FODMAPs irritabl bağırsaq sindromu (IBS) simptomlarına kömək etmək üçün müəyyən edilən ümumi qidalarda aşkar edilmiş bir qrup karbohidratlardır. Tədqiqatçılar ki, IBS olan insanlar FODMAP-larda aşağı pəhriz göstərdikdə , çoxları əhəmiyyətli əlamətlərdən bəhs edirlər .
FODMAP nə üçün dayanır?
FODMAP termini bu xüsusi karbohidratlara istinad etmək üçün Avstraliya Monaş Universitetində bir qrup tədqiqatçı tərəfindən hazırlanmış bir qisimdir:
- Fermentlər
- Oligosakkaridlər (fruktans və galaktandan ibarətdir)
- Disakaridlər (süd şəkər laktozu)
- Monosakaridlər (fruktoza)
- Poliollər (sorbitol, mannitol, ksilitol və maltitol kimi şəkər spirtləri)
Bir karbonhidratı bir FODMAP edir?
FODMAPs, kiçik bağırsaq tərəfindən zəif bir şəkildə əmələ gələn maddələrdir. Bu, bağırsaq içərisində olan bakteriyalar tərəfindən tətbiq olmağa imkan verir.
Fərqli dərəcələrə görə, FODMAPs fermentasiya keyfiyyətinə malikdir və bu kontekstdə onlar bağırsaq bakteriyası və sərbəst qazla qarşılıqlı əlaqədə olmağı nəzərdə tutur. Bundan əlavə, həmçinin müxtəlif səviyyələrdə FODMAPs ozmotik ola bilər, yəni axırda suyun həcmini artırırlar.
Bu qaz və ya maye və ya hər ikisinin artması ağrı, qaz və şişkinlik, kabızlık və ishal kimi IBS simptomlarına kömək edir.
Düşük FODMAP Diet nədir?
Monash Universitetindən olan tədqiqatçılar aşağı FODMAP dietini IBS üçün müalicə kimi hazırlamışlar.
Pəhriz hər hansı bir yerdə iki ilə səkkiz həftəyə qədər davam edən aradan qaldırılma mərhələsi üçün yüksək səviyyəli FODMAP qidalarından çəkinməyi tələb edir. Bu aradan qaldırılması mərhələsinin sonunda yavaş-yavaş FODMAP növünün hər birinin diet-birinə təkrar-təkrar FODMAP -ların problemli olduğunu dəqiq müəyyənləşdirin.
Reintroduction prosesi son dərəcə vacibdir.
Hər bir FODMAP tipi IBS olan hər bir şəxs üçün problem deyil. Bundan əlavə, bir müddət müddətində tam aradan qaldırılması pəhrizindən sonra əvvəllər şübhəli FODMAPs üçün tolerantlığın yaxşılaşması düşünülür. Reintroduction, FODMAP'ların tolere edilebileceği ve IBS semptomlarını provoke edenlerini daha doğru bir şekilde belirler. İnsanlar, hələ fərdi FODMAP tetikleyicilerine hörmət edərkən, mümkün qədər müxtəlif pəhrizlər kimi yeməyə təşviq edilirlər.
Düşük FODMAP dieti kimdir?
Düşük FODMAP dieti IBS olan və diet əsaslı bir yanaşmadan istifadə etmək istəyən hər kəs üçündür. Bu, bütün yaşlı uşaqları , uşaqları və vedrə və ya vegetarian dietini təqib edən insanlar daxildir. Bu pəhriz çölyak xəstəliyi və ya iltihabik bağırsaq xəstəliyi olan şəxslərə (İİB) faydalı ola biləcəyini və əsas vəziyyəti tibbi baxımdan yaxşı qəbul edildikdə belə istenməmiş həzm simptomları yaşamağa davam edən bəzi qabaqcıl tədqiqatlar da var.
Resurslar
Bu diyet olduqca təsirli olmasına baxmayaraq, bu da olduqca çətin ola bilər. Bir çox ümumi qidalar buğda, yüksək fruktoza mısır şərbəti, soğan və sarımsaq kimi yüksək FODMAP maddələrindən ibarətdir. Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün bu pəhrizə ixtisaslı bir pəhriz mütəxəssisinin nəzarəti altında baxın.
Monash Universitetinin Low FODMAP Diet tətbiqi vacibdir və həm iPhone, həm də Android cihazlar üçün mövcuddur. Bu proqramlar müxtəlif yeməklərin FODMAP məzmunu haqqında ən müasir məlumatları ehtiva edir. Sadə bir baxışda, FODMAP-larda bir qida yüksək və ya aşağı olub-olmadığını bilirsiniz.
Bu pəhrizin aradan qaldırılması mərhələsində özünüzü bir çox yemək hazırlayırsınız. Ən çox qablaşdırılan və ya işlənmiş qidalar yüksək FODMAP tərkib hissələrini ehtiva edirlər. Öz qida hazırlamaq, yeyəcəyiniz qidaların tərkibinə tam nəzarət etdiyini təmin edir.
Effektivlik
Araşdırma, diyetisyenin nəzarətində təqib edildikdə, aşağı FODMAP dietinin çox təsirli olduğunu təsbit etdi.
Klinik tədqiqatlarda, IBS-lə malik olanların təxminən dörddə üçü bu dietdən sonra əhəmiyyətli simptomların aradan qaldırılmasını keçirdi.
Müddəti
Bu pəhriz uzunmüddətli istifadə üçün nəzərdə tutulmur. Bir çox yüksək səviyyəli FODMAP qidaları ümumi sağlamlıq üçün həqiqətən çox yaxşıdır. Onların bir çoxu prebiotiklər hesab edilir, yəni bağırsaq bakteriyalarının sağlam bir tarazlığını artırırlar . Beləliklə, reintroduction fazası və qidaların davamlı yenidən test edilməsi, simptomların yenidən yaşanmaması halında müxtəlif pəhriz yeməyiniz üçün son dərəcə vacibdir.
Bir sözdən
Aşağı səviyyəli FODMAP pəhrizliyi onun effektivliyini dəstəkləmək üçün araşdırma aparan İKS üçün ilk pəhriz müalicə yanaşmasıdır. IBS olan bir çox insanlar üçün, pəhriz oyun dəyişdirici olmuşdur. Lakin pəhriz çətin olur. Diyetə baxarkən daha çox dəstək və qaynaqlarınız varsa, əlinizdəki simptomların aradan qaldırılması baxımından daha yaxşı olacaq.
Simptomları müalicə etmək üçün hər hansı bir yanaşma ilə yanaşı, pəhriz sınanmadan əvvəl planınızı doktorunuzla müzakirə etmək yaxşıdır. Sizin tibbi tarixiniz və mövcud sağlamlığınız ilə tanış olduğunuz üçün, həkimlər, diyetin sizin üçün uyğun olub-olmadığı barədə sizə məsləhət vermək üçün yaxşı vəziyyətdədirlər.
Mənbələr:
Gibson PR, Çoban, SJ. "Funksional mədə-bağırsaq simptomlarının sübuta əsaslı dietəsiz idarə edilməsi: FODMAP yanaşması" Gastroenterologiya və hepatoloji jurnalı 2010; 25 (2): 252-258.
Nanayakkara WS, Skidmore PM, O'Brien L, Wilkinson TJ, Gearry RB. "Kəskin bağırsaq sindromunu müalicə etmək üçün aşağı FODMAP pəhrizinin effektivliyi: bu günə qədər sübut" Klinik və Eksperimental Gastroenterologiya 2016, 9: 131-142.