Bütün Goitrogens və Cruciferous Tərəvəz haqqında
Goitrogenlər müxtəlif qidalarda olan təbii olaraq meydana gələn kimyəvi maddələrdir. Goitrogenlərin sizin tiroidinizə təsir edə biləcək iki yolu vardır:
- Goitrogenlər bir qripə səbəb ola bilər - tiroid bezinizin böyüməsi.
- Goitrogenic qidalar, antitiroid dərmanlar kimi hərəkət edə bilər, tiroidinizi yavaşlatır və nəticədə hipotireozu , bir underaktiv tiroid səbəb olur.
Goitrogenləri olan yeməklər, vücudunuzun yoddan istifadə qabiliyyətini maneə törətməklə tiroid funksiyasını poza bilirlər.
Goitrogenlər yodun əsas tiroid hormonları olan tiroksin (T4) və triiodotironin (T3) halına gətirən prosesə mane ola bilər. Tiroid hormonunun tiroid bezi tərəfindən gerçək şəkildə salınmasını və tiroid saxlama hormonunun T4 (tiroid) törəmə hormonu T3 (triiodothyronine) ətrafındakı çevrilməsini maneə törədir.
Əgər sağlam tiroid funksiyası varsa və dietinizdə kifayət qədər yod və selenyum səviyyələrinə sahib olsanız, tiroidiniz əsasən goitrogenik yeməkləri olan bir pəhriz idarə edə bilər. Bəzi hallarda, mütləq yüksək miqdarda goitrogenlərin istehlak edilməsi, tiroid funksiyasına təsir göstərə bilər.
Diaqnoz qoyulmuş tiroid şəraitində olanlar üçün goitrogenlərin vəziyyəti daha mübahisəlidir.
Hansı ümumi yeməklərdə Goitrogenic bacarığı var
Əsas goitrogen zəngin qidalar, çarmıxlı kateqoriyada tərəvəzdir. Bundan əlavə, bir çox miqdarda goitrogen ehtiva edən digər qidalar vardır.
Daha çox yayılmış və güclü goitrogenlərdən bəziləri aşağıdakı tərəvəzlər, meyvələr və digər yemək növlərini əhatə edir:
- Afrika cassava
- Babassu (Braziliya və Afrikada bir xurma ağacı hindistan cevizi meyvəsi)
- Bok çay
- Brokoli
- Brokolini
- Brüssel dalları
- Kələm
- Karnabahar
- Çinli Brokoli
- Collards
- Daikon
- Kale
- Kohlrabi
- Millet
- Xardal
- Şaftalılar
- Yer fıstığı
- Çam fıstığı
- Radishes
- Qırmızı turp
- Rutabaga
- İspanaq
- Çiyələklər
- Şirniyyat
- Su pərisi
Goitrogenic Foods yemək lazımdır?
Goitrogenic qidalar vitamin və minerallarla zəngindir və ən çox mütəxəssislər, tiroid xəstələri də daxil olmaqla, hər kəsin yeməkdən çəkinməmələrini tövsiyə etmir. Bununla yanaşı, nəzərə alınmaq üçün bir neçə həssas qaydalar var.
Buğda, pişirmə və fermentasiya goitrogenik qidalarda goitrogenlərin səviyyəsini azalda bilər. Goitrogenlərə məruz qalma ilə bağlı narahatlıq yaratsanız, xam bitkinin qidalanma miqdarını məhdudlaşdırın.
Normal tiroid funksiyası varsa, dietinizdə goitrogenics qida daxil etməmək üçün heç bir səbəb yoxdur. Yalnız raw goitrogenləri aşmamaq üçün diqqətli olun. Əhəmiyyətli bir not: Çiğ meyvə suyu tez-tez kələm və ispanaq kimi goitrogenic tərəvəzləri özündə birləşdirir və bu şirələr yüksək miqdarda goitrogenik kimyəvi maddələr təmin edir.
Hipertiroid varsa, goitrogenlərlə zəngin bir pəhriz, həqiqətən, tiroidinizi yavaşlatmağa kömək edə bilər. (Lakin hipertiroidizm və Qraves xəstəliyinin idarə olunması üçün hər hansı bir təbii yanaşma həmişə həkim tərəfindən nəzarət edilməlidir.)
Tiroidektomiya kimi tanınan tiroid cərrahiyyəsi səbəbiylə hipotiroid varsa, məsələn, bir tiroid xərçəngi qurtarsınız, ya da bir tiroit və ya nodüller səbəbiylə əməliyyatdan qalxdığınız tiroid xəstəliyiniz - goitrogenlər mövzusunda xüsusi olmaq lazım deyil.
Graves xəstəliyi üçün radioaktiv yod (RAI) müalicəsi səbəbiylə hipotiroid olursanız, goitrogenlər mövzusunda xüsusi olmaq lazım deyil.
Əgər hipotiroid və hələ də qismən funksional tiroid var - Hashimoto tiroiditi ilə - çoxlu xam goitrogenic qidaları aşmamaq üçün diqqətli olun. Əgər bişmiş goitrogenlərin ağır istehlakçısı olsanız və tiroid müalicəsini balanslaşdıran çətin bir zamanınız varsa, dietinizdə qidalanan qidaların miqdarını azaltmağı düşünə bilərsiniz. Ayrıca, bu mineralların tiroidə qoruyucu təsiri ola biləcəyi və goitrogenlərin tiroid-yavaşlatıcı və sümük-təşviq təsirlərini aradan qaldıra biləcəyi kimi, tətbiq etdiyiniz praktikantla kifayət qədər yod və selenyum səviyyələrinizin olub olmadığını müzakirə etmək istəyə bilərsiniz.
Soy haqqında nə deyirsiniz?
Soya goitrogenlərin kateqoriyasına düşür, lakin onun goitrogenik xüsusiyyətlərindən kənarda, tiroid funksiyasını təsir etmək və tiroid bezinizin udulmasına müdaxilə etmək üçün bir phytoestrogen kimi digər qabiliyyətlərə malikdir. Bəzi ekspertlər tiroid xəstələrinə soya qidalarını və əlavə əlavələrini aşmamağa təşviq edirlər.
Bir sözdən
Maraqlıdır ki, koku və zövq hissi ilə bağlı kimyəvi təsirləri tədqiq edən Monell Kimyəvi Senses Mərkəzində tədqiqatçılar, müəyyən bir genetik makiyajun, keçiboynogik tərəvəzləri sevməyinizə məcbur edə biləcəyini təsəvvür etmişdir. Göründüyü kimi, xüsusi bir genetik dad reseptoruna bir dəyişiklik, həqiqətən, tiroidinizi yavaşlatan goitrogenik və cruciferous tərəvəzlərdəki maddələrə xüsusi olaraq həssas və həssas şəkildə təsir edə bilər.
Ekspertlər bildirirlər ki, qidalanma qabiliyyətindən qaçmaq və aşkar etmək qabiliyyətində olan bu anti-tiroid kimyəvi maddələr dünyada yod vəziyyətinə malik olan 1 milyarddan çox insan üçün genetik əsaslı bioloji bir üstünlük təmin edə bilər. tiroid xəstəliyi riskinin artdığı görülür.
> Mənbələr:
> Alissa EM, et al. "Jeddahda yaşayan hipotiroid xəstələr arasında yod çatışmazlığı". Biol Trace Elem Res. 2009 Sentyabr; 130 (3): 193-203. doi: 10.1007 / s12011-009-8329-6
> Dabbaghmanesh MH, et al. "İran İslam Respublikasında post-tuzun yodlaşdırılması uşaqlarda quşun davamlılığı: otoimmün status". Şərq Mediterr Sağlamlıq J. 2009 May-Jun; 15 (3): 584-90. PMID: 19731774
> Felker P, el a. "İnsan plazmasında tiyosiyanat və goitrinin konsentrasiyaları, brassica tərəvəzlərində onların prekürsor konsentrasiyaları və hipotiroidizmlə əlaqəli potensial risk". Nutr Rev. 2016 Aprel; 74 (4): 248-58. doi: 10.1093 / nutrit / nuv110. PMID: 26946249