Aşağı FODMAP Dietinə necə əməl etmək olar?

Bir çox həkim indi müntəzəm olaraq İİB xəstələrinə aşağı FODMAP dietini tövsiyə edir. Bunun səbəbi, bəslənmənin ilk növbədə qidaya əsaslanan müalicə olmasıdır ki, bu xəstəlik İBS-nin qaz, şişkinlik, ishal və qəbizlik simptomlarını səmərəli şəkildə azaltmaq üçün tədqiqat dəstəyinə malikdir. Yaxşı uyğunluq və dəstəklə, IBS xəstələrinin 75% -ə qədər əhəmiyyətli simptomları aradan qaldıracaq.

Pəhriz bir az çətindir və sizin pəhriz ilə uyğun qidalar seçdiyinizə əmin olmaq üçün bir öhdəlik tələb edəcək. Buna görə də, qidalanma hazırlığı və qablaşdırma üçün əlavə işləməyiniz və ya proqramınızda məhdud vaxtınız olacağınız müddət ərzində pəhriz almaq istəmirsiniz.

1 -

Təlimli Professional tapın

Pəhrizdə bu günə qədər aparılan araşdırmaların hamısı pəhrizdə yaxşı bilən ixtisaslı bir pəhriz profesiyasından dəstək aldığınızda ən yaxşı nəticələr əldə etdiyini göstərir. Diyetisyen və ya sağlamlıq məşqçisi vacibdir, çünki:

• Gündəlik qidalanma tələblərinizi təmin etmək üçün müxtəlif yeməklər yeyərkən əmin olmalısınız.
• Diyetinizi həyatınıza inteqrasiya etməyi öyrəndiyinizdə dəstək olmağa kömək edəcəkdir.
• FODMAP növlərinin hansıları sizin üçün problemli olduğunu ən yaxşı şəkildə müəyyənləşdirməyə kömək edə bilərlər.

2 -

Bir Qida Gündəlik Başlayın

Pəhrizin müxtəlif mərhələlərində işləyərkən, qida südini saxlamaq istəyə bilərsiniz. Bu, yemək yeyən yeməklər və yaşadığınız simptomlar arasındakı əlaqənin daha yaxşı hiss olunmasına kömək edəcəkdir. Diyetin müxtəlif mərhələlərində işləyərkən bu addım xüsusilə faydalı olacaq.

Ərzaq gündəliyi heç bir xəyalpərəst olmamalıdır. Yalnız yemiş olduğunuz hər şeyə, yaşadığınız əlamətlərə və stress hissinizə necə təsir göstərə biləcək hər hansı digər amillərə, menstrual dövrünə və s.

3 -

Sizin resurslarınızı yığın

FODMAP-larda hansı qidaların aşağı olduğunu və FODMAP-larda hansı qidaların yüksək olduğunu və yemək üçün doğru qidaları tapmaqda çətin olduğu kimi yadda saxlamaq çox çətin ola bilər. Xoşbəxtlikdən, pəhrizin müvəffəqiyyəti mövcud resursların inkişafına kömək etdi.

Monaş Universitetinin tədqiqatçılarından gələn aşağı FODMAP smartfon proqramı bir olmalıdır. Bəzi FODMAP cookbook'larını satın almaq və az-FODMAP reçeteləri olan saytlara tez-tez müraciət etmək faydalı ola bilər. Daha çox yemək variantınız varsa, dietin təlimatlarına uyğun olması daha çox olacaq.

4 -

Eliminasiya mərhələsinə başlayın

Pəhrizə başlamaq üçün ən azı iki həftə iki aya qədər olan müddətdə məşhur FODMAPs qidalarını tamamilə aradan qaldırmalısınız. Aşağıdakı FODMAP alt qruplarından qidalar daxildir:

• Fruktanlar (bəzi meyvə, taxıl, qoz-fındıq və tərəvəzlərdə tapılmışdır)
• Fruktoza (bəzi meyvələrdə tapılmışdır)
• GOS (fasulye, noxud və mərciməkdə tapılmışdır)
• Laktoz (bəzi süd məhsulları)
• Poliollər (bəzi meyvə, tərəvəz və süni tatlandırıcılarda tapılmışdır)

Yemək nədir? Çox dadlı, qidalı şeylər! FODMAP'larda aşağı olduğu müddətdə istədiyiniz hər şeyi yeyə bilərsiniz.

5 -

Dəyişikliyinizə yavaş-yavaş FODMAP'ları təqdim edin

İnşallah əlamətlərin əhəmiyyətli dərəcədə azaldılmasını xahiş etdikdən sonra, yavaş-yavaş bəzi qidalarınızı yenidən diyetinizə yenidən tətbiq etmək lazımdır. Bu reintroduction mərhələsi üçün hər bir qrupun vücudunuzdakı təsirini qiymətləndirmək üçün bir zamanda FODMAP alt qrupunu seçməlisiniz.

Sizin pəhriz peşəkar sizin həssaslıq test edə bilərsiniz hansı qidalar anlamaq üçün kömək edə bilər. Bir qrupun növbəti qrupa keçməsindən bir həftə əvvəl hər bir qrupu test etməyi planlaşdırın. Şiddətli əlamətlərə səbəb olmadığı üçün kiçik miqdarda qidalardan başlayın.

Ehtiyacınız olan qidalara cavab olaraq heç bir simptom yoxdursa, yavaş-yavaş yeyən miqdarı artırmağa başlaya bilərsiniz. Yeməyə davam etməyiniz davam edərsə, o zaman müəyyən bir alt qrupa reaktiv deyilsiniz və sonrakı qrupa davam edə bilərsiniz.

Simptomlarla qarşılaşdığınız halda, eyni alt qrupdan fərqli bir yemək test edə bilərsiniz. Bir reaksiya verməyə davam etsəniz, növbəti bir alt qrupa keçməzdən əvvəl bir həftə aradan qaldırılması üçün geri qayıtmalısınız.

Bütün alt qrupları sınamış və bir müddətdir nisbətən semptomsuz olmuşuqdan sonra, əvvəlcədən reaktiv olduğunuz alt qrupun az miqdarını yenidən sınamaq istərdiniz. FODMAP'ların ən reaktiv olduğunuz yaxşı bir mənaya sahib olduqdan sonra, yüksək səviyyəli FODMAP qidaların az miqdarda istifadəsi ilə əsasən aşağı səviyyəli FODMAP yemək üçün pəhrizinizi təşkil edə bilərsiniz. Məqsədi FODMAP'lara məruz qalmağınızı simptomları yaşamağa səbəb olmayan bir sıra tutmaqdır.

6 -

Ərzaq növünüzü test edin

Aşağı FODMAP pəhriz "əbədi" diyet olmaq üçün nəzərdə tutulmamışdır. FODMAP'larda yüksək olan bir çox yemək də sağlamlığınız üçün çox yaxşı ola biləcək qidalardır.

FODMAP məhdudiyyətinin bağırsaq florasına mənfi təsir göstərə biləcəyi bəzi narahatlıqlar var. Hem ümumi hem de sindirim sağlığınız üçün ən yaxşı şey, ola biləcək bir çox sağlam qidalar kimi yeməkdir.

Aşağı səviyyəli FODMAP pəhrizini izlədikdən sonra əvvəlcədən narahat olan qidaları dözmək qabiliyyətini artıracaq bir sıra sübutlar var. Buna görə həssaslıqlarınızı dəyişdirdiyini görmək üçün müntəzəm olaraq pəhrizinizə yeni qidaları yenidən tətbiq etməyinizə əmin olmaq istəyə bilərsiniz. Bir faydalı yol gündə planlaşdırıcıda və ya smartfondakı reintroduction mərhələsində hər üç ayda bir dəfə bir xatırlatma qurmaqdır.

> Mənbələr:

> Barrett, J. & Gibson, P. "Fruktoza və digər qısa zəncirli karbohidratların malabsorksiyasının klinik göstərişləri" Praktiki Gastroenterologiya 2007 XXXI: 51-65

"Gibson, P. & Çoban, S." Funksional mədə-bağırsaq simptomlarının sübut əsaslı dietəsiz idarə edilməsi: FODMAP yanaşması " Gastroenteroloji və Hepatoloji Cədvəli 2010 25: 252-258.

> Shepherd, S. & Gibson, P. "Tam Düşük FODMAP Diet" Təcrübə 2013.