Ürək sağlamlığı üçün müqayisə edilən ən yaxşı dietlərin necə olduğunu öyrən
Xolesterini təbii olaraq aşağı salmağa çalışırsınızsa, mövcud olan bəzi məşhur diyeti nəzərdən keçirə bilərsiniz. Populyar pəhriz planları pound-shedding şüuruna diqqət yönəlmişdir. Vyanada yerləşən Elm Mərkəzində bəslənmə direktoru Bonnie Liebman'a görə, bu diyetlər total xolesterol və "pis" xolesterolu (LDL) üzərində də təsir göstərə bilər.
Liebman, müxtəlif planların xolesterolu azaldıcı potensialını qiymətləndirmək istəndiyində, diqqətlə təqib edildikləri müddətdə, Aralıq dənizi , Cənubi Plajı və TLC dietləri ən yaxşı işi edəcəklərini söyləyir. Cənubi Piyadakı pəhriz "ən mənalı" ola bilər, çünki bu, izləmək üçün nisbətən asandır. (Hər hansı bir pəhriz ilə bir böyük problem onunla bağlı ola bilər.)
Burada bir neçə məşhur rejimin və onların xolesterol səviyyələrinə təsirinin tez bir şəkildə nəzərdən keçirilməsi.
1 -
Diyet: Çox aşağı yağ (Ornish və Pritikin daxil olmaqla)Çox aşağı yağlı pəhriz planları ümumi yağ və sodyumda və bütöv taxıl karbohidratlar, meyvələr, tərəvəzlər və baklagillerdən zəngin olanlarda çox azdır.
Ornish pəhriz miqdarı meyvə, taxıl və tərəvəz və orta miqdarda qeyri-ərzaq süt məhsullarına imkan verir. Hər cür ət, yağlar, qoz-fındıq və şəkər qadağandır.
Pritikin pəhriz planında çoxlu kompleks karbohidratlar (yulaf, qəhvəyi pirinç), nişasta tərəvəzləri (kartof, yamaq) və məhdud zərif taxıllar (makaron, ağ çörək) daxildir. Bu plan həmçinin xam və bişirilmiş tərəvəz və kalsium zəngin qidalara (qeyri-südlü süd və ya qatıq) toxunur, lakin hər gün birdən çox ət və ya balıq xidmətinə icazə verir.
Nutritionistin alması: Bu rejimin xolesterol səviyyələri üçün yaxşı olduğu doymuş yağdır. Lakin onların aşağı protein tərkib hissəsi problemlidir, çünki dieter kompensasiya etmək üçün daha çox karbonhidratı istehlak etməlidir. Bu, LDL meydana gətirmək üçün qan içindəki proteinə bağlanan bir növ xolesterolu olan trigliseridlərin artmasına səbəb ola bilər.
"Carbs və triglitseridlər ilə bağlı bir problem var," deyir Liebman, "səbəbi heç bir sadə izahat yoxdur. Hətta Amerikanın Ürək Dərnəyi də insanlar üçün çox az yağlı bir pəhriz verməməyə çağırdı səbəb. "
2 -
Pəhriz: VegetarianBunun səbəbi : Vegetarianizmin tərəddüdləri üzündən qarışıqlıq yarada bilər. Bir vegan və ya ümumi vegetarian yalnız tərəvəz, taxıl və ya baklagiller (quru fasulye və noxud) kimi bitki mənşəli məhsullardan yeyir. A lacto-vegetarian də pendir və digər süd yeyir və bir ovo-vegetarian qarışığı yumurta edir. Yarı-vegetarian qırmızı ət yemir, lakin bitki qidaları, süd məhsulları və yumurta ilə birlikdə balıq və toyuq istehlak edir.
Diyetisyen: "Xolesterolu necə təsir edə biləcəyini deyə bilmərəm", - deyir Liebman, "çünki birinin dietində nə olduğundan asılıdır. Yumurta, pendir və süd ilə yüklənərsə, xolesterolu aşağı salmaz .
"Bu qidaların az yağ versiyasını seçsələr, onlar LDL səviyyələrində bir damla yaşayacaqlar [" pis xolesterol "], lakin onların triglitseridlərini qaldıra bilərlər". "Çox vegetarians meyvə, tərəvəz, bütün taxıl və lobya ilə sağlam bir pəhriz yeyir, lakin heç bir zəmanət yoxdur".
3 -
Diyet: Aralıq dəniziNə səbəb olur: Aralıq dənizində yerləşən ölkələrin ənənəvi pəhriz adlandırdığı bu planda çoxlu meyvə və tərəvəz və zeytun yağı kimi sağlam doymamış yağlar daxildir. Bu pəhriz, həmçinin, kiçik balıq yosunları və tuna, qızılbalıq və qastronom kimi yağlı balıqların müntəzəm porsiyonlarına da malikdir. Qırmızı ət və doymuş yağın digər qaynaqları, yağı kimi.
Nutritionist: "Bu, xolesterol üçün yaxşıdır", deyən Liebman, "insanlar öz sevimli italyan restoranında yeməklərini klassik Aralıq dənizi pəhrizidir". Yağlı balıq, zeytun yağı və canola yağı, "pis xolesterolu" aşağı salmağa kömək edə bilən omeqa-3 yağ turşularına zəngindir, lakin Liebman kalorilərdə yağı sıx olduğu üçün hətta sağlam yağları aradan qaldırmaqdan çəkinir.
4 -
Pəhriz: Carb-Cutting (Carb Buster, Atkins, South Beach və Zone daxil olmaqla)Nə səbəb olur: Düşük carb diyeti mübahisəlidir, çünki onlar doymuş yağda yüksək olan və xolesterol səviyyəsini yüksəldə biləcək qırmızı ətlər də daxil olmaqla çox miqdarda protein istifadə edir.
İlk iki rejim (Carb-Buster və Atkins) hər hansı bir formada (işlənmiş çörək, ağ düyü, tort, çerez) və ya kompleksdən (taxıl, bəzi meyvə və tərəvəz) karbohidratlardan çəkinmir. Saut Beach və Zona diyeti zülal vurğulayır, lakin az miqdarda kompleks karbonhidratlara dözür.
Nutritionist: "Əgər çəki itirirsinizsə, hətta doymuş yağda yüksək pəhriz olsa da, xolesterolunuzu qaldırmaz", deyir Liebman. "Ancaq ən mənalı görünən pəhriz, Cənubi Koreyada, xolesterolu yüksəlmədən aşağı karbonhidratlara imkan verən üstünlük təşkil edir. Doymamış yağ və zülal ilə karbonhidratların dəyişdirilməsi ürək xəstəliyinin qarşısını almaq üçün ən yaxşı plan ola bilər."
5 -
Pəhriz: Pəhriz-Qaydaya əsasən (MyPlate və TLC daxil olmaqla)Nə səbəb olur: MyPlate MyPyramid üçün USDA-nın əvəzidir. O, insanların plitələrindən yarım meyvə və tərəvəz hazırlamaq, plitə zülalının dörddə birindən və plastinka taxıllarının dörddə birindən daha az olduğunu iddia edir. Meyvə, tərəvəz və bütün taxılları təşviq etməklə, xolesterol düşürən lif yüksək ola bilər. Həmçinin həftədə iki dəfə ətin balığının ətini, həmçinin balıqları seçməyi tövsiyə edir, plan insanlar aşağı yağlı yağ seçimlərinə yönəldir.
Terapevtik Lifestyle Dəyişiklikləri (TLC) pəhrizi, xolesterol səviyyələri də daxil olmaqla, ürək-damar xəstəliyinə və ya əlaqəli əhəmiyyətli risk faktorlarına malik olanlar üçün xolesterinin aşağı səviyyəsinə kömək etmək üçün Milli Xolesterol Təhsil Proqramı tərəfindən tövsiyə olunur. TLC pəhriz gündə gündə 200 mq-dən az olan xolesterolun istifadəsini məhdudlaşdırarkən yağsız ət, quşçuluq və ya balıq və bol meyvə, tərəvəz, taxıl və az yağlı süd məhsullarına gündə 5 unsiyaya qədər kömək edir (məsələn, bir yumurta sarısı təxminən 213 mq).
Nutritionist: "TLC bir az daha dəqiqdir, doymuş yağları və trans yağları azaldır", həm də xolesterol səviyyəsində artım olur.