Kofein hər gün ABŞ-da milyonlarla insanın istehlak etdiyi bir stimulandırıcıdır. Qəhvə və kakao bitkilərinin toxumlarında və çay yarpaqlarında təbii olaraq tapılır. İstehlak edilən zaman kafein mərkəzi sinir sistemini stimullaşdırır, ürək və ağciyər funksiyasını yaxşılaşdırır, qan damarlarının büzülməsini artırır və diüretik kimi fəaliyyət göstərir (sidik meydana gəlməsini artırır).
Bir çoxumuz əsasən qəhvə, çay, kola, enerji içkilər və şokolad kimi içki içərisində olan müəyyən bir miqdarda kofein istehlak etmədən günümüzə edə bilməz. Kafein də reseptdə və çox sayda baş ağrısı vasitələrində olduğu kimi, No Doz Alertness Aid kapsüllərində də var. Insanların əksəriyyəti üçün gündəlik kofein qəbulunun orta miqdarı təhlükəsizdir, əhval-ruhiyyə və səliqəni yaxşılaşdırır və məhsuldarlığa kömək edir.
Kofein üçün allergik reaksiyalar
Kafeinin allergik reaksiyaları baş verə bilər, lakin nadir hallarda olur. Kofeinin istifadəsindən sonra, allergik reaksiyalar, əsasən ürtiker (kovan) ilə əlaqədar tibbi ədəbiyyatda bir sıra hallar mövcuddur. İspaniyalı tədqiqatçılar tərəfindən 2003-cü ildə nəşr olunan ən təəccüblü hesabatda, qəhvə və ya birdən çox kola içdikdən sonra anafilaksi yaşadıqları 21 yaşındakı bir adamın vəziyyəti ətraflı şəkildə açıqlanacaq. Kafeinsiz kolas və çay və şokolad kimi az miqdarda kofein ehtiva edən digər qidalar ona allergik reaksiyalar yaşamağa səbəb olmadı.
IgE allergik antikoru üçün alerji deri testi və allergiya qan testi həm kofein üçün müsbət idi.
Bir sıra digər tədqiqatlar kofein, ən çox ürtiker və angioedema istehlakı nəticəsində müxtəlif alerjik reaksiyaları yaşayan insanları təsvir etmişdir. Bu araşdırmaların əksəriyyəti kofein allergiyası olan insanlar kofeninə müsbət dərman testi göstərdiyini, bəziləri də alerji simptomlarını kofeinlə şifahi müalicə ilə artırmaqla sübut etdi.
Kofein allergiyası üzrə bəzi tədqiqatçılar kefenin tərkibli qidalara qarşı allergik reaksiyalara səbəb ola biləcəyi üçün bilinməyən səbəbdən quşları yaşamış insanları təklif etdilər. Əlbəttə, kronik kovucular olan insanlar üçün bilinməyən bir səbəbdən kofein ehtiva edən qidaların bir müddət (məsələn, bir həftə və ya belə) tükənməsini dayandırmaq üçün məqbul ola bilər.
Kofein Alerjisi və ya Alerjik olmayan Qida Dözümsüzlük?
Allergik reaksiyaların kofeinə necə yayıldığı məlum deyil. Baş ağrısı, sürətli ürək dərəcəsi, mədə-bağırsaq pozuqluğu (ürəkbulanma və ya ishal kimi), qıvrım və yuxusuzluq kimi kofenin istehlak edildikdən sonra semptomları yaşayan insanların əksəriyyəti kofeinin qeyri-allergik qidalanma və ya farmakoloji yan təsirləri ilə daha çox yaşaya bilərlər.
Kafein allergiyasının diaqnozu alerji simptomlarının olması ilə, adətən, bir neçə dəqiqə içərisində qəhvə və ya kofein ehtiva edən istehlakdan bir neçə saat sonra təklif olunacaq. Kafeine alerji testinin kofein allergiyasının bir qətiyyətlə müəyyən edilməsi tələb olunacaq və bu, ən azı bir kafein tableti ilə (məsələn, heç bir Doz tableti dəri testi kimi) kafein.
Kafein tərkibli qidalardan qaçmaq kofeinin allergiyasının simptomlarının müalicəsi antihistaminiklərin və injectable epinephrinin istifadəsini ehtiva edə bilər, baxmayaraq ki, kofein allergiyasının əlamətlərinin qarşısını almaq üçün ən yaxşı üsuldur.
Qəhvə allergik reaksiyalar haqqında məlumat əldə edin.
Mənbələr:
Infante S, et al. Kafein səbəbiylə anafilaksi. Allergiya. 2003; 58: 680-90.
Hinrichs R, et al. Kafein həssaslığı. Allergiya. 2002; 57 (9): 859-60.