Qara kirazdan ( Prunus serotina ) çıxarılmış qara çay suyu adətən gut və artrit kimi sağlamlıq şəraitində vasitə olaraq istifadə olunur. Antosiyaninlər də daxil olmaqla antioksidantlara zəngin olan qara bibər suyu iltihabı azaldır, bu şərtlərlə yaxından əlaqəli bir bioloji prosesdir. Həqiqətən, antosiyaninlərin prostaglandinlər kimi tanınan iltihablı birləşmələrin istehsalı ilə məşğul olan iki fermenti (COX-1 və COX-2) blok etməsi aşkar edilmişdir.
İnsanlar Nə Qara Şirəsi Şirəsi İstifadə edir?
Qara kiraz suyu gutun və artritin (osteoartrit və romatoid artrit daxil olmaqla) müalicəsində ən çox istifadə olmasına baxmayaraq, bəzi müdafiəçilər qara kiraz suyunun məşqə səbəb olan əzələ zədələnməsinə də müdaxilə edə biləcəyini iddia edirlər.
Faydaları
Hazırda qara kiraz suyunun sağlamlığına təsiri olan klinik sınaqların olmaması. Ancaq bir sıra tədqiqatlar antosiyaninlərin (qara albalı suyu içərisində olan əsas antioksidanlardan) müəyyən sağlamlıq faydaları təklif edə biləcəyini göstərir.
Məsələn, American Journal of Clinical Nutrition jurnalında dərc olunan bir 2011-ci tədqiqat antosiyaninlərin diet qəbulunun yüksək qan təzyiqi qarşısını ala biləcəyini təsbit etdi. " Free Radical Research" jurnalında 2006-cı ildə yayımlanan hesabatda elm adamları antosiyaninlərin "obezitenin qarşısının alınması, ürək-damar sağlamlığı , antiinflamatuar və anti-xərçəngin təsiri baxımından sağlamlığın inkişafında əhəmiyyətli rol oynaya biləcəyini" bildirir.
Bundan əlavə, antioksidan qəbulun artması, ümumiyyətlə, osteoartrit və romatoid artritin inkişafına və inkişafına qarşı qorunmağa kömək edə biləcək bəzi sübutlar var. Lakin, elm adamları artrit növü üçün müalicə və ya qarşısının alınması üsulu olaraq qara albalı suyunun istifadəsini hələ araşdırmırlar.
Təravətli Kiraz Suyu ilə necə müqayisə edir?
Qara kiraz şirəsi kimi, tart çiçəyi suyu ( Prunus cerasus albalı ilə) antosiyaninlərlə zəngindir. Bəzi araşdırmalar göstərir ki, bu, müəyyən sağlamlıq fayda təklif edə bilər və qara cherry juice-dən daha çox tort şirəsi suyu üzərində araşdırma aparılmışdır. Məsələn, ilkin araşdırmalar göstərir ki, tərəvəzli bibər suyunun istehlakı oksidativ stresslə mübarizə aparmaq, arteriya sərtliyini azaltmaq, yuxu keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq və iltihabın azaldılmasıdır.
Mümkün Yan təsirlər
Hər hansı əlavə olaraq qara albalı suyunun yan təsirləri zəif başa düşülür. Böyük miqdarda albalı suyunun istifadəsi həzm və ishala səbəb ola bilər və bəzi insanlar üçün kalori və şəkər problem ola bilər.
Ayrıca, albalı sorbitol ehtiva edir ki, bu da irritabl bağırsaq sindromu, kəskin bağırsaq bakteriyası və ya fruktoza malabsorbsiya kimi xəstələrdə simptomları şiddətləndirə bilər.
Qırmızı albalı şirəsi ilə sağlamlıq vəziyyətinin özünü müalicə etməsi və standart qayğıların aradan qaldırılması və ya gecikməsi ciddi nəticələrə gətirə bilər.
Satın almaq üçün harada
Çox geniş satılan onlayn, qara kiraz suyu bir çox baqqal və təbii qida mağazalarında satılır.
Həm də konsentrat kimi tapıla bilər.
Qara albalı konsentratları qara albalı suyundan daha az su ehtiva edir. Qara kiraz şirəsi konsentratını yaratmaq üçün istehsalçılar xüsusi filtrasiya və ekstraksiya proseslərini tətbiq edirlər. Nəticədə çıxarılan məhsul qara qarğıdalı suyundan daha çox qida maddəsi konsentrasiyası ehtiva edir.
Təchizat
Qara albalı suyunun içməli olması, antosiyaninin qəbulunu artıraraq ümumi sağlamlığınızı artıracaq və iltihabınızı azaltmağa kömək edə bilsə də, klinik sınaqların olmaması (müalicədə tam fond yerləşdirmək istədiyin növ tədqiqat) mövcuddur. Əgər qara kiraz suyu istifadə etməyi düşünürsənsə, əvvəlcə doktorunuzla danışın.
Ayrıca, qidalanma və qidalar, qırmızı soğan, böyrək lobya, nar və qırmızı üzüm kimi müntəzəm olaraq qidaları əlavə edərək antosiyanin qəbulunu artıra bilərsiniz.
> Mənbələr:
Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, et al. Böyüklərdəki flavonoid alt siniflərin və hipertansiyonun adətən istifadəsi. Am J Clin Nutr. 2011 Fevral; 93 (2): 338-47.
> Jaswal > S, Mehta HC, Sood AK, Kaur J. Romatoid artritdə antioksidan status və antioksidan terapiyanın rolu. Clin Chim Acta. 2003 Dec; 338 (1-2): 123-9.
> McAlindon TE, Jacques P, Zhang Y və digərləri. Antioksidan mikroelementlər diz osteoartritinin inkişafına və inkişafına qarşı qoruyur mu? Artrit Rheum. 1996 Apr; 39 (4): 648-56.
> Əvvəlcədən RL, Wu X. Antosiyaninlər: unikal metabolik nümunələrə və bioloji fəaliyyətlərə səbəb olan struktur xüsusiyyətləri. Pulsuz Radic Res. 2006 Oct; 40 (10): 1014-28.