Diaqnoz ən böyük problemdir
Zeytun yemi üçün istifadə edilən bir bitkinin hər hansı bir hissəsi kimi təyin edilən bir ədviyyat bir alerjinin çətin bir mənbəyidir. Bununla birlikdə, ədviyyat alerjisinin meydana gəlməsi məlumdur və bəzən ciddi ola bilər.
Louisiana Dövlət Universitetinin Sağlamlıq Elm Mərkəzindən edilən araşdırmaya görə, hər 10.000 adamdan 14-ü ən azı həyat təhlükəsi ilə baş verən əlamətləri göstərən bir ədviyyə alerjisi ola bilər.
Semptomlar
Bəzən bir ədviyyat bir allergiya səbəb olub olmadığını və ya ədviyyə özü bir fizioloji cavab qarşılaşdıqda demək çətin ola bilər.
Məsələn, çili və ya isabi yeyərkən gözlərinizi suya və ağızlara yandırmağa səbəb ola bilər, çünki ədviyyatlardakı kimyəvi maddələr (capsaicin və allil isothiocyanate) burun və ağızın mükəmməl membranlarını qıcıqlandırır. Bu vəziyyətdə təsir fizioloji və təcili cavabdır.
Bir ədviyyə alerjisi ilə simptomlar bənzər ola bilər, ancaq ümumiyyətlə daha uzun görünür. Diareya, ürəkbulanma, mədə pozması, şişkinlik, körpü, burun tıkanıklığı və ya dodaqların şişməsi kimi digər simptomlar müşayiət edilə bilər. Digərləri hələ də nəfəs darlığına məruz qalır və ya ədviyyənin dəri kontaktına ( kontakt dermatiti kimi tanınan) bir dəlil inkişaf edə bilər.
Gecikmiş cavabdan ötəri ədviyyənin reaksiyaya və ya tətbiq olunduğu yeməyə səbəb olub olmadığını söyləmək çətin ola bilər.
Anafilaksi simptomları
Bəzi hallarda allergik reaksiya dərhal ola bilər. Bu kimi hadisələr immunitet simptomlarının həddindən artıq şəkildə cavab verdiyini göstərir. Bəzi hallarda, bu anafilaksi kimi tanınan potensial ölümcül, bütün bədən reaksiyasına səbəb ola bilər.
Anafilaksiyanın simptomları adətən ağırdır və aşağıdakıları ehtiva edə bilər:
- Kəskinləşmə və tənəffüs çətinliyi
- Sinə sıxlığı
- Hiva ( ürtiker )
- Üz, dil, boğaz, əllər və ya ayaqların şişməsi ( angioedema )
- Bulantı və qusma
- Diareya
- Sürətli və zəif ürək atışları
- Çaşqınlıq
- Baş dönməsi və ya bayılma
- Gələcək qiyamət hissi
Anafilaksi dərhal 911 yardımı tələb edən tibbi fövqəladə sayılır. Müalicə olunmadığı təqdirdə koma, şok, ürək və ya tənəffüs çatışmazlığına və hətta ölümünə səbəb ola bilər.
Diaqnoz
Bir ədviyyə alerjisinin şübhəsi varsa, bir allergiya testi edilə bilər. Bununla belə, məhdudiyyətlər var ki, əksər ticarət dəstləri yalnız ədviyyatların kiçik bir növünü test edir.
Beləliklə, şübhəli ədviyyatlarla evdə hazırlanmış süxurlar yarana bilər və patch testi üçün dəriyə tətbiq olunur. Bu forma testində, yapışqan patch dəridə 24 ilə 48 saat qalır. Müsbət nəticə kiçik bir dırnaq və blister görünüşü ilə təsdiq edilir.
Bununla belə, bütün ədviyyatlar bu şəkildə yoxlana bilməz, xüsusilə dəri yandırmaq və qıcıqlandırmaq üçün isti ədviyyat. Bəzi qan bazlı alerji testləri mövcuddur, lakin yenə də, potensial ədviyyə alerjenlərinin geniş spektri üçün test edə biləcək bir neçə nəfər var.
Bu problemləri nəzərə alaraq, şəxsi təcrübə çox vaxt diaqnoz qoymaqda əvəzolunmazdır. Təkrarlanan epizodlar axtarışa və aparıcı tədqiqatçıları son günahkarlara daraltabilir.
Müalicə
Bir ədviyyə alerjisinin müalicəsi böyük ölçüdə yaşanan simptomların növü və şiddətindən asılıdır. Seçimlər arasında:
- Kompleks olmayan allergiya üçün, oral antihistaminiklər allergiya simptomlarını tetikleyen immun sistem tərəfindən salan bir histaminin aktivitesini bastıraraq rahatlama təmin edə bilər.
- Kontakt dermatit üçün topikal kortikosteroid krem iltihabı və qızartı azaltmağa kömək edə bilər.
- Kortikosteroid burun spreyi burun tıkanıklığını azaltmağa kömək edə bilər, lakin ağız kortikosteroidləri daha həddindən artıq hallarda təyin edilə bilər.
- Anafilaksiyə məruz qalmış şəxslər üçün epinefrin inyeksiyası məhdud hava yolları və qan damarlarının düz kaslarını rahatlatmaqla dərhal rahatlaşdıra bilər.
Allergiya qarşısının alınması
Nəhayət, bir ədviyyə alerjisi ilə məşğul olmaq üçün ən yaxşı yol sözü ədviyyə qarşısını almaq üçün. Təəssüf ki, bu çox qidaların əvvəlcədən seasoned və ya çox otlar, ədviyyat və kimyəvi maddələr ibarət ədviyyəli maddələr istifadə verilmişdir ki, daha asan bildirib.
Bundan əlavə, bir insan yalnız bir növ ədviyyə üçün nadir hallarda allergikdir. Bunun səbəbi arasında ədviyyat, qoz-fındıq və hətta ağac polenləri arasındakı yüksək reaksiya var. Budur, müəyyən qidaların kimyəvi quruluşu həm də oxşardır ki, ikisi də allergik reaksiyanı tetikleyebilir.
Çapraz-reaktivlik nümunələri aşağıdakılardır:
- Oregano və kəklik
- Soğan və sarımsaq
- Paprika və mace
- Xardal və kolza
- Xardal və ağac qozası
- Susam və ağac qozası
- Pambıqlı və qoz
- Birch polen və müxtəlif ədviyyatlar
- Mugwort polen və müxtəlif ədviyyatlar
- Kərəviz və müxtəlif ədviyyatlar
- Havuç və müxtəlif ədviyyatlar
- Fenugreek və fıstıq
Bu komplikasiyaları nəzərə alaraq, ağır alerjisi olan bir şəxs səbəbli allergiya (və ya allergen) tapılıncaya qədər bütün ədviyyatlardan qaçınmaq üçün lazım ola bilər. Onlar həmçinin ağır reaksiya zamanı istifadə etmək üçün əvvəlcədən yüklənmiş epinefrin şprisini ( EpiPen kimi) daşımalıdırlar.
> Mənbə:
Chen, J. və Bahna, S. "Spice Allergy". Ann Allergy Astma Immunol. 2011; 107: 191-9. DOI: 10.1016 / j.anai.2011.06.020.