Bəli, doğrudur: üç buğda dənəsi - buğda, arpa və ya çovdardan birini yeyəndə - sütun proteinləri sindirim sisteminizdən keçir və sutunuzda görünür.
Təbiət işləri həqiqətən bunu təsdiqlədi. Birinci tədqiqatda tədqiqatçılar 53 qadına gündəlik 20 qramdan (buğda çörəyinin təxminən altı yarım diliminə bərabər olan) 20 qram qidalandırdılar və sonra ana südü nümunələrini təhlil etdilər.
80 nümunədən 54-ü özü özləri tapdılar, qadınlar isə özündən sidik yeyəndən sonra iki və dörd saat arasında qəbul edilən nümunələrdə yüksək səviyyədə idi.
İkinci tədqiqatda, tədqiqatçılar normal, glutenin tərkibli dietindən sonra qadınları sınadılar. Onlar test etdikləri bütün 64 süd nümunəsində, milyonda 0.01 hissə və milyonda 18 hissə arasında olduqca geniş olan səviyyədə sintetik protein tapdılar (burada milyona düşən hissələr nədir və nə qədər təhlükəsiz ola bilər).
Həmin tədqiqatçılar sütü üç gün südün sərbəst pəhrizinə qoşulan altı qadından süd sınadılar və onların sütü hal-hazırda özü olan proteinləri tapdılar. Qadınların yedikləri sütun tərkibli qidaların miqdarı ilə ana südü sütündə özü protein miqdarı arasında heç bir əlaqəm yoxdur.
Niyə bu baş verdi?
Həkimlər sünbülçiyəyə (və digər potensial alerji maddələrimizdə fıstık kimi allergik maddələr) bir səbəblə ana südü içərisinə keçərlər: körpə ilə mübarizə aparmaq üçün bir körpə immunitet sistemini "yetişdirmək".
Çox hallarda, bu, işləmək üçün nəzərdə tutulmuş kimi işləyir və körpələrin immunitet sistemləri bu zülallar barədə narahat olmayın. Ancaq bir neçə uşağın içində, alerjiyə gətirib çıxara bilər və çölyak xəstəliyinin başlanğıc mərhələsinə də bilər .
Gənc uşaqların böyük əksəriyyəti çölyak xəstəliyi ilə diaqnozu qoymurlar, buna görə çörək və kraker kimi özü olan qatı maddələrə malikdirlər.
Amma analarınızın ana südü ilə reaksiya verməsini tapdıqları bəzi körpə və uşaqlar da əlbəttə ki, bəzi hallarda anaların öz diyeti olan alerjeni aradan qaldırmaqla problemi həll edirlər - ən çox inək sütü, bəzən isə qlükoza , həmçinin.
Celiac Babies və Toddlers Glutens pulsuz Breast Milk lazımdır
Bebeğinizin və ya uşağınızın çölyak xəstəliyi ilə diaqnoz qoyuldu və hələ də qidalanma vəziyyətində olsaydı, ana südü sütunsuz olmalıdır ... yəni özü də özü olan qidalardan vazgeçmeniz lazımdır. (Alternativ, əlbəttə ki, uşağınızın uşağını udmaq üçün, belə ki, əsas diet dəyişikliyinə ehtiyac yoxdur).
Çölyak xəstəliyinə diaqnoz qoyulmamış, lakin hələ də ana südü ilə reaksiya göstərən sümüklü bebekləri ana südü ilə bağışlayan analar pediatrları ilə aradan qaldırıcı diet və ya problemin başqa bir həllində işləməlidirlər. (Bütün analar bilir ki, bəzi körpələr başqalarına nisbətən daha ağırdır və səbəb diet olmaya bilər.)
Həkimlər, ana südünün çölyak genlərini daşıyan körpələrdə çölyak xəstəliyinin qarşısını almaq üçün kömək etdiyini düşünürdülər. Təəssüf ki, daha çox tədqiqat bunun nəticəsi olmadığını aşkar etdi: emzirmə (hələ də ən sağlam seçim olsa da) uşaqlar çölyak diaqnozundan çəkinməməyə kömək etdi.
(Jane Anderson tərəfindən redaktə edilib)
Mənbələr:
Chirdo FG et al. Ana südündə sağlam analardan yüksək səviyyədə qeyri-təhlükəli gliadinin olması. Skandinaviya Gastroenterologiya Jurnalı . 1998; 33: 1186-92.
Troncone R et al. Gliadinin insan uşağının südünə keçməsi. ACTA Paediatrica Scandinavica (Stokholm) . 1987; 76: 453-6.
Vadas P et al. Süd verən qadınların ana südü ilə fıstık allergenlərinin aşkar edilməsi. Amerika Təbiblər Birliyinin jurnalı . 2001 Apr 4, 285 (13): 1746-8.
Vandenplas Y et al. Körpələrdə inək sütü protein allerjisinin diaqnozu və idarə edilməsi üçün təlimatlar. Uşaqlıq xəstəliyinin arxivləri . 2007 Oct; 92 (10): 902-908.