Zoğalı suyu və xolesterolu bağlayanları kəşf edin
Son tədqiqatlar göstərir ki, digər meyvə və tərəvəzlərlə yanaşı, zoğalıb istehlakı da xolesterolu azaltmaqla, ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. Cranberry suyu, xərçəngin aşağı salınmasına əlavə əlavələr istehlakı barədə məlumatlar olsa da, ən çox araşdırılmış olan kərə yağı şəklidir.
Cranberries haqqında nəyi bilməliyəm?
Elmi adı Vaccinium macrocarpon tərəfindən tanınan Cranberries, əsas yemək və ya desertlər etmək üçün bir çox yollarla bişirilən bir dadlı meyvədir.
Cranberries əsasən Kanada və ABŞ-ın şimal-şərq hissəsi üçün yerli. Fındıkanın sağlamlıq faydaları əsrlər boyu tanınmışdır. Əvvəlcə qida və kumaş boyaları üçün istifadə edilən bir müddətdən sonra mərciməklər, yoluxmuş yaraları müalicə etmək üçün istifadə edildi. Cranberries, ürək sağlamlığının yaxşılaşdırılması, diş çürüklərinin (boşluqların), sidik yolu infeksiyalarının və mədə yaralarının qarşısının alınması kimi sağlamlıq iddiaları üçün tədqiq edilmişdir.
Cranberries həqiqətən xor xolesterol edə bilərəmmi?
Fındıkanın ürək-sağlam faydaları, ehtiva etdikləri fitokimyasallarla əlaqədardır. Cranberries iltihabı azaltmaq üçün bilinən polifenollərdə xüsusilə yüksəkdir. Bu kimyəvi maddələr xolesterol səviyyələrini də təsir göstərir.
Cranberry suyu və xolesterol. Insanlarda aparılan kərə yağı ilə əlaqədar edilən az sayda araşdırmalar arasında ən çox araşdırılan kərə yağı meyvəsi şirəsi olmuşdur. Bu tədqiqatlardan göründüyü kimi, meyvə şirəsi istehlakı HDL ("yaxşı") xolesterinin orta hesabla 7 faiz artmasına səbəb ola bilər.
Həmin sağlam faydaları əldə etmək üçün bu işlərin iştirakçıları gündə üç aya qədər gündəlik zoğalı meyvə suyundan 500-600 mililitr (17-20 qəpik) istehlak edirlər.
Kərə yağı suyunun istehlakı LDL ("pis") xolesterol səviyyəsində iştirakçıların səviyyəsinə təsir göstərməmişdir, istisna edilməklə , oksidləşən LDL xolesterinin bəzi tədqiqatlarda azaldılmışdır.
Tranqliseridlər bu işlərdə təsirlənməmiş, bir halda, cranberry suyu içkisində şəkərin yüksək miqdarına aiddir.
Zoğalaq Ekstraktı Əlavələr. Şəkərli dərman preparatlarını qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salmaq üçün qəbul edən tip 2 diabetli insanlar üzərində aparılan digər bir tədqiqat, xərçəngin ekstraktı əlavə xolesterol səviyyələrinə təsirini araşdırdı. Bu çalışmada iştirakçılar, 12 həftə boyunca yeməkdən sonra gündə üç dəfə gündəlik olaraq 500 mq dənizçiçəyi çıxarış tableti aldılar. Çalışma müddətindən sonra onların LDL xolesterol əhəmiyyətli dərəcədə azaldı. Buna baxmayaraq, mərcan əlavələri iştirakçıların digər lipidlərini və oksidləşən LDL səviyyələrini təsir göstərməmişdir.
Xolesterolu aşağı salmaq üçün qidalanma yeməyinizə daxil etməlisiniz?
Cranberries hər hansı bir xolesterol azaldıcı pəhriz artırmaq bilər , sağlam, az yağlı bir qidadır . Doktorunuzla yoxlanıldıqdan sonra, sizə müraciət edən hər hansı bir şəkildə kərə yağılarından zövq alın (amma meyvə şirəsində yüksək şəkər səviyyələrinə baxın).
Ancaq unutmayın ki, zoğalığın istehlakının xolesterol səviyyələrinə və ürək sağlamlığına olan təsirlərini həkimlərin anlayışını artırmaq üçün əlavə işlərin edilməsi lazımdır. Beləliklə, kərə yağı meyvələri sağlam bir meyvə olsa da, xolesterol səviyyəsinin azaldılmasına köməkçi görünsə də, bu məqsədlə yalnız onlara etibar etməməlisiniz.
Cranberries ilə əlaqəli risklər varmı?
Çiyələk meyvə suyunun böyük miqdarda içilməsi mədə narahatlığına səbəb ola bilər və zaman keçdikcə böyrək daşlarının riskini artıra bilərsiniz. Warfarin qəbul edərkən, bir qan tiner, səviyyələri maye böyük dozalar təsir edə bilər, belə ki, sizin doktoru ilə müzakirə etməlidir.
Mənbələr:
> Zoğal. Milli Sağlamlıq İnstitutları. https://nccih.nih.gov/health/cranberry. 30 noyabr 2016-cı il.
Lee İT, Chan YC, Lin CW, et al. "2-ci tip diabetli subyektlərdə lipid profillərinə zoğalığın ekstraktlarının təsiri." Diabet Med. 2008; 25: 1473-1477.
McKay DL, Blumberg JB. "Cranberries və ürək-damar xəstəliyi risk faktorları." Nutr Rev. 2007; 65: 490-502.
> Novotny JA, Baer DJ, Khoo C, Gebauer SK, Charron CS. Yabanmers suyu istehlakı, Kardiyometabolik Riskin İşaretleyicilerini, Blood Pressure və Circulating C-Reaktiv Zülal, Trigliserid və Böyüklərdə Qlükoza Konsentrasiyaları daxildir. Qidalanma jurnalı . 2015; 145 (6): 1185-1193. doi: 10.3945 / jn.114.203190.
Ruel G, Pomerleau S, Couture P, et al. "Aşağı kalorili kızılcık şirəsi əlavə plazma oksidləşən LDL və kişilərdə hüceyrə adezyon molekul konsentrasiyasını azaldır." Brit J Nutr. 2008; 99: 352-359.