Chia toxumları və lipid səviyyələri arasında əlaqə

Chia ( Salvia hispanica L ) nanə ailesinin üzvü olan və əsasən Kolumbiya və Qvatemala kimi ölkələrdə yetişdirilən bitki növüdür. Bu bitkidən alınan toxum çörəklər, taxıl və başqa yeməklər, o cümlədən tək istehlak edilmiş qidaların bir çox növlərində istifadə olunur.

Çiy toxumları son illərdə müxtəlif amillər səbəbiylə məşhur bir qidaya çevrilmişdir.

Chia toxumları məşhur hədiyyəyə yardım etmək üçün tanınırlarsa da, Chia pet, onlar da həll olunan lif, sağlam yağlar, antioksidanlar, minerallar və B vitaminləri də daxil olmaqla bir çox qida çox yüksəkdir. Çiy toxumlarının istehlakının sağlamlıq imkanları həmçinin metabolik sindrom və diabet kimi müəyyən tibbi şəraitlərdə baxılmışdır. Sizin pəhrizinizdə chia toxumları da daxil olmaqla, xolesterol və trigliserid səviyyələrini sağlam tutmağa kömək edə bilərmi?

Chia toxumları və lipidləriniz

Chia toxumunun istehlakı xolesterol və trigliserid səviyyələrinə necə təsir etdiyini araşdırdıqları bir neçə kiçik tədqiqat var. Bu işlər əsasən şəkərli diabet, metabolik sindromu olan və ya ən az 25 və daha çox olan bir bədən kütlə indeksi (BMI) ilə çox kilolu olaraq təsnif olunan kəslərə baxdı. Bu işlər, hər gün 10 ilə 14 həftə arasında, sağlam bir pəhriz izləyən insanlarda, hər gün 25 və 50 qram ağırlığında və ya bütün çiy toxumlarının istehlakına əlavə olaraq davam etdi.

Çox tədqiqatlar göstərir ki, chia toxumları LDL , HDL , total xolesterol və trigliserid səviyyələrini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmadı. Digər tərəfdən, bir neçə tədqiqat göstərir ki, chia toxumları trigliserid səviyyələrini əhəmiyyətli dərəcədə aşağı sala bildi. Ancaq bu işlərdən biri də soya və yulaf ezmesi ilə bir qarışıqda, həmçinin lipid səviyyəsinin yaxşılaşdırılmasına kömək göstərən iki qidadan da istifadə olunmuşdur.

Çiy toxumlarını dietinizə daxil etməlisiniz?

Onların qida dəyəri və sağlamlıq faydaları, çünki chia toxum baqqal və sağlamlıq ərzaq mağaza rəflər daha çox görünüşü edir. Lakin lipid səviyyələrinizi azaltmaq üçün çiy toxumlarına baxırsınızsa, hökm xolesterin və trigliserid səviyyələrinin yoxlanılmasında faydalı ola biləcəkləri və ya olmasından asılıdır.

Bu sahədə daha çox işə ehtiyac olsa da, chia toxumları həll olunan lipid səviyyələrini saxlamağa kömək edə biləcək, həll olunan lifomeqa-3 yağ turşusu , alfa linolenik turşusu - həm ürək-sağlam maddələrdir. Buna görə, xiaolitin və triglitseridlərin azalması üçün çiy toxumu bir pəhrizə daxil edilə bilər. Chia toxumu müxtəlif məhsullara daxil edilə bilər, o cümlədən:

Gördüyünüz kimi, qidalandırıcı chia toxumlarını lipidinizi azaldan diyetinizə daxil etmək üçün çox yollar var. Lakin, malik olduqları sağlam yağ tərkibi ilə yanaşı, çiy toxumları da az miqdarda kalorilərdir.

Beləliklə, hər hansı bir qida növü kimi, onları kifayət qədər istehlak edin.

Mənbələr:

Chicco AG, D'Alessandro ME, Hein GJ et al. Alpha Linolenic Acid ilə zəngin Diet Chia Toxum (Salvia Hispanica L) Yağlılığı yaxşılaşdırır və Dislipeemic sıçanlarda Hypertriacylglycerolemia və Insulin Resistance'i normallaşdırır. Br J Nutr 2009; 101: 41-50.

Ferreira C, Fomes L, DaSlilva S və digərləri. Chia toxumunun (Salvia hispanica L) insanlarda ürək-damar riskli amillərə təsiri: sistematik bir baxış. Nutr Hosp 2015; 32: 1909-1918.

Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD və digərləri. Chia toxumu çəkisi itirmək və ya xəstəliyin dəyişməməsi Overweight Yetkinlərdə Risk Faktorları deyil. Nutr Res 2009: 414-418.

Tavares Toscano L, Tavares Toscano L, Tavares R et al. Chia Klinik olaraq Diskret Çəki zərərini azaldır və yalnız dəyişmiş Əvvəlki Dəyərlərdəki Lipid Profilini Təkmilləşdirir. Nutr Hosp 2015; 31: 1176-1182.

Vuksan V, Whitam D, Sievenpiper JL və digərləri. Konvensiya müalicəsinin əlavə edilməsi Novel Grain S alba (Salvia Hispanica L) Tip 2 Diabetdə əsas və inkişaf edən kardiovaskulyar risk amillərini yaxşılaşdırır. Diabet Qulluğu 2007; 30: 2804-2811.