Glycemic İndeksində digər meyvələrə nisbətən necə müqayisə edilir
Ananas şəkərli bir meyvədir ki, bir çox diabetiklər qan şəkərinə ehtimal olunan təsirindən uzaqlaşırlar. Ancaq bu vəba kimi qaçmaq lazım olan bir şeydir və ya sağlamlığınız üçün heç bir pis təsir olmadan təhlükəsiz istehlak edilə bilər mi?
Meyvə və diabet haqqında mif
Ümumiyyətlə, şəkərli diabetli insanların meyvə verməməsi lazım olduğu bir mifdir. Meyvə vitaminlər, minerallar və liflər üçün sağlam bir qida qaynağıdır və onlardan qaçınmaq, bədəninizi çox lazımlı antioksidanlar, folate, bioflavonoidlər və kaliumdan məhrum edə bilər.
Əgər diabetik olursan, meyvə yeyə bilərsiniz, ancaq sadəcə karbohidratlar ehtiva edəcəyi üçün süzənizi məhdudlaşdırmaq lazımdır. Karbohidratlar ən çox qan şəkərini təsir edən makronutrientlərdir. Məbləğ bir meyvədən sonrakı tərəddüdlü olanlardan daha çox carbsə malik olan bəzi "az şirin" meyvələrlə fərqlənə bilər.
Karbohidrata əsaslanan qidaların qan şəkərinin səviyyəsini necə yüksəldə bildiyini göstərən qlisemik indeks (GI) adlı bir sistemdən istifadə edərək, bu dəyərləri ölçürük. Yüksək GI qidaları (70-dən yuxarı olan bir sıra) qan şəkərini və insulin səviyyəsini aşağı Gİ qidalarından (55 və ya daha aşağı) daha tez artıracaq.
Nəhayət, meyvə yeyə-bilə-bilə-bilə-bilə deyil, nə qədər tövsiyə edilən pəhrizin məhdudiyyətləri içərisində istehlak etdiyinizə görə çox deyil.
Ananasla müqayisə necə
Ananas lif və vitaminlərlə zəngindir, yağsız bir yeməkdir. Fibrin diabet xəstələrinə xüsusilə vacibdir , çünki qan şəkərini azaltmağa, xolesterolu azaltmağa və bağırsaqları tənzimləməyə kömək edə bilər.
Əslində, təzə ananasın xidmət etdiyi bir kubok yalnız 78 kalori olan 2,2 qram fiberə malikdir.
Buna baxmayaraq, ananasın digər meyvələrə nisbətən nisbətən yüksək GI reytinqi var. Sidney Universitetində Obezite, Bəslənmə və İşlətmə İnstitutundan edilən bir analizə görə, təzə ananas 59 dərəcə bir GI sıralamasına malikdir və onu orta dərəcə aşağı səviyyədə yerləşdirir.
Əksinə, unsweetened ananas suyu bərk carbohydrates aradan qaldırılması üçün çox aşağı GI Reytinqde var. Meyvə şirəsi içərisində konservləşdirilmiş meyvələr, təzə ananas kimi daha az GI sıralamasına malikdir. Şərbətdə konservləşdirilmiş ananas sadəcə diabetli hər kəs üçün "yox "dur.
Ananas glycemic indeksində (yüksəkdən aşağıya doğru sıralanır) digər təzə meyvələrə necə zərbə vurur:
- Qarpız: 76
- Ananas: 59
- Banana: 51
- Mango: 51
- Üzüm: 49
- Orange: 43
- Çiyələk: 40
- Apple: 36
- Armud: 33
- Qreypfrut: 25
- Kirazlar: 22
Ananasın təhlükəsiz olmasını necə təmin etmək olar?
Yüksək GI rütbəsi, ananasların sizin üçün olmadığını düşünsək də, diabetiniz varsa, onları təhlükəsiz yemək yolları vardır. Kiçik məbləğlərdə belə ananas, şübhəsiz ki, bir alma və ya qreypfrutdan daha çox şirin bir diş təmin edə bilər və ani bir özlem varsa, özünüzü məhrum edə bilməzsiniz.
Ananası sevirsinizsə, bir hissəyə qalın və aşağı yağlı pendir və ya yunan yoğurt kimi bir zülal ilə cütləşin. Və ya, bir az şirinlik üçün bir toyuq stirfry əlavə edə bilərsiniz.
Ananası bir yemək hissəsi (buğda donuz və ananas kimi) daxil edirsinizsə, ilk növbədə zülal yeməyin. Bununla birlikdə qan şəkərinin artımını yavaşlatmağa kömək edə biləcəyinə dair bəzi sübutlar var .
Bir sözdən
Ağıllı pəhriz seçimlərini etmək üçün mütəmadi olaraq hər zaman əsasdır.
Yemək etiketlərini oxumaq üçün vaxt ayırın və müəyyən qidaların necə təsir edə biləcəyini və ya təsir edə bilməyəcəyini anlamaq üçün araşdırma edin. Bunu edərək, qan şəkərinizin dalğalanmalarından qaçınmaq və diabetinizi daha uzun müddətə daha yaxşı idarə edə bilərsiniz.
> Mənbələr:
Atkinson, F .; Foster-Powell, K .; və Brand-Miller, J. "Glisemik İndeksin Beynəlxalq Masaları və Glisemik Yük Dəyərləri: 2008". Diabet Baxımı. 2008; 31 (12): 2281-3. DOI: 10.2337 / dc08-1239.
Şukla, A .; Iliescu, R .; Thomas, C. et al. "Qida Sifarişi Postprandial Qlükoza və İnsülin səviyyələrinə əhəmiyyətli bir təsirə malikdir." Diabet Baxımı. 2015; 38 (7): e98-e99. DOI: 10.2337 / dc15-0429.