Hər kəs ürək-sağlam diet yemək ürək-damar xəstəliyinin qarşısının alınması üçün vacibdir, son illərdə ürək-sağlam diet həqiqətən nə olduğunu bir çox qarışıqlıq olmuşdur. Bir az yağlı pəhriz yemək lazımdır? Bir az carb diyeti? Başqa bir şey?
Ürək-sağlam yemək üçün ümumi təlimatlar
Qarışıqlığa baxmayaraq, həqiqətən, ürək-sağlam bir pəhrizin göründüyü kimi bir fikir birliyi var.
Çox sadədir:
1) Sağlam bir çəki saxlamaq üçün kifayət qədər kalori yeyin.
2) Meyvə və tərəvəz çox yeyin.
3) Bütün taxıl bişirmək və makaron istifadə edin.
4) qırmızı ət məhdudlaşdırmaq və əsas protein mənbələri kimi balıq (üstünlük), toyuq və baklava istifadə edin. (Lakin, doymuş yağın ürəyiniz üçün ümumiyyətlə pis olduğuna dair fikir şişirdilmiş görünür.)
5) Trans yağlarından çəkinin.
6) Ümumiyyətlə işlənmiş qidalardan və xüsusilə emal edilmiş karbohidratlardan çəkinin.
Bir ürək sağlam pəhriz üçün bu sadə təlimatlara əməl etsəniz, bir çox qarışıqlıq aradan qalxmalıdır.
Düşük yağlı və aşağı yağlı diyetlər barədə nə deməkdir?
Aşağı yağlı diyetlərin tərəfdarları aşağı carb diyeti müdafiə edənlər ilə uzun müddət davam edən döyüşdə məşğul olurlar, bununla əlaqədar dietə yanaşma doğru və yanlışdır. Hər iki düşərgədən gələn son təkliflərə baxdığınız təqdirdə, bu təkliflərin bir-birinə yaxınlaşdığını görürsünüz.
Aşağı yağlı mürəkkəb nəhayət bəzi yağların həqiqətən sizin üçün yaxşı olduğunu etiraf etmək məcburiyyətində qaldı. Əslində, rəsmi diyet qaydaları artıq aşağı yağlı diyetlərə sadiqdir. Aşağı karbalı zealots bəzi karbohidratlar sağlam və arzuolunan olduğunu etiraf etmək məcburiyyətində qalmışdır.
Və nəticədə, aşağı carb diyet və aşağı yağlı diyet tərəfdarları tərəfindən pəhriz tövsiyələri getdikcə bir-birinə bənzəyir - hər iki tərəfdən daha çox etiraf etmək istərdim.
Əslində, onlar yuxarıda sadalanan sağlam yemək üçün altı qaydalara çox baxırlar.
Aralıq dənizi pəhrizi
Hal-hazırda Aralıq dənizi pəhrizləri "ürək-sağlam" etimadlarının ən cəlbedici klinik sübutlarla dəstəkləndiyi məşhur pəhrizdir. Bir neçə varyasyonla bu pəhriz aşağı yağlı və aşağı karbonhidr baxımları arasında "kompromis" ola bilər. Bu, nəzərdən keçirdiyimiz altı əsas qaydada olduğu kimi, bir çox uzlaşmaya da aiddir.
Aralıq dənizi pəhrizləri meyvə və tərəvəz, bütün taxıl, balıq və dəniz məhsulları, çox miqdarda bostan və qoz-fındıq, məhdud qırmızı ət və zeytun yağını vurğulayır.
Ürək-sağlam yemək üçün digər məsləhətlər
Altı ümumi təlimatın yanaşı, ürək-sağlam dietinizi artırmaq üçün bir çox başqa şeylər də var. Bunlar:
Duz məhdudiyyətiniz sizin üçün faydalı ola biləcəyi barədə həkiminizlə də danışmalısınız.
Egzersiz haqqında nə deməkdir?
Mütəxəssislər, ürəkdən sağlam bir pəhrizdən ən çox faydalanmaq üçün razılaşırlar ki, ağıl çəki saxlamaq və müntəzəm məşqlər aparmaq lazımdır. Çox çəki itirmək qabiliyyəti asanlıqla (genetik və insan fiziologiyası kimi) nəzarət edə bilməyən bəzi şeyləri ehtiva edirsə də, müntəzəm olaraq istifadə etməli deyilsiniz, demək olar ki, tamamilə seçim, fədakarlıq və iradə güc məsələsidir.
Yəni, nəzarət altında. Ona görə ürək sağlamlığına və ümumiyyətlə sağlamlığınıza gəldikdə incə olmağınızdan daha vacibdir. Məşqinizin sağlamlığınızın necə faydası olduğuna dair daha ətraflı oxuyun.
> Mənbələr:
Mitrou, PN, Kipnis, V, Thiebaut, AC və digərləri. Aralıq dənizindəki Diyet Pattern və bir Usa əhalisi bütün səbəb ölümcül proqnozlaşdırılması: NIH-AARP Diet və Sağlamlıq Study nəticələri. Arch Intern Med 2007; 167: 2461.
Sofi F, Cesari F, Abbate R, et al. Aralıq dənizi pəhrizinə və Sağlamlıq vəziyyətinə riayət: Meta-Analiz. BMJ 2008; 337: a1344.
> Widmer RJ, Flammer AJ, Lerman LO, Lerman A. Aralıq dənizi pəhriz, onun komponentləri və ürək-damar xəstəliyi. Am J Med 2015; 128: 229.