Yeməyin hərəkəti həzm prosesini stimullaşdırmaqdan ötəri, İBS əlamətlərini yeyən qidalarla əlaqələndirmək çətindir. Hətta bir qida alerjisi və ya bəlkə kiminsə alerji testinə getməli olduğunuzu söylədiyini mi merak etdiniz. Burada ərzaq alerjilerinin həqiqətən nə olduğunu və IBS ilə olan əlaqələrindən bəhs edirsiniz.
Qida Allergiyası nədir?
İmmunitet sisteminin normal olaraq zərərsiz hesab edilən bir qida maddəinə reaksiya verdiyi zaman bir insan qida allergiyasına sahib hesab edilir. Bir qida alerjisi bir qan testi ilə ölçülebilen immünoglobulin E (IgE) adlı bir antikoru ehtiva edir. Qida alerjisi olduqca nadirdir - yalnız yetkinlərin dörddə birini təsir edir. Uşaqlarda qida allergiyasının təxminləri 6% -dən 8% -ə qədərdir.
Qida alerjisinin simptomları
Bir qida alerjisinin simptomları adətən tetikləyən qidaları yeməkdən iki saat sonra baş verir. Qida alerjisinin simptomları aşağıdakılardır:
- Qaşıntı
- Hives
- Həyəcan
- Dodaq şişməsi
- Boğaz sıxlığı
- Çətinlik nəfəs alır
Bir qida alerjisinin bəzi əlamətləri təbiətdə mədə-bağırsaq ola bilər:
- Qarın ağrısı
- Diareya
- Bulantı
- Kusma
Qida alerjisi və IBS arasında əlaqə varmı?
Məşhur düşüncənin əksinə olaraq, bu sahədəki tədqiqatçıların əksəriyyəti, İGE vasitəçiliyi ilə müşayiət olunan ərzaq alerjisinin İKS-də rol oynadığına dair iddiasını dəstəkləmək üçün ardıcıl dəlil olmadığını başa düşür.
Bağlantı ola biləcək yeganə mümkün sahə, atopi ilə yanaşı IBS olan çox kiçik bir qrupla əlaqələndirilir. Atopi olan insanlar toz və polen və bəlkə də qida alerjeni kimi ekoloji tetikleyicilerine qarşı IgE istehsal edən orqanları var. Bu şəxslər, alerji və astma , ekzema (atopik dermatit) və saman atəşi (alerjik rinit) ilə əlaqəli olan klassik xəstəliklər ilə qarşılaşırlar.
Xahiş edirik İBS ilə atopik xəstəlik arasında aparılan tədqiqatlar yalnız çox ön mərhələdədir.
Qida Alerjisi testlərinə dəyər mi?
İKS üçün ərzaq alerjisi testi tez-tez IgG-nin fərqli bir antikor sinfi üçün test edir. Təəssüf ki, qanınızdakı IgG-i ölçən testlərin düzgünlüyünə dair bir çox mübahisələr var və nəticələr nə deməkdir. Ərzaq allergiyası çox nadir olduğundan, pulunuzun və vaxtınızın sərf edilməsinə dəyər ola bilməz. Həmişə olduğu kimi, şübhə doğuranda, həkiminizlə məsləhətləşin.
Qida dözümsüzlüyü haqqında nə deyirsiniz?
Həqiqi ərzaq alerjisi nadir olduğundan, yeyən bəzi qidalar və IBS semptomları arasında əlaqə ola bilər ki, təsəvvür edirsiniz. Qida dözümsüzlüyü vücudunuzun bir yeməyə reaksiya verməsi deməkdir, ancaq bir IgE vasitəsi ilə allergik reaksiya deyil.
İKS olan insanların bir altındakı istenməmiş həzm simptomlarına kömək edə biləcəkləri kimi tədqiqat işləri ilə müəyyən edilmiş bir neçə qidadır:
- Laktoza qarşı dözümsüzlük səbəbiylə süd məhsulları
- Fruktoza olan yeməklər
- Buğda məhsulları (problem olduqda və ya FODMAP fructan olmasa da bilinmir).
Yuxarıda göstərilən qidalar qrupuna əlavə olaraq, İBS simptomlarının tetiklenmesi üçün bir şöhrəti olan digər yeməklər vardır, lakin belə qida həssaslığını təsdiqləmək üçün ağır əsaslı elm olmadan.
Bu sahədə araşdırma etmək çox çətindir və buna görə də bu qidaların aradan qaldırılmasının səmərəliliyinin öyrənilməsi təhsildən çox fərqlənir. Bütün bu işlərə baxdığımızda buğda, süd və yumurta ən çox problematik olaraq təsbit edilmişdir.
Əgər bir qida həqiqətən sizin üçün problem yarada bilər?
Müəyyən bir qida sindromu sindromuna təsir göstərdiyini müəyyənləşdirmənin ən yaxşı yolu bir aradan qaldırılması pəhrizindən istifadə etməkdir. Bu, yeməklərinizi, necə hiss etdiyinizi və potensial tetiğin müəyyən oluna biləcəyini yoxlamaq üçün bir ərzaq gündəliyi olan hər hansı digər mümkün amilləri izləməkdən ibarətdir.
Daha sonra bu qida bir müddət aradan qaldırır və əlamətlərinizə necə təsir etdiyini görürsən. Belirtilerinizde bir düzəliş görsəniz, həssaslıq müəyyənləşdirmiş ola bilərsiniz. Bununla yanaşı, bəzi hallarda yeməkləri təkrar təqdim etmək vacibdir, belə ki, sizin müəyyən əlamətlərin yaxşılaşdıran və başqa bir amil deyil, xüsusi qidaların aradan qaldırılmasıdır. Nəzərə almaq istədiyiniz şey, sizin əlinizdəki simptomlar üçün həqiqətən bir tetikleyici olmayan qida maddəsini aradan qaldırmırsınız, çünki bu, qida çatışmazlığı üçün təhlükə yarada bilər.
> Mənbələr:
Cuomo, R., et. al. "İrritabl bağırsaq sindromu və qida mübadiləsi" Dünya Gastroenteroloji Jurnalı 2014 20: 8837-8845.
> El-Salhy, M. & Gundersen, D. "İrritabl bağırsaq sindromunda diet" Qidalanma Jurnalı 2015 14:36.
> El-Salhy, M., et. al. "İrritabl bağırsaq sindromu olan xəstələrdə sindirilmiş qida və bağırsaq endokrin hüceyrələri arasında qarşılıqlı əlaqə (İnceleme)" Beynəlxalq Molekulyar Tibb Jurnalı 2014 34: 363-371.
Hayes, P., Fraher, M. & Quigley, E. "Irritabl Bağırsaq Sindromu: Patogenez və İdarəetmədə Qidain Rolü" Gastroenteroloji və Hepatoloji 2014 10: 164-174.
> Mansueto, P., et. al. "İrritabl bağırsaq sindromunda qida allergiyası: qeyri-çölyak buğda həssaslığı vəziyyəti" World Journal of Gastroenterology 2015 21: 7089-7109.