Strokein qarşısının alınması uzunmüddətli gündəlik vərdişlərə, xüsusilə sağlam yeməyə, müntəzəm məşqlərə və siqaret çəkməməyə əsaslanır. Bir çoxumuz vegetarian və ya vegan diyeti sağlam olduğunu eşitdik. Ancaq fitrə kimi xəstəliklərin qarşısını almaq üçün ən yaxşı şəkildə yemək vegetarian mı?
Bir felç damar xəstəliyindən qaynaqlanan bir həyat həyatıdır. Sağlam olmayan bir pəhriz, əlbəttə, damar xəstəliyinə böyük bir köməkçi.
Yəni, bir vegetarian və ya bir vedrə yemək yemeğinin bir vuruşun qarşısını almaq üçün doğru bir yol olduğunu anlamaq faydalıdır. Tədqiqatçılar bu sualları bəzi maraqlı nəticələrlə testə qoymuşlar.
Vegetarian Diyet nədir?
Sadəcə, bir vegetarian et yemir. Lakin yemək üçün vegetarian yanaşma mütləq dar bir tərifə düşmür, çünki vegetarianizmin bir çox fərqli variantları var.
Vegan ət və ya heyvan məhsulları yemir. Pescetarian ət yemir, balıq yeyir və müəyyən heyvan məhsullarını istisna edə bilər və ya istisna etmir. Ən çox vegetarianlar süd məhsulları, yumurta, zeytun (bir süd məhsulu) və jelatin (heyvan məhsulu) daxil edilməsi ilə bağlı ardıcıl bir sistem seçirlər.
Vegetarianliyi sağlam hesab edən bəzi insanlar tamamilə vegetarianlara gələ bilməyəcək, lakin əvəzinə ət və ya süd və ya yumurta kəsilərək, tamamilə aradan qaldırmayaraq qismən vegetarian diyetini qəbul edə bilərlər.
Və digərləri dövri olaraq sürətli, müəyyən müddətlər üçün pəhriz müəyyən qidaları aradan qaldırmaq və sonra bu maddələr bərpa.
Ümumiyyətlə, vegetarian və vegan yemək sistemləri üçün belə bir çeşid var ki, vegetarianlığın sağlamlıq nəticələrini ölçmək üçün nəzərdə tutulmuş ən etibarlı elmi tədqiqatlar iştirakçılar arasında vahidliyin olmamasına yol verir.
Buna baxmayaraq, vegetarian yemək və vuruş arasında əlaqələr haqqında güclü məlumatlarımız var.
Bir Vegetarian Diyeti Stroke qarşısını alır?
Tədqiqatdan sonra tədqiqat göstərir ki, vegetarianlar qeyri-vegetariyaya nisbətən vuruş riskini və daha yaxşı sağlamlığa daha az malikdirlər. Vejeteryanlar, veganlar və pescetarians arasında heç bir etibarlı müqayisə yoxdur, çünki hamısı ət ət yeyənlər kimi birləşir. Və dəniz məhsulları yemək qətiliklə vuruşun qarşısının alınması ilə əlaqədardır .
Vegetarian diet və aşağı vuruş dərəcələri arasında birləşmə üçün bir sıra izahat var.
Vejeteryanların arasında yağ və xolesterin səviyyəsinin aşağı olması: İlk növbədə, aşağı qan lipid və xolesterol səviyyəsi vegetarianlar arasında qeyd olunur. Pəhrizli xolesterolu bir dəfə olduğu kimi təhlükəli hesab etsə də, vegetarianlar ümumiyyətlə yağların və xolesterolun bütün növlərinin aşağı salınmasına, habelə mütəmadi olaraq ət istehlak edənlərə nisbətən daha yüksək ölçüdə xolesterol və trigliseridlərin qan səviyyələrinə malikdirlər. Bu, vegetarian iştirakçıları arasında hesabat yazan bir neçə nəticədən biridir.
Vejeteryanlar arasında şişmanlığın aşağı dərəcələri: Vegetarianlər arasında baş verən digər bir tendensiya obezitenin əhəmiyyətli olmamasıdır. 30 yaşdan yuxarı BMI yüksək vuruş riski ilə yüksək nisbətdə əlaqəlidir .
Tez-tez, vegetarianlar qəsdən ət yeyənlərə nisbətən daha az kalori istehlak edirlər. Şişmanlığın aşağı dərəcəsi bu qəsdən aşağı kalorili suqəbuledici və ən vegetarian qidaların doğuşdan aşağı kaloriya məzmununun bir nəticəsidir.
Vejeteryan pəhrizində qidalanma müxtəlifliyi: Bir vegetarian dietinin qida tərkibi ümumiyyətlə qeyri-vegetarian diyetindən fərqli olur, adətən təzə qida içərisində olan vitaminlər və minerallar daha çoxdur. Meyvə, tərəvəz və bütün taxılların müxtəlifliyi fiber və sistein kimi bir sıra vuruşa qarşı mübarizə aparan qidaları təmin edir. Et yeyənlər arasında qaydalar olmasa da, qeyri-vegetarians odur ki, vegetarians kimi təzə meyvə və tərəvəz kimi müxtəlif növ istehlak etmirlər.
Vegetarian yeməkdə antioksidanların bolluğu: Antioksidantlar təzə meyvə, tərəvəz, qoz-fındıq və balıqların təbii komponentləridir. Bu cür qidalardan zəngin bir pəhriz antioksidanlarda yüksəkdir. Antioksidantların xəstəliklə mübarizəsi elmi ədəbiyyatda yaxşı sənədləşdirilmişdir, çünki antioksidantlar inmə, ürək xəstəliyi və xərçəngə qarşı qoruyur. Antioksidanlara gəldikdə bu günə qədər kəşf edilmiş çox dozada zərər və ya təhlükə yoxdur. Əlbəttə, vegetarianlar antioksidantlara üstünlük vermirlər, çünki ət yeyənlər təzə meyvə, tərəvəz və qoz-fındıqları istifadə edə bilərlər. Lakin, ümumiyyətlə, bir vegetarian diet təbii olaraq dietdə antioksidan zəngin qidaların daha çox hissəsini təmin edir.
Bir Vegetarian Diet Stroke kömək edə bilər?
Hər bir pəhrizdə olduğu kimi, heç bir sehrli güllə yoxdur və təvazökarlıq əsasdır. Bəzi vegetarians xüsusilə vegetarian diyeti nəticəsində vuruş riskini artıra bilir. Buna görə də.
Vegetarian hər zaman "sağlam" demək deyil: vacibdir ki, "adətən" bir vegetarian pəhriz daha çox təzə yemək və vitamin və minerallardan ibarətdir, lakin həmişə deyil. Bu, vegetarian ola bilər və əsasən səmərəli karbohidratları istehlak edərək, qida baxımından zəngin mal-qara, meyvələr və tərəvəzləri atır.
Trans yağları: Et kəsilməsi və ya ət istehlakına görə kəsilməsi adətən kilo və aşağı xolesterol və yağ səviyyələrinə səbəb olur. Trans yağları , stroke və xərçəng kimi xəstəliklər ilə ən sıx bağlı olan yağ növü, qida, süd və ya vegan olub-olmaması ilə işlənmiş qidalar və dərin qızardılmış qidalarda tapılır. Buna görə vegetarian həmişə "aşağı yağ" və ya hətta "sağlam yağ" bərabər olmadığını başa düşmək vacibdir.
Vitamin çatışmazlığı: Ümumiyyətlə, vegetarianlar vitamin B12 çatışmazlığı inkişafında çox yüksək ehtimalı var. Vitamin B12 ət və digər heyvan məhsullarında vacib bir qida elementidir. Vitamin B12 çatışmazlığı inkişafın arteriya xəstəliyi və anemiyaya kömək edir, hər ikisi də vuruşa səbəb olur.
Aşırı gediş: Həddindən artıq "sağlamlıq şüuru" ciddi tibbi problemlərlə nəticələnə bilər. Vitamin aşırı dozaları zərbə və digər beyin ziyanlarını tetikleyebilir. Ekstremal "təmizlənmə" suyun zəhərlənməsinə səbəb ola bilər. Həddindən artıq ağırlığa , ağır vegetarianizmdən başqa bir məhsula çevrilmə, vuruşun ölüm riskinə daha çox bağlıdır.
Bir sözdən
Vejetaryen pəhriz inyeksiya riski ilə yanaşı, ürək xəstəliyi, xərçəng və diabet kimi bir sıra digər vəziyyətlərin azalması ilə əlaqələndirilir. Ancaq sağlam yemək üçün başqa yollar var və bir vegetarian diyeti tək yol deyil. Xəstəliyin qarşısının alınması üçün yeməyin əsas tərkibi konservantlardan, trans yağlardan, doymuş yağların həddən artıq istifadəsindən və işlənmiş qidalardan ziyadə təzə yeməyə doğru meyl edərkən doğru miqdarda vitaminlər, minerallar, zülallar və kalorilər əldə etməkdir.
Sağlam yeməyə keçid problemi ola bilər. Daha asanlaşdırmaq üçün sağlam yemək vərdişlərini qəbul edə bilərsiniz.
> Mənbələr:
> Pawlak R. Vitamin B12 çatışmazlığı vegetarians ürək-damar xəstəliyi üçün risk faktoru var? Müalicəvi Drug Amerika Jurnalı . 2015; 48 (6): e11-26.
> Pilis W, Stec K, Zych M, Pilis A. Sağlamlıq faydaları və vegetarian diet qəbul edilməsi ilə bağlı risk. Roczniki Państwowego Zakładu Higieny . 2014; 65 (1): 9-14.
> Shiue I, Arima H, Hankey GJ, Anderson CS. Əsas qida və subaraxnoid qanaxmanın diaqnostikası: Avstralasiyada əhaliyə əsaslanan iddiada nəzarət işi. Serebrovasküler xəstəlik . 2011; 31 (5): 464-70.