilo verməsinə kömək edə bilər. "Səhər yeməyi yeyənlər" nin ən yaygın şikayəti, səhər yeməyə vaxt vermir və tez səhər yeməyi fikirlərini axtarırlar. Buna görə insanlar tez-tez mənə soruşurlar: "Səhər yeməyi üçün soyuq taxıl yemək olarmı?" Səhər yeməyində heç bir şeydən daha çox şey yemək yəqin daha yaxşı olsa da, soyuq taxıl odur ki, çəki itirmək istəyən diabetli bir kəs üçün ən yaxşı seçim deyil.
Bunun səbəbi çox faktöryeldir.
Birincisi, tədqiqatlar göstərir ki, diabetli şəxslər günə daha yüksək yağ, yüksək protein, aşağı karbohidratlı səhər yeməyi ilə başlayanda daha yaxşı qan şəkərləri və çəki nəzarətinə sahib olurlar. Protein və yağ daha çox ürəyinizə meylli olur və bu, daha çox ümumi kalorili istifadəyə səbəb olur. Bundan əlavə, qan şəkərləri səhər yeməyindən sonra yüksəlməyə meylli olur və bir çox insanın səhər saatlarında insulinə davamlıdır və bu da qan şəkərlərinin sünbülünə səbəb ola bilər. Yüksək qan şəkəri, əlavə qan karbohidratlarına səbəb ola bilər ki, bu da çox kalorili və karbohidrat qəbuluna səbəb ola bilər.
İkincisi, bir çox insanlar aşırı kalorili və karbonhidrat qəbuluna səbəb ola biləcək dənli dənizdən aşırlar. Taxılın bir porsiyası təxminən 3/4 kubokdur. Dördüncü dörddəbir fincan taxıl ümumiyyətlə sizə 120 kalori və 24 qram karbohidrata mal olacaq.
Karbohidratların bu miqdarı demək olar ki, iki dilim çörək yemək üçün bərabərdir və bu sizin qabınıza meyvə və süd əlavə etmədən aparılır. Bir banan ilə 3/4 fincan və aşağı yağlı süd bir fincan tipik taxıl yemək təxminən 340 kalori və 66 qram karbohidrat (təxminən dörd dilim çörək) ehtiva edir.
Kalori çox yüksək olmasa da, qida miqdarı kiçikdir və karbohidrat miqdarı yüksəkdir. Diabetli insanların çoxu səhər yeməyi üçün təxminən 30-45 q karbonhidratlar yemək və çoxu səhər yeməyi üçün 30 q azı yeyərkən yaxşılaşdırmalıdırlar .
Üçüncüsü, bütün taxıl bərabər deyil. İşlənmiş, təmizlənmiş, yüksək şəkərli taxıllar kalori, karbohidratlar və şəkər zəngindir. Bir taxıl seçərkən, şəkərdə aşağı olan və yüksək lifli bir taxıl seçmək vacibdir. Ən azı altı qram şəkər və ən azı üç qram lif olan bir taxıl seçmək məqsədi. Bütün taxıl donlarını zənginləşdirmək ürək xəstəliklərinin riskini azalda biləcəyini göstərir ki, bütün taxıl taxılının seçilməsi yaxşı olardı.
Amma, tahılın sağlam olduğunu düşünürdüm?
Bəzi taxıllar başqalarından daha sağlamdır. Məsələn, qoz-fındıq kimi sağlam maddələrlə hazırlanmış bütün taxıl donları sağlamdır, lakin kiçik bir hissəyə görə də kalori və yağla zəngindir. Yaxşı xəbərdir ki, ağıllı seçdiyiniz və hissələrinizə baxdığınız təqdirdə, taxılınızdan zövq ala bilərsiniz. Əslində, bir çox dənli bitkilər vitamin və minerallerle istehkam olunurlar ki, bu insanlar insanların qidalanma ehtiyaclarını qarşılamağa kömək edə bilər. Diabetli bir kəs üçün, taxıl yemək üçün yaxşı vaxtlar məşqdən əvvəl ola bilər.
Fiziki fəaliyyət şəkər (və ya qlükoza) yandırmağa kömək edir. Əgər qan şəkərinizin düşməsinə səbəb ola biləcək bir şifahi dərman və ya insulin qəbul edən kimsə varsa, fiziki fəaliyyət zamanı aşağı qan şəkərlərinin qarşısını almaq üçün ehtimal edilən məşqlərdən əvvəl karbohidratlar yemək lazımdır.
Siz yemək dənli dəniz həzz alın Siz Carbohydrate məzmunu aşağı üçün bu göstərişlər cəhd edin:
- Yulaf ezmesi, quinoa və ya başqa bütün taxıl qarışığı kimi isti bir taxıl seçin və əlavə lif, protein və sağlam yağ üçün doğranmış qoz-fındıq və ya qoz yağı əlavə edin. Məsələn: 3/4 fincan yaban mersini ilə 1/2 fincan bişirilmiş yulaf ezmesi, tarçınla örtülmüş 2 qaşığı doğranmış qoz.
- Soyuq taxıl seçirsinizsə:
- Etiketi oxumaq və bir xidmət üçün stick, ölçü bir fincan ilə ölçmək və hissəsi daha böyük görünür etmək üçün kiçik bir fincan istifadə edin
- Bütün taxıl bir taxıl seçin (ilk tərkib bütün demək olmalıdır)
- Ən azı üç qram lif və altı qram şəkərdən çox olmayan bir taxıl seçin
- Quru meyvə, şəkər və ya agave, bal, masa şəkəri kimi digər kalorili tatlandırıcıları əlavə etməkdən çəkinin
- Fibrin məzmununu artırmaq üçün yüksək lifli meyvələrə bir xidmət əlavə edin: yabanturma, moruq, çiyələk
- Inək sutundan daha az karbohidrat üçün süzülməmiş badam südini seçin
- Sütün tamamilə atla və qatıq parfası hazırlayın: az miqdarda yunan yoğurtundan istifadə edərək protein tərkibini artıracaq və karbohidrat miqdarını azaldacaq
Bəzi Yaxşı Markalar hansılardır?
Diabet xəstəliyiniz varsa, qan şəkərini əvvəl və iki saat sonra yeməkdən sonra test etməklə hansı dənli bitkilərin sizin üçün ən yaxşı işlədiyini qiymətləndirə bilərsiniz. Qan şəkəriniz qalsa , onda siz yolda olursunuz. Mənim xəstələrimdən bir çoxu onların qan şəkərlərinin yaxşı olduğunu və aşağıdakı soyuq taxıl markalarını yeyərkən ən çox məmnun olduqlarını söyləyirlər:
Cascadian Farm Organic Purely O's ®
Cheerios ®
Post Bran Flakes ®
Wheaties ®
Quaker Crunchy Qarğıdalı Bran ®
Kix ®
Fiber One ®
Barbara's Bakery ® Puffins (Darçın və Bal Rice)
Kashi ® (bəzi varlıqlar), Puffed Rice, GoLean kimi
Kellogg ® Xüsusi K Yüksək Zülal
Kellogg's ® Bütün Bran
From bir qeyd
Dənli diabetli hər kəs üçün yaxşı bir seçim deyil, ancaq heç bir şey yeməyin daha yaxşı olması və dietinize vitaminlər, minerallar və liflər əlavə edə biləcəyi, həmçinin aşağı qan şəkərlərinin qarşısını almaq üçün kömək edə bilər. Taxıl yemək açarı, bir xidmətə sadiq qalmaq və əlavələrinizi izləməkdir.
Mənbələr:
(2013), protein və yağda zəngin olan böyük kahvaltının tipi glycemic nəzarətini yaxşılaşdırır. Ribinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. və Wainstein, J. 2 diabetik. Obezite. doi: 10.1002 / oby.20654
> Lausch, Marnie. Kəsmə Edge Diabet Baxımı və Təhsili haqqında. Karbohidrat, İnsülin Pompaları və Davamlı Qlükoza İzləmə Texnologiyası və Glycemia İdarəetmə Xüsusiyyətləri. 2014; V35; 2, s. 7-11.