Yəqin ki, 'gluten alerji' nədir?
Bu gün restoranlar və mağazalardakı insanları eşitmək olduqca yaygındır, onlar "glutensiz alerji" olduğunu və bu səbəbdən özü olmayan məhsulları tələb etdiyini söyləyirlər, amma problem bir şeydir ki, özündən başqa heç bir şey yoxdur: tibb elmləri uzun müddətli və çoxu özünəməxsus reaksiyalar heç də əsl allergik reaksiyaları ehtiva etməz.
Belə ki, insanlar özlərində bir gluten alerjisi olduğunu deyərkən nə deməkdir?
Bəli, ehtimal ki, termini süni hüceyrəsinə immunitet sisteminin reaksiyalarını ehtiva edən tanınmış tibbi şərtlərdən biri üçün stenoqrafiya kimi istifadə edirlər. İşdə buna uyğun olan beş şərait (üstəgəl bir hissəsi ilə birbaşa əvəz edilmiş bir müddət):
Çölyak xəstəliyi
Bu ən çox bilinən bir alerji növü ola bilər, baxmayaraq ki bu ən qəti bir alerji deyil. Çölyak xəstəliyi (bəzən də "celiac sprue" adlanır) yalnız cari müalicənin özü tərkibli qidalardan ömür boyu qaçınılmaz olduğu ciddi bir otoimmün xəstəlikdir .
Çölyak xəstəliyiniz olduğunda və özünüzü (taxıl buğda, arpa və çovdarda olan bir zülal) istehlak etdikdə, bağırsaq sisteminizin bağırsağın astarına hücum etmək üçün immunitet sisteminizi tetikler, nəticədə villos atrofi olaraq bilinən bir prosesdə bu astar yemək . Vəziyyət tez-tez həzm sisteminizdə simptomlar yaradır, ancaq bədəninizin digər hissələrini də təsir edə bilər.
Amerikalıların təxminən 1% -də çölyak xəstəliyi var .
Non-Çeliak Gluten Həssaslığı
Gluten həssaslığı, həmçinin "qeyri-çölyak özbaşına həssaslıq" olaraq bilinir, blokdakı yeni bir uşaqdır: Çölyak xəstəliyi olmayan bir adamın "özünü alyariya" olduğunu söyləyərkən, çölyak olmayan özü həssaslıq.
Çölyak xəstəliyi və özü həssaslığı eyni şey deyil . Tibbi elm yalnız indi çölyak xəstəliyinə sahib olmayan bəzi kəslərin qətiyyən özü olan qidaları istehlak etdikləri zaman mütləq səhv simptomlar yaşayırlar. Lakin, vəziyyət çölyak xəstəliyini yaxından təqlid edə bilər və dəqiq bir diaqnozu bir az çətinləşdirir.
Halbuki qeyri-çölyak özü həssaslığını təyin etmək üçün qəbul edilən bir yol yoxdur (tədqiqatçılar bununla əlaqədar olsa da). Saqqız həssaslığının neçə nəfər olduğunu bilmək üçün heç bir dəqiq yol yoxdur. Ancaq elm adamları vəziyyətin diaqnozu üçün ən yaxşı şəkildə çalışdıqları zaman, bəzi klinisyenler bu şəklində "qluten alerjisi" olan insanların sayının, "özünü allergiyanın" çölyak xəstəliyi şəklində cücərtəcəyinə inanırlar.
Çölyak xəstəliyi ilə bərabər, çölyak olmayan özbaşına həssaslıq üçün yeganə cari müalicə tamamilə qluten olmamasıdır.
Gluten dözümsüzlüyü
Bu, başqalarının bəziləri ilə əvəzsiz istifadə edilən termindir. Bir zamanlar insanlar çölyak xəstəliyi üçün mənfi olduqlarını test etdikləri zaman "gluten intoleransı" olduğunu söyləyirdilər, lakin hələ də özü özü olan qidalardan yeyə bilmirdilər. "Mən özümsənliyəm - dözümsüzdürəm - özümə qidalandırmaq yeməyim!" elan etdikləri və "süni intolerans" termini (və əlbəttə ki, Google axtarışlarında) böyüdü.
Bəzi hallarda termin "çölyak xəstəliyi" deməkdir və əlbəttə ki, "soyuq allergiya" deməkdir. Ancaq bu günlərdə tədqiqatçılar və klinisyenler Çölyak xəstəliyi olmayan insanlar üçün "gluten intoleransı" yerinə deyil, "gluten olmayan" simptomları olan xəstələr üçün "qeyri-celiak gluten həssaslığı" termini istifadə ətrafında birləşirlər. Nəhayət, "süni intolerans" termini tamamilə modadan çıxacaq.
Dermatit Herpetiformis
Bu "süni selikli" olaraq bilinir. Dermatit herpetiformis, qlükoza yeyərkən meydana gələn qırmızı, inanılmaz qaşınma dırnağıdır .
Bir çox insanlar allergiya ilə dırmaşdırmaq olduğundan, dermatitin herpetiformisə "özünəməxsus allergiya" şəklində deyildiyi zaman uzaq bir uzanma deyil, çünki bu, əsl allergiya kimi çölyak xəstəliyi deyil, dermatit herpetiformis təbiətdə otoimmündir bağırsaq sisteminin özü yeyilməsi ).
Bir dermatit varsa herpetiformis diaqnozu plus müsbət çölyak qan testləri varsa, çölyak xəstəliyi də hesab olunur. Buna baxmayaraq, dermatitin herpetiformis diaqnozu sızmağın nəzarət altında saxlanılması üçün özündən qorumaq lazımdır.
Gluten Ataxia
Glyuten ataksiyası, otoimmün vəziyyət, bağırsaq sisteminiz tərəfindən beyninizə və nevroloji sisteminizə özü-özünə məxsus qidaların istehlakına cavab olaraq hücumu daxildir - olduqca qorxudan bir şeydir. Xoşbəxtlikdən, gluten ataksiyası olduqca nadirdir (yayılmanın artmasına baxmayaraq), lakin ümumi "gluten allergiyası" şemsiyesi altına düşür.
Soyuq ataksiyalı insanlar daha çox nevroloji ziyanlardan qaçmaq üçün glutensiz dietə riayət etməlidirlər.
Buğda Alerjisi
Buğda allergiyası əsl bir alerjidir, amma bəzi insanlar "özünü allergiya" adlandırırlarsa, allergik reaksiya həqiqətən sadəcə gluten proteindən daha çox buğda komponentləri ehtiva edir. Allergiya uşaqlarda böyüklərdən daha çox olur.
Buğda alerjisi olan insanlar bu taxıldan qaçmaq məcburiyyətindədirlər, lakin adətən arpa və çovdar yeməklə, digər iki özəl grains.
Hansı birdir?
Gördüyünüz kimi, "qluten alerjisi" olduğuna dair hesabat verən kimsə faktiki olaraq müxtəlif şərtlərdən birinə sahib ola bilər. Bununla belə, bu glutensiz alerji təzahürlərinin beşində birləşdirici bir faktor var: müalicə ümumiyyətlə buğdada olan qidalardan qaçmaqdan ibarətdir.
Müxtəlif şərtlərin əlamətlərini müqayisə etməyə kömək edə biləcək bir yoxlama siyahısı üçün (və əlamətlərinizin düşə biləcəyi yerləri nəzərə alsaq), bax: Gluten Allergiyası Semptomları
Mənbə:
Ludvigsson J. et al. Çölyak xəstəliyi və əlaqəli terminlər üçün Oslo anlayışı. Gut. 2013 Yanvar; 62 (1): 43-52. doi: 10.1136 / gutjnl-2011-301346. Epub 2012 Fevral 16.