Bir restoranda bir yemək sifariş etmisinizmi və ya yemək masa yoldaşlarınızla oturdunuz, yalnız özünüzü özü kimi təqdim edildikdə , növbəti gün xəstəliyinizə səbəb ola bilərmi? Hələ heç bir özündən ibarət maddələr olmayan bir bəslənmə məhsulunu sınamısınız, ancaq "özü pulsuz" etiketi olmayan bir məhsulu sınamışdınızmı, yalnız pis bir reaksiyanı tapmaq üçün onu gözlənildiyi kimi tamamilə özü kimi yox idi?
Bu ssenarilərdən hər hansı biri sizin üçün baş qaldıqda (və bir həftədən çox müddət ərzində özündən ibarət olan pəhrizdən istifadə edərsənsə , əlbəttə ki, belə hallarda olurdunuz), ehtimal ki, bir yol Siz yeməkdən əvvəl qida proteinini test etmək üçün.
Yaxşı xəbərlər və pis xəbərlər var: Bəli, evdə özündən hazırlanan test dəstləri və qurğuları ala bilərsiniz və düzgün istifadə edildikdə, sözügedən qida sözügedən qidaya malik olub-olmadığını sizə xəbər verəcəkdir. Amma bu test üsulları ucuz deyildir, onlar sizə yanlış möcüzələr verə bilərlər (əslində qida olmamaqla bir qida var) və saxta negativlər (əslində qida içərisində qida yoxdur) və sağlamlığınızı artıracağını göstərən heç bir araşdırma yoxdur.
Nəhayət, bəziləri bir az iştirak edirlər ... yəni yemək masasında istifadə etmək asan olmaya bilər.
Burada, bazarda olan üç özü test variantının ətraflı xarakteristikası - "Nima", "EZ Gluten" və "GlutenTox Home" - onların xərcləri, faydaları və çatışmazlıqları daxildir.
Nima Gluten Tester
Nima süni test cihazı bir cibdə və ya çantada uyğun kifayət qədər kiçik bir batareya ilə təchiz edilmiş, təkrar doldurulan cihazdır. Onu istifadə etmək üçün onu birdəfəlik istifadə etmək üçün birdəfəlik test kapsulu ilə yükləyin, test etmək istədiyiniz qidanın böyük bir qırış ölçülü nümunəsini yerləşdirin və test başa çatana qədər təxminən üç dəqiqə gözləyin.
Kiçik cihaz işini başa çatdıqdan sonra ekranı bir gülümsəmə üzü ilə yandırır (məsələn, qida əlavəsizdir) və ya buğda simvolu və "özü tapılmış" mətn.
Balqabaqlı mallar, qızardılmış süfrələr, şorba, souslar və desertlər də daxil olmaqla, demək olar ki, hər cür ərzaq növü ilə yoxlamaq mümkündür. Test cihazınızı iOS cihazınızla sinxronlaşdıra bilərsiniz, bu isə öz test nəticələrini nəzərdən keçirmək və test nəticələrinin kütləvi qaynaqlanan məlumat bazasına kömək etməyə imkan verir.
Nə faydaları və çatışmazlıqlar
Gözəl səslənir, sağ mı? The həqiqətən inqilabi və şirkət həqiqətən istifadəçi dostu və portativ bir şəkildə çətin bir problem həll etmək üçün kredit layiqdir.
Nə istifadəsi asandır (insanların əksəriyyəti onu bir restoranda bir stolda qurmaqdan imtina etməyəcək və imtahandan imtina etməyəcək) və onun nəticələrini şərh etmək asandır. Sunucunuz təsadüfən arpa ilə özü və ya tərəvəz şorbası olan şokolad keksini gətirdikdə sizi xilas edəcək bir sual yoxdur. Buna baxmayaraq, nəyə görə bəzi səbəblər var.
Birincisi, istifadə etmək bahalı və istifadəsi çox bahalı. Üç birdəfəlik test kapsulunun bir başlanğıc dəsti, bir micro-USB kabeli və bir daşıma dəsti ilə gəlir olan cihazın özü 279 dollara satılır (qiymət dəyişə bilər).
Özünüz üçün üç qida yoxlamaq üçün vasitələr təmin edir (və restoran yeməyiniz şorba, antre, yan çörək və şirindən ibarətdirsə, hər biri üçün bir kapsuldan istifadə edərək hər birini ayrı-ayrılıqda sınamalısınız). Nə təxminən 75 dollara 12 kapsul paketi təklif edir, ya da təxminən 60 dollara (ayda bir dəfə göndərilən 12 kapsula) aylıq bir kapsula abunə oluna bilər, ayda 120 dollara (ayda 24 kapsula).
İkincisi, yalnız bir milyon glutenə 20 hissədən az hüquqi limitə qida verir; sözügedən qida bəzi iz südünü ehtiva edərsə, özü özü tərkibi ABŞ Qida və Dərman İdarəsi tərəfindən müəyyən edilmiş hüquqi barajın altındadırsa, nə üçün hələ bir gülüş üzü görünəcək.
Lakin, glutensiz cəmiyyətdəki bir çox insan milyonlarla 20 hissədən aşağı olan özünü izləmək üçün reaksiya verir . Əgər onlardan biri olsanız, nə üçün sizin üçün yaxşı işləməyiniz yaxşıdır, çünki bu, milyona bərabər olan hər 20 hissənin altında özünü aşağı salmağı tapmayacaq.
Üçüncüsü, cihaz da qidalarda qeyri-ziddiyyətli glutensiz çirklənmə qüsurlarını aşkar etməyəcəkdir. Bu yalnız çirklənmənin təbiəti - əgər restoranın mətbəxindəki kiçik çırpıncının kiçik bir qırıq tökülməsinə səbəb olarsa, yalnız sizdə sınanmış yaşıl lobya nümunəsinin bir hissəsi olsaydı, qırıntıları aşkar edəcəyik. Beləliklə cihazı qida ilə sınaqdan keçirmək üçün yanlış təhlükəsizliyə sahib ola bilərsiniz.
Niyə satın almalısınız? Əgər tez-tez səyahət edirsinizsə və xüsusən də özünüzü özünüzü izləmək üçün çox həssas olsanız, bu sağlamlığınıza yaxşı bir investisiya ola bilər. Çölyak xəstəliyinə yoluxmuş olsanız, yaxşı bir investisiya ola bilər, lakin özü üçün açıq bir reaksiya əldə etməyəcəksiniz - bu vəziyyətdə zərərsiz olduğunuzu bile bilmədən zərər verən qidalardan qaçınmanıza köməkçi ola bilərsiniz. Digər tərəfdən, nadir hallarda yemək, ya da özünüzü özünü izləmək üçün həssas olmağınız halında, Nə üçün buna dəyər yoxdur?
EZ Gluten Test Kitleri
Nə bazar əvvəl vurdu əvvəl, glutensiz icma insanlar gluten çirklənmə üçün məhsulları yoxlamaq üçün EZ Gluten test dəsti istifadə. Əslində, çölyak xəstəliyi və qeyri-çölyak özü həssaslığı olan bir çox insan ABŞ Qida və Dərman İdarəsi özü özü-özünə qidalandıran qidalar üçün qanuni standartları təsdiq etmədən əvvəl təhlükəsiz məhsullar tapmaq üçün bu testlərə əsaslanıb.
EZ Gluten, özü kimi, nə qədər milyon yarımda 10 hissədən az səviyyədə təsbit edəcək.
Test dəstlərini istifadə edərək, bir az iştirak edir. Birincisi, sözügedən qida nümunəsini incə tutarlılığa çevirməlisiniz (bu, test edilmək üçün nümunə boyunca hər hansı bir glutensiz çirklənməni yaymaq üçün nəzərdə tutulmuşdur). İkincisi, nümunəni kiçik bir boru içində maye həllinə əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Üçüncüsü, bu qarışıqdan bir neçə damcıyı test tüpünə yerləşdirirsiniz. Dördüncüsü, test tüpünü test tüpünə yerləşdirin və qarışığı udmaq üçün icazə verin. Və beşinci, test zolağının nə olduğunu görmək üçün 10 dəqiqə gözləyin.
Test çubuğunun nəticələrini şərh etmək də bəzi praktikaya tələb edir. Test şeridi bir hamiləlik testi kimi görünsə də, üç xəttdən ibarətdir və bu xəttlərin müxtəlif kombinasiyası "mənfi" dən "yüksək müsbət" və "çox yüksək müsbət" qədər fərqli nəticələr deməkdir. "Yanlış test" deməkdir ki, nəticə də var. Çox zəif bir müsbət nəticə müəyyən etmək üçün büyüteç tələb edə bilər.
Sertik test çubuqlarının istifadəsini tələb etsə də, bir səthdə glutensiz çirklənmə testini test etmək üçün test dəstlərini istifadə edə bilərsiniz.
EZ Glutenin faydaları və çatışmazlığı
EZ Glutenin əsas fayda olması, izin özü səviyyəsinin aşağı səviyyəsinə həssas olmasıdır. Çölyak xəstəliyi və süni həssaslığı olan bir çox insanlar, özü-özünə səmərəli məhsullarda icazə verilən milyona düşən 20 hissədən ibarət olan hüquqi səviyyədən aşağı səviyyədə olan özündən daha aşağı səviyyədə reaksiya tapırlar və EZ Gluten bir reaksiya göstərməkdə və ya aşağı gluten bu standartdan daha yüksəkdir.
Test çubuqlarında olsa da bəzi çatışmazlıqlar var. Birincisi, kimi, onlar bahalı. İki paket şirkətin internet saytında 25 dollara başa gəlir və 25 test paketinin paketi təxminən 262 dollardır.
İkincisi, onlar istifadə etmək üçün olduqca cəlbedicidir - belə ki, bir restoranda bir test kiti hazırlamaq və sınanmaq çətin deyil. Testin təxminən 15 dəqiqə davam etməsi səbəbindən, testin bitməmişdən əvvəl qidalanma soyuq olacaqdır (əlbəttə ki, evdə süd verən qidaları test edə bilərsiniz). Və bu testləri həyata keçirmək və tərcümə etməklə məşğul olan bir az öyrənmə curve var.
EZ Gluten, evdə istifadə etmək üçün ən yaxşısıdır, bir mətbəx counter və ya masa, sizin xüsusi glütensiz ehtiyaclarına cavab verən istehsal məhsulları müəyyən kömək edir. Məsələn, heç bir özü olmayan maddələrə malik olmayan bir sousun əslində özü-sərbəst olmadığını (hər bir milyonda 10 hissənin test məhdudiyyətlərinə) yoxlamaq üçün bir test dəsti istifadə edə bilərsiniz.
GlutenTox Ev Test Kitleri
GlutenTox texnologiyası, GlutenTox Evinin istehlakçı versiyası ilə yanaşı, peşəkar səviyyəli özəl testlər hazırlayır. GlutenTox Home özü gluteni milyonda 5 hissəyə qədər aşağı olaraq təyin edəcək. Bu test EZ Gluten kimi iki dəfə həssas və dörd dəfə Ne kimi həssas edir.
GlutenTox Home istifadə edərək, EZ Gluten istifadə edərək, bir az daha mürəkkəb olmasına baxmayaraq, çox oxşardır. Birincisi, nümunənizi gözəl bir toza çevirsən. İkincisi, ekstraksiya şişəsinə nümunə miqdarı əlavə edilərək ən azı iki dəqiqə sarsın. Üçüncüsü, çıxarma flakesindən həll olunmaq üçün bir damlacıq istifadə edin və dilüsyon flakonuna damlayın. Dördüncüsü, dilüsyon şişesinin qarışığını ən az 15 saniyəyə sıxışdırırsınız. Beşinci olaraq, süzülmə şişesinin qarışığının beş və ya altı damlasını flakonun başlığına damlatmaq üçün yeni bir damcı istifadə edin. Altıncı, test şeridini bu qarışığa daldırın. Və yeddinci, siz test strip aşkar nə görmək üçün 10 dəqiqə gözləyin. Bütün proses 20 dəqiqə yuxarı qalxır.
GlutenTox test şeritləri özlərini EZ Gluten test şeridlərindən daha çox şərh etmək üçün daha asandır. İki xətt var: bir mavi nəzarət xətti (test düzgün işlədildiyini göstərir) və pink müsbət nəticə xətti (yalnız nümunədə gluten olduğu halda görünür). Çəhrəmətli xətt daha çox özü varsa, daha çox özü və yüngül olması daha qaranlıq görünür. Yenə böyüdücü bir cam, çox zəif müsbət test nəticələri müəyyən etmək üçün lazımlı ola bilər.
Faydaları və GlutenTox Home'ün Dezavantajları
GlutenTox Evi EZ Gluten və ya nə olduğundan daha çox özü izləmək üçün daha həssasdır. Onun əsas faydası bu.
Onun çatışmazlığı arasında test çətinliyi olmaması (EZ Glutene ilə müqayisədə Ne'dən daha əhəmiyyətli dərəcədə çətin istifadə və daha çox cəlb edilmiş prosesi tələb edir) və dəyəri. EZ Gluten ilə olduğu kimi, bir test dəsti çıxarmaq və bir restoran masa və ya dostunuza mətbəx bir havan və pestle ilə yemək roll rədd et mümkün deyil. GlutenTox Home, az miqdarda və ya heç bir qida şəklində olmayan qida məhsullarını təyin etmək üçün istifadə edilə biləcəyi üçün, gluteni izləmək üçün xüsusilə həssas olanlar üçün faydalı bir vasitə ola bilər. Həmçinin səthləri test etmək üçün istifadə edilə bilər.
"Nima" və "EZ Gluten" kimi, GlutenTox Home test dəstləri bahalıdır: onlar iki setdən $ 32-dək on dəstə üçün 135 $ -dan qiymətə dəyişirlər.
Aşağı xətt
Gluten testi xəstə ola biləcək qida maddələri yormaq üçün faydalı bir vasitə ola bilər. Bununla belə, əsas diqqət yetirilməsinin əvəzi deyil: restoranlarda menecerlər və aşpazlarımızla söhbət etmək , baqqal mağazasında məhsulların diqqətlə seçilməsi və dostlarınızın və qohumlarınızın yemək masalarında iffy vəziyyətlərin qarşısını almaqdır .
Özünüzü özü ilə sınaqdan keçirmək istəsəniz qərar verərsən, üç yaxşı seçiminiz vardır: Nima, EZ Gluten və GlutenTox Home. GlutenTox Evi ən az səviyyədə sünbül aşkar edərkən, nə üçün istifadə rahatlığı istəyirsinizsə, nə üçün açıq seçimdir. EZ Gluten orta səviyyəyə düşür, layiqli həssaslıq və GlutenTox Home-dan daha az iştirak edən test prosesi ilə. Sizin əsas seçiminiz test prioritetlərinizdən asılı olacaq.