Qan şəkərini idarə etmək üçün glisemik indeksdən istifadə
Bəlkə glycemic indeksini eşitmişsiniz. Tip 2 diabetli olduğunuzda , oyunun adı qan şəkərini bükməyən yemək yeyir. Karbonhidratların hesablanması nömrələrinizin yaxşı idarə edilməsinin bir yoldur. Siz yeyən karbohidratların glisemik indeksini bilmək qan qlükoza normal aralığa yaxın tutmaq üçün yeməklərinizi ince ayarlamanıza kömək edə bilər.
Glycemic Index nədir?
Glisemik indeks qan qlükozasını nə qədər artırdıqları ilə qidalanır. Şəkər, şəkər, tort və çərəzlər yüksək glycemic indeksinə malikdir, bütöv taxıllar daha aşağı glisemik indeksə malikdir.
Qan şəkərini artıran qida içərisində olan karbohidrlər olduğundan, qlükemik indeks sizin üçün ən yaxşının hansı qidaların yaxşı olduğunu anlamaqda kömək edə bilər. Bütün karbohidratlar qan şəkəri səviyyələrinə eyni şəkildə təsir etmədikləri üçün, hansı karbonhidratların daha aşağı glisemik göstəricilərə sahib olduğunu bilmək sizin yeməklərinizi daha səmərəli planlaşdırmağa kömək edə bilər.
Bir çox faktordan asılı olaraq, bir çox Gİ ədədləri vardır, Bəzən bir qida pişirildikdə GI təsir edə bilər.
Məsələn, makaron pişirildiyi zaman "al dente", GI daha uzun müddət bişirildikdən azdır. Bu qrafikdə təqdim olunan rəqəmlər bu qidalar üçün GI aralığının ortalamalarıdır.
Glycemic Index və Ümumi Yeməklər üçün Carb Count
| FOOD | Grams Carbs | GI aralığı | Orta GI |
| Ağ Kartof (orta) | 34 | 56-111 | yüksək 80s |
| Şirin kartof (orta) | 24 | 44-78 | 61 |
| Yerkökü (1/2 fincan) | 6 | 16-92 | 47 |
| Yaşıl noxud (1/2 fincan) | 11 | 39-54 | 48 |
| Chick Peas (1 fincan) | 54 | 31-36 | 34 |
| Soya fasulyesi (1/2 fincan) | 13 | 15-20 | 17 |
| Apple (orta) | 19 | 28-44 | 38 |
| Banan (orta) | 27 | 46-70 | 58 |
| Ağ Çörək (1 dilim) | 14 | 64-83 | 72 |
| Bütün buğda çörəyi (1 dilim) | 12 | 52-87 | 71 |
| Çörək qaşığı buğda çekirdekleri (1 dilim) | 12 | 48-58 | 53 |
| Yulaf ezmesi (ani deyil - 1/2 fincan quru) | 27 | 42-75 | 58 |
| Ağ düyü (1 fincan uzun taxıl) | 45 | 50-64 | 56 |
| Qəhvəyi düyü (1 fincan uzun taxıl) | 45 | 66-87 | 77 |
| Makaron (1 fincan) | 43 | 40s-60s | 50s |