Avstraliya Monaş Universitetində yerləşən tədqiqatçılar IBS simptomlarını idarə etmək üçün yeni bir pəhrizli yanaşma ilə qarşılaşdılar. Bu yanaşma ümumi qidalarda olan FODMAPS kimi tanınan müəyyən karbohidratlar olan qidaların məhdudlaşdırılmasını nəzərdə tutur.
Düşük FODMAP dietinin arxasındakı nəzəriyyə, IBS-nə səbəb olan məsələyə deyil, əksinə visceral aşırı həssaslıq və motil funksiyasını pozduqları insanlarda həzm simptomlarının törədilməsində FODMAP tərkibli qidaların oynadığı roluna baxır.
FODMAP nəzəriyyəsi həm İKS və inflamatuar bağırsaq xəstəliklərinə tətbiq edilmişdir.
FODMAP'lar Niyə Semptomlara səbəb olur?
Acronym FODMAPs fermentasiya edilə bilən Oligo-, Di- və Mono-sakkaridləri və Poliolləri nəzərdə tutur. FODMAP tədqiqatçıları bu qısa zəncirli karbohidratlar və şəkər spirtlərinin kiçik bağırsaqları tərəfindən zəif bir şəkildə əmələ gəldiyini və beləliklə, həzm sistemində , xüsusilə də bağırsaqda və bağırsaqın yuxarı hissələrində (proksimal kolon) ).
Monaş Universitetində Peter Gibson kimi tədqiqatçılar bu karbohidratların sürətli fermentasiyası osmoz səbəbiylə daha yüksək maye sıvı sayəsində və qaz istehsalında artımla iki yolla bağırsağın distansiyonu yaradan GI simptomlarına kömək edir.
Tədqiqatçılar nəzəriyyələrini dəstəkləmək üçün davamlı tədqiqatlar aparırlar. Onlar yüksək FODMAPs (Ilanostomiya ilə fərdlərdə ölçülən) və istehsal olunmuş hidrogen nəfəs testləri ilə ölçülən yüksək məhsullar tərəfindən hazırlanmış maye həcminə baxıb və bu nəticəni aşağı FODMAPs qidalarının maye və qaz istehsalı ilə müqayisə edirlər.
Yüksək FODMAPs qidalarına gətirib çıxaran bağırsağın şişkinliyindəki bu artımın müxtəlif IBS simptomlarında köməkçi bir faktor olduğu düşünülür:
- Qarın ağrısı
- Artan bağırsaq qazı
- Boğulma
- Qarın ağrısı
- Diareya və kabızlığa gətirib çıxaran hərəkətlilik disfunksiyası
Pəhriz necə kömək edir?
FODMAP nəzəriyyəsi göstərir ki, yüksək FODMAP qidaların miqdarının məhdudlaşdırılması bu xoşagəlməz həzm sistemlərində azalmaya səbəb olmalıdır.
FODMAP tədqiqatçıları ardıcıl olaraq aşağı FODMAP dietinin IBS xəstələrinin təxminən dörddə üçində simptomların azaldılmasında təsirli olduğunu tapırlar. Davamlı tədqiqatlar bu nəzəriyyənin komponentlərinin düzgünlüyünə və həzm çətinliyinin azaldılmasında aşağı FODMAP dietinin effektivliyinə görə aparılır.
Yüksək FODMAP Foods
Bu pəhrizdən qaçmaq lazımdır ki, FODMAPs hansı qidalar yüksəkdir? Tez bir siyahı:
- Alma, ərik, böyrək, albalı, mango, nektarin, armut, ərik və qarpız kimi meyvələr (və onların şirələri).
- Meyvə, təbii meyvə suyu ilə konservləşdirilmiş, qurudulmuş meyvə və ya böyük miqdarda meyvə suyu içir.
- Ənciroklar, qumqara, fasulye, kələm, gül kələm, sarımsaq, mərcimək, göbələk, soğan və noxud kimi tərəvəzlər.
- Süd, yumşaq pendirlər, qatıq, dondurma və dondurma daxil olmaqla süd məhsulları
- Buğda və çovdar ilə hazırlanmış məhsullar
- Yüksək fruktoza mısır şərbəti və bal.
- Sorbitol, mannitol, ksilitol və maltitol şəkərli şəkərli alkoqolsuz şəkərli şirniyyat və saqqız.
Düşük FODMAP Diet riskləri
Yüksək FODMAP siyahısına daxil olan bir çox qida maddəsi ilə, onların qarşısını almaq istəyən insanların bəslənməmiş bir pəhriz ilə nəticələnəcəyi narahatlıq var. Balanslaşdırılmış bir pəhriz tapmaq üçün diyetisyenlə məsləhətləşmək müdrikdir.
Bunu səhiyyə xidmətinizlə müzakirə edin və həkiminizin təqib edə biləcəyiniz bir planı və ya kömək edə bilən bir diyetisyen olub-olmadığını baxın.
> Mənbələr:
Irritabl Bağırsaq Sindromu üçün yemək, Diyet və Qidalanma. Diabet və Həzm və Böyrək Xəstəlikləri İnstitutu. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/irritable-bowel-syndrome/eating-diet-nutrition.
"Gibson, P. & Çoban, S." Funksional mədə-bağırsaq simptomlarının sübuta əsaslı dietəsiz idarə edilməsi: FODMAP yanaşması " Gastroenteroloji və Hepatoloji Cədvəli 2010 25: 252-258.
> Ong, D. et.al. "Pəhriz qısa zəncirli karbohidratların manipulyasiyası qaz istehsalının təsiri və irritablı bağırsaq sindromu semptomlarının genezasını dəyişir" Gastroenterologiya və Hepatoloji Cədvəli 2010 25: 1366-1373