Go üzrə sağlam yemək seçimi
İdeal olaraq, fast food diabetli insanlar üçün ilk seçim deyil. Ancaq real həyatda biz ətrafında qaçdıq və mətbəxlərimizdən ac qaldıq. Qan şəkərinin sabit səviyyədə saxlanılması üçün müntəzəm olaraq yemək lazımdır və bizi yoluxa bilən pis seçimlər bizi yola gətirə bilər. Diabetli olduğunuz zaman bu sadə qaydaları xatırlayırsınızsa, fast-food seçimləri yaxşı rəhbərliyin yolundan atmaq və ya yaxşı bəslənmədən qaçmaq məcburiyyətində deyil.
Diabetli insanlar bir çox müxtəlif pəhriz fəlsəfəsinə, inancına və təcrübələrinə malikdirlər. Heç bir ölçülü bir plan yoxdur. Bəzi insanlar çox miqdarda karbonhidrat ola bilər. Bəziləri istəmir və ya istəmir. Bəziləri yalnız bir şey haqqında kiçik porsiyon yemək bilər. Bəziləri bilməz. Əgər insulin və ya qan şəkərinizi çox aşağıya endirən hər hansı bir dərman qəbul etsəniz, çox aşağı getməyiniz üçün dərmanlara qarşı mübarizə üçün kifayət qədər carbs almaq üçün əmin olun.
Siz "səviyyələrə görə" ərzaq seçimini edə bilərsiniz. Mümkün olduğunca çox üst səviyyədə qalmağa çalışın. Fast-food sürücülərindən, pəncərələrdən, rahat mağazalardan və hazır hazır ərzaq məhsullarından seçimləri saxlayın.
Sağlam yemək ilə özünüzü müalicə edə bilərsiniz qədər bu seçimləri istifadə edin. Seçki siyahısından daha aşağı olan və bəslənmə ilə bağlı çox ağır olmayan seçimlər yaparsanız, mümkün olduqda günün qalan hissəsini sağlam qidalar yeməyə çalışın.
Böyük porsiyonlardan, çox miqdarda kalori , qızardılmış qidalardan və yağlı və ya şirin souslardan qaçmağa çalışın.
Kalorilər, yağlar və karbohidratlar souslar və toplama hallarında gizlədə bilər. Yeməyinizə baxmağa çalışın. Bəzən restoranlarda ola biləcək qidalanma broşuraları var. İnternetə baxa bilərsiniz, bir qida hesabı kitabını daşıyır və ya tez bir şəkildə yeməyin və bütün menyulara baxmanı təmin edən bir telefon tətbiqini istifadə edə bilərsiniz.
Birinci Düzey Seçimi
İlk səviyyəli seçimlər qaranlıq yarpaqlı göyərti, qeyri-nişasta tərəvəzləri, aşağı glisemik meyvələr, aşağı yağlı ızgara zülalları, baklagiller (fasulye), qoz-fındıq (qoz və badam kimi), tohumlar (günəbaxan toxumu kimi), yaxşı monounsaturated yağlar və dəniz tərəvəzləri.
Mən şəxsən buğda və yağlı pendirlərdən çəkinməyə çalışıram. Həm ikiqat, həm də birlikdə xidmət edildikdə mən də buna qarşıyam. Mədəməmi narahat edirlər. Diabetli bir çox insanın bu problemi var və həzm problemlərinə səbəb olduğunu bilməməsi ola bilər.
Çox vaxt, bu səviyyədə yemək saymaq və ya ən azı bir çox karbonhidrat yoxdur deməkdir. Souslar və yağlar üçün baxın. Meyvələr, fasulye və nişasta tərəvəzlər karbohidratlar olduğunu unutmayın. Yemək üçün karbohidrogenlər üçün məqsədlərinizdə qalın.
Birinci səviyyəli seçimlər ola bilər:
- Izgara toyuq salatı . Bu, ən çox ləzzətli restoranlarda tapıla bilər. Bəslənmə etiketini və təklif etdikləri əlavə əlavələrin üzərində yoxlayın.
- Qoz-fındıq və ya lobya ilə salat . Bəzi fast-food restoranları bu cür salatı daşıyır. Bəzən onların "Cənub-qərb" salatlarına fasulların bir qoxusu daxildir. Qızardılmış əlavələr, pendir və ağır paltar üçün diqqətli olun.
- Qığılcımlı Apple . Bunlar baqqal mağazalarında və bəzi mağazalarda tapıla bilər. Pendirə xoşgörmək olarsa, bir pendir stick bir alma ilə yaxşı gedir.
- Salat, salsa, guakamole və ya dilimlənmiş avokado ilə fasulye . Bunlar ən Meksikalı restoranlarda ştapeldir. Əgər qaynadılmış fasulye deyil, qaynadılmış fasulye tapa bilərsiniz.
- Tərəvəz və zülal ilə qarışdırın . Bir sürücüyə qarışdırın? Panda Express qabına sifariş edin və düyü və ya əriştə əvəzinə qarışıq tərəvəzlər üzərində xidmət edilməsini xahiş edin. Yarım şirin və ədviyyəli sousu var ki, buda 13 qram karbonhidrat və 5 qram şəkərdir.
- Dəniz salatı və bir zülal . Bir çox baqqal mağazalar digər Yapon suşi seçimləri ilə deli counter yaxın yosun salat daşıyırlar. Təəssüf ki, qidalanma etiketi tez-tez yoxdur. Ortalama olaraq 1 ədəd dəniz yosunu salatında təxminən 5 qram karbonhidrat və 4 qram şəkər vardır. Ancaq bəzi restoranlarda 41 qram karbonhidrat və 18 qram şəkər var. Onu ızgara ət, şirniyyatlı ət, qaynadılmış yumurta və ya əllərindəki hər şeylə cütləşdirin.
- Duzsuz toyuq və yaşıl lobya . Bu kombo Popeye nin Toyuq və Biskvit və Kentucky Fried Chicken-də tapıla bilər.
İkinci Düzey Seçimi
İkinci səviyyəli seçimlər yuxarıda sadalanan seçimlərdən əlavə yüksək lifli, aşağı carb olan bütün taxıl və ya tahıllar və qan şəkərinin səviyyəsinin yüksəlməsinə gətirməyəcəkdir. Biz hamımız fərqlidir. Çoxları üçün mısır tortillaları çox pis deyil.
İkinci səviyyəli seçimlər ola bilər:
- Fasulye (yuxarıda olduğu kimi) mısır tortilla və ya iki . Əgər bütöv taxıl unu tortillas ilə bir yer tapa bilərsiniz, bu daha yaxşı seçim ola bilər.
- Misir tortillaslı ızgara tacos . Qızardılmış tortilla qabıqları almayın. Ən yaxşı protein seçimləri toyuq və ya balıq ızgara ediləcək.
- Izgara sandviç və ya sarğı . Bəzi fast food restoranlar bütün taxıl çörəkləri və ya ızgara ət ilə sarılır. Bu restoranlara McDonald's, Burger King, Arby, Sonic, Carl's Jr və Chic-fil-A daxildir. Yağsız carbs məhdudlaşdırmaq üçün çalışırıq, yarısı yarısı off çıxarın və yemək bir açıq üz sandviç kimi yemək. Bəzi yerlər də salatlarda ət verir.
- Pita sendviç . Qutuda Jack uzun müddət toyuq fajita pide ilə bütün taxıl pide ilə təklif və mənim favoritlərindən biridir. Mən yağ və natrium üçün istərdim bir az daha yüksəkdir, lakin pendir olmadan sifariş etməklə daha yaxşı edilə bilər. Daimi olaraq 326 kalori, 10 qram yağ, 6 qram doymuş yağ, 987 miligram natrium, 35 qram carbs, 3 qram şəkər və 23 qram protein var. Pendir olmadan getmək və sandviç 234 kalori, 3 qram yağ, 1 qram doymuş yağ, 842 miligram natrium, 34 qram carbs, 3 qram şəkər və 17 qram proteindir.
Üçüncü Düzey Seçimi
Əgər sadəcə ilk iki seçim kateqoriyasına uyğun bir yemək tapa bilmirsənsə, karbohidratı saymaq məcburiyyətindəsiniz. Bir başqa variant da mübadilə siyahısından istifadə edərdi. Bu, qidalanma məlumatını axtarır. Şəkər və kalorilərə baxın və onları mümkün qədər aşağı tutmağa çalışın. Diyetisyenle çalışın, sizin üçün ən yaxşısını, diabet rəhbərliyinizi və hədəflərinizi öyrənin.