Həqiqi havada süni selülozdan əlamətlərin alınması mümkündür. Bir tibbi hesabat çölyak xəstəliyi simptomları onun yemək deyil, özü şəkərlə tənəffüs edərək yaşamaq mümkündür ki, fikir dəstəkləyir. Bundan əlavə, havadakı glutensin də çölyaklı insanlar üçün və çölyak olmayan sütun həssaslığı olanlar üçün simptomlara səbəb ola biləcəyi geniş anekdot sübutları var .
Belə ki, havadakı gluten problemlər yaratmaq üçün sübut edilmədikdə, çölyak xəstəliyinə və ya özünoq həssaslığa malik olduğunuzda və özü olmayan bir diyetə baxmayaraq əlamətlərin olmasına davam edərsə, mühitinizdə mümkün olan havadakı glutenin qaynaqlarını araşdıra bilərik.
Əməliyyat hesabatı: Havadan qaynayan qlut səbəbi semptomları
1997-ci ildə New England Tibb Təşkilatında nəşr olunan tibbi hesabatda, cavabsız çölyak xəstəliyi (həmçinin refrakter çölyak xəstəliyi kimi tanınan) ilə diaqnoz edilmiş iki fermer iştirak etmişdir.
Hər gün, iki dəfə qapalı məkanda sərf etmiş, onların mal-qaralarını arpa, buğda və ağırlıqla ən azı 6% toz hissəcikləri olan digər taxıl qarışığı ilə qidalandırmışdır. Hesabatda bildirilir ki, iki fermer "gündə 150 ucdan artıq süd içərisində olan toz hissəciklərinə məruz qalırdılar ki, onlar tənəffüs və yuyulublar".
Müraciət üçün, çölyak xəstəliyi olan bir şəxs üçün gündəlik olaraq "çox çox" hesab olunan gluten miqdarı təxminən 15.000 dəfədir.
Hər iki fermer kramp, şişkinlik, yorğunluq və ishal daxil olmaqla davam edən simptomlardan şikayətləndi. Fermerlərin biri - ən pis simptomları olan - ümumiyyətlə villus atrofi idi , baxmayaraq glutensiz diet . Özü də pulsuz bir pəhriz təqib edən digər, həmçinin daha az ağır olmasına baxmayaraq bağırsağın zədələnməsini göstərdi.
Həm fermerlər həm də üz maskalarına girdikdən sonra onların simptomları təmizləndi. Bağırsağın bağırsağında daha ciddi bağırsaq zərbəsi olan fermer daha yaxşılaşmışdır və digər fermer bu zərərin ümumi həllini tapmışdır.
Digər Çölyaklarda bu nədir?
Çoğumuz fermerlər deyilik, nə də gündəlik olaraq "özü olmayan" qidalar içərisindən ya da havadan sutəmizdən özünə çox az miqdarda süd özünə məruz qalırıq. Bununla birlikdə, havadakı glutensin təsiri ola biləcəyini və simptomları meydana gətirə biləcəyini göstərir.
Qeyri-fermerlər üçün, havadakı glutensin problem göstərə biləcəyini göstərən heç bir tibbi iş yoxdur. Lakin, anekdot sübutları, özəl bir mətbəxdə və ya hətta aktiv baqqalka çörəkçiliyi yaxınlığında havadan alınan undan qidalandırılmasını təklif edir. Siz də çox həssas olmalısınız.
Havadakı gluten tibbi hesabatını yazan klinisyenler görə, ev heyvanı qidaları potensial problem yarada bilər. Quru ev heyvanlarının bir çox markası özü özündə saxlayır və onu tökdüyünüzdə, bəzilərinin nəfəs alması mümkündür. Bundan əlavə, quru duzlu birləşmələr kimi bəzi toz halında olan məişət məhsulları özü ehtiva edir və onlarla işləyən bir reaksiyaya səbəb ola bilər.
Havadan qaynadılmış qlutendən necə çəkinirsiniz?
Soyuducu havadan qorunmaq üçün, baş verdiyi yerləri bilmək lazımdır.
Həm öz təcrübəm, həm də digər çölyak müəllimlərindən bəzi təkliflər var:
- Mətbəxdə unu istifadə etməyin. Un ilə işləməyin ; mətbəxdə başqa birinin unla işləməsinə icazə verməyin və un ilə işləyərkən mətbəxlərində dost və ailə üzvləri ilə görüşməyin.
- Soyuqsuz heyvan qidalarına keçin. Əgər a) birinin ev heyvanını yeməyini və b) qidayı və çörəyi kənarda saxlayınsə, tozdan qaçınmaq üçün nəzəri cəhətdən mümkündür. Ancaq ev heyvanınızla sıx əlaqədə olmağınız halında, hər halda keçiddən daha yaxşı olursunuz, çünki ev heyvanınız səni ləğv edər və ya nuzzles hər zaman pozulacaq.
- Alçıpan quraşdırıldığı yerləri çəkin. Evinizdə görülən işlərinizə ehtiyacınız varsa, başqası bunu et və iş yerinin təmizlənməsinə qədər uzaq durun. Çoxları buğda əsaslı olduğundan, hazır hazırlanmış macun və ya mürəkkəbdən istifadə etməyin.
- Mağaza əsaslı çörəkçilərin ətrafında diqqətli olun. Bunlardan bəziləri yaxşı görünsə də, başqaları problemli olur. Fərqlilik ventilyasiya sistemlərində ola bilər. Çörək bişirən çörək və digər məhsullar sizi reaksiya göstərməyəcək, amma çörək və bişirmə çörəklərini bişirmək üçün havada un ola bilər və buna görə havada bir reaksiya riski ola bilər.
- Müəyyən hallarda üz maskasından istifadə etməyi düşünün . Bu, hər hansı bir vasitəsi qüsurlu deyildir, amma qısa müddətdə bu, hiylə ola bilər. Bir rəssamın maskası deyil, tam bir respirator üçün baxın - onlar ev təkmilləşdirilməsi mərkəzlərində təxminən 40 dollar. Nefesinizi təsir edən astma və ya başqa tənəffüs şəraitiniz varsa, ehtiyatlı bir tənəffüs cihazı istifadə edin və onunla nəfəs alma probleminiz varsa onu çıxarın.
Aşağı xətt
Hər kəs bu tədbirləri görməməlidir; Əgər özünüzü özünüzü çirkləndirməyə qarşı xüsusilə həssas olsanız, bu vəziyyətlərin çoxunda və ya hamısında yaxşı ola bilərsiniz. Ancaq hələ açıqlanmayan simptomlar olduğunuzu görürsəniz, özünüzü özü olmayan bir diyetə çox ciddi baxdığınıza baxmayaraq, ətrafınızın yanında qida yoxlamaq isteyebilirsiniz.
Mənbə:
Kasim S. et al. Inhaler Glutens səbəbindən Cavabsız Çölyak xəstəliyi. New England Journal of Medicine 2007; 356: 2548-2549.