Çörək Polen tərəfindən tez-tez tətil edilən yemək alerjisi
Insanlar yeyən hər hansı bir miqdarda alerjiyi inkişaf etdirə bilirlərsə, əsl bir qida allerjisi hesab edilmədiyi zaman ola bilər. Həqiqi allergiya immunitet sisteminin anormal olaraq başqa bir zərərsiz maddəə ( alerjen kimi tanınan) reaksiyaya girməsi və allergiya əlamətlərini tetikleyecek olanıdır.
Allergiyanın digər bir forması var: alerji sindromu (OAŞ) olaraq adlandırılan alerjinin simptomlarına qarşı reaksiya verən allergenlər səbəb olur.
OAS ilə, əsl polen alerjisi olan bir adam, oxşar protein strukturuna malik qidalara həssas olur.
Pomidor bunun ən yaxşı nümunəsidir. Bir şəxs çəmən polen alerjisi varsa, həm də pomidorlara həssas olur, çünki həm də profilin kimi tanınan bir növ protein var. Pomidorda profilin polen içində olanlar ilə eyni olmadığı halda, onlar allergik reaksiyanı tetiklemek üçün kifayət qədər yaxındırlar.
OAS və Pomidor
OAS ilə pomidor allergiyası əsl alerji hesab edilmir, çünki çöl polen alerjisinin bir nəticəsidir . Bunun anlamı çəmən polen alerjisi olan bir şəxsin, pomidor alerjisi ola biləcəyini, ancaq digər yolun deyil. OAS polenin əsl alerjisi olduğu bir yol küçəsi olmağı bacarır.
Bunun səbəbi sadədir: polen alerjisi mövsümi olur və bədənin hər keçən mövsümdə onlara daha sürətlə və güclü cavab vermək məcburiyyətindədir.
Bununla belə, immun sistemi oxşar strukturlara malik digər maddələrə (meyvə, tərəvəz, ədviyyat və ya qoz-fındıq kimi) həssas olur.
Buna görə OAS gənc uşaqları təsir etmir. Əksinə, problemlər olmadan il ərzində müəyyən meyvə və tərəvəz yeyən gənclər və gənclər daha çox inkişaf edir.
Bədən yalnız mövsümi alerjiyə gedərək cəlb olunduğu üçün, OAS-nın simptomları inkişaf etməyə başlayacaq.
Pomidorlara əlavə olaraq, çəmən polen alerjisi olan şəxslər də şəfalı, kərəviz, qovun və ya kartof həssaslığını inkişaf etdirə bilər.
Semptomlar
Pomidorda olan zülallar çiçək polenlərində olanlardan bir qədər fərqləndiyindən, OAS-nın simptomları daha yumşaq olmağa meyllidir və aşağıdakıları ehtiva edə bilər:
- Yüngül bir qaşınma, yanma və ya qarınqalanma hissi
- Dodaqların, ağızın, dilin mülayim şişməsi
- Tənəffüs burun tıkanıklığı, hapşırma və ya burun damlası
- Meyvə dəri ilə təmasda olduqda lokalize dəri reaksiyaları ( kontakt dermatit )
OAS-nın simptomları adətən bir neçə saniyə və ya dəqiqə davam edir və nadir hallarda daha ciddi bir şeyə doğru irəliləyir. Onlar mövsümi polen sayının yüksək olduğu zaman da baş verə bilərlər.
Bundan başqa, immun sistemi xam pomidorda tapılan profilin reaksiya göstərdiyi üçün meyvə pişirmək və ya pişirmək bu zülalları parçalamaq və onları zərərsizləşdirməkdir. Bəzi insanlar pomidor və ya şaftalı sousuna dözə bilər, amma təzə pomidor və ya şaftalı deyil.
Nadir hallarda, OAS olan bir şəxs anafilaksi kimi tanınan daha çox ifrat allergik reaksiyaya səbəb ola bilər. Bu adətən ağır ot-polen alerjisi olan kəslərdə olur.
Anafilaksiyanın simptomları arasında tənəffüs çətinliyi, kovanlar, üz şişməsi, sürətli ürək sürəti, qarışıqlıq, baş dönmə, üz şişməsi, bayılma və qarışıqlıq daxildir.
Anafilaksi tibbi təcili sayılır. Müalicə olunmadığı təqdirdə koma, şok, ürək və ya tənəffüs çatışmazlığına və hətta ölümünə səbəb ola bilər.
Diaqnoz
Şiddətli və ya pisləşən allergiya əlamətləri varsa, həssas olduğunuz spesifik allergiyanı müəyyənləşdirməyə kömək edə bilən bir alerjistə müraciət etmək üçün doktorunuzdan soruşa bilərsiniz. Aşağıdakılardan istifadə edə biləcək müxtəlif testlər var:
- Xüsusi alerjen antikorlarını aşkar etmək üçün qan testləri
- Dəri-prick testləri , alerjinin kiçik bir sıyırıq ilə dəri daxil edilir
- Allergenin dəriyə bir yapışqan yamaq ilə tətbiq edildiyi patch testləri (əsasən kontakt dermatit üçün istifadə olunur)
- Allergik reaksiyanı qiymətləndirmək üçün yeməklərin yavaş-yavaş yeyən, tədricən artan miqdarda olan ağızları
Müalicə
OTA-nın təsdiqlənmiş şəxsləri üçün, xüsusilə də allergiya mövsümündə ərzaq tetikleyicilerinin qarşısını almaq məsləhət görülür. Allergiya şiddətlənərsə, alerjist sizi əsl alerjene (çəmən polen) və ərzaq alerjinə getdikcə dərinləşdirmək üçün bir sıra allergiya atışları təklif edə bilər.
Maruz qalma halında, oral antihistaminiklər allergiya simptomlarını tetikleyen immun sistem tərəfindən istehsal edilən histaminin qarşısını alır. Ağız və burun kortikosteroidləri də alerji hücumu zamanı iltihabı aradan qaldırmaqla kömək edə bilər.
Anafilaksi tarixinə malik şəxslər fövqəladə vəziyyətdə enjekte etmək üçün epineprinin ( epiPen kimi) önceden yüklənmiş bir şprisini daşımalıdırlar.
> Mənbə:
Kashyap, RR və Kashyap, RS "Oral Allergy Sendromu: Stomatoloqlar üçün bir yeniləmə." J Allergiyası . 2015: 2015: 543928. DOI: 10.1155 / 2015/543928.