Botulizm əslində bir infeksiya deyil, bir intoksikasiya və odur ki, çirklənmiş konservləşdirilmiş qidaları istehlak edir. Botulizmə qeyri-adi simptomlar ilə başlaya bilər, məsələn, göz qabağındakı göz qapaqlarıdır, lakin inkişaf edə və tənəffüs çətinlikləri kimi ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
Botulizmin səbəbləri
Botulinum toksin sinir və bir əzələ arasındakı kiçik məkana bağlanır, sinirin müvafiq kasına bir mesaj göndərməsini maneə törədir.
Bir sinir hərəkət etmək üçün bir əzələ yönəltmək üçün bir mesaj göndərə bilmədikdə, əzələ botulizm infeksiyasından iflic olur.
Bakteriyalar böyük miqdarda botulinum toksini istehsal edə bilərlər ki, bu da bir müddət sonra bir çox əzələləri iflic edərək bədənin hər tərəfinə yayıla bilər.
Botulizmə səbəb olan bakteriyalar konservləşdirilmiş yeməklərdə inkişaf edə bilər. Bakteriyalar, pişməmiş meyvə və tərəvəz səthində yaşayır və onlar asidliyə və ya yüksək istiliyinə məruz qalırlarsa, yaşamaq üçün daha az ehtimalı vardır.
Ümumiyyətlə, təhlükəsiz emal üsullarından istifadə edilmədən evdə hazırlanmış konservləşdirilmiş qidalar ən yüksək təhlükədir. Lakin bu salgınlar arasında az və uzaq olmasına baxmayaraq, peşəkar və sənayedə konservləşdirilmiş qidalarla bağlı botulizm epidemiyası da var.
Konservləşdirilmiş qidalar bir dentin içində oksigenə məruz qaldıqda və ya kiçik bir çuxurda bu bakteriyaların böyüməsinə də icazə verə bilər. Zərər görən və ya düzensiz bir forma və ya əlamətləri və ya maye köpüklənən və ya pis bir qoxuya sahib bir qidaya sahib olsanız, yemək yeyərkən botulizmi və ya başqa bir yoluxucu halına gətirə bilər qida zəhərlənməsi növü.
İşarələr və simptomlar
Botulismə Clostridium botulinum adlı bir növ bakteriya səbəb olur və Clostridium butyricum və Clostridium baratii adlı əlaqəli bakteriyalar da səbəb ola bilər. Bu bakteriyalar müəyyən bir əzələ və sinirləri iflic edən botulinum toksin adlı bir toksin istehsal edir və aşağıdakı əlamətlərdən və simptomların hər hansı birləşməsinə səbəb olur:
- Droopy göz qapağı
- İkili görünüş
- Bulanmış görmə
- Droopy üz
- Quru ağız
- Səssiz çıxış
- Yutulma problemi
- Əzələ zəifliyi
- Nəfəs alma problemi
- Göğüs çarpıntıları
Botulizm əlamətlərini yaxud təqib etdiyiniz təqdirdə, dərhal tibbi müalicə etməlisiniz. Botulizmə səbəb olan yoluxucu bakteriyalar sürətlə təhlükəli fəlakətə səbəb ola biləcək toksinləri buraxır, bundan sonra daha çox problematik və çətin vəziyyətə gətirmək çətindir. Müalicə edilməyən botulizm hətta ölümcül ola bilər.
Diaqnoz
Botulizm ümumi bir tibbi vəziyyət deyil, ancaq üz, göz və ağız zəifliyi ilə qarşılaşdıqda, tibbi qrupunuz sizin zəifliyinizin səbəbini təyin etmək üçün hərtərəfli fiziki müayinə edəcək. Diaqnoz laboratoriya testi ilə təsdiqlənməzdən əvvəl həkimlərin botulizm şübhəsiylə əsasən tibbi müalicəyə başlamanız tələb oluna bilər. Bunun səbəbi, botulizmin laboratoriya diaqnozunun bir neçə gün çəkdiyini və müalicənin gecikmədən daha tez başlanması lazımdır.
Mouse Testi
Botulizmin diaqnozunun dəstəklənməsinə və ya təsdiqinə kömək edə biləcək bir testə siçan inokulyasiya testi deyilir. Siçan qidalanma testi, botulizmi siçan içərisinə ala bilən bir insandan az miqdarda qan qüvvətləndirmək və təsirini müşahidə etmək üçün, artıq botulizmə qarşı aşılanmış başqa bir siçana bu insanın qanını bir az miqdarda enjeksiyondur.
Yalnız un-aşılanmamış siçan botulizm əlamətləri göstərir, onda test botuliziya diaqnozu göstərir.
Siçanın aşılanması testinin başqa bir təsviri siçan arasında xəstə serumunun bir səthə enjeksiyasına və antitoksinlə müalicə edilən bir serumun başqa bir siçəyə vurulmasını siçanlar arasında təsirlərin fərqini müşahidə edir. Normal sümüklə enjekte edilən siçan botulizm əlamətlərini göstərirsə, antioksidan ilə müalicə edilən sümüyə sümük toxuması əlamət göstərmirsə, test botulizmin diaqnozunu göstərir.
Buna baxmayaraq, sümüklərin inokulyasiya testinin effektivliyi üçün 24-48 saatlıq bir pəncərə olduğunu nəzərə alsaq, botulizmin güclü şübhəsi varsa antitoksinlə müalicə test nəticələrindən əvvəl başlanır.
Bununla yanaşı, zəiflik və tənəffüs qabiliyyəti kimi əlamətlərin yaxından izlənilməsi tibbi müalicə və dəstəyinizi yönəltməkdə daha qiymətli hesab olunur.
Botulizmin müalicəsi
Botulizm üçün evdə müalicə yoxdur.
Botulizm üçün dərmanlar var və botulizmin ağırlaşmaları üçün müalicələr var. Botulizm üçün dərmanlar bakterial infeksiyanın təsirlərinə qarşı bir antitoksin daxildir. Antitoksin bakteriyalar tərəfindən istehsal olunan botulin toxumuna bağlanaraq və toksinləri əzələləri felçləməyə maneə edərək çalışır.
Lakin, yoluxmuş olsanız və botulizminiz varsa, toksinlə, əzələlərinizə fəlakət etmək üçün fəal şəkildə hərəkət etsəniz, zəiflik yaşaya bilərsiniz. Zəifliyinizin şiddətindən asılı olaraq, zəhərli infeksiyadan qurtardıqda, vücudunuzun içində və içərisində hava hərəkətinə kömək edən bir ventilator yardımı ilə nəfəs alma kimi qabaqcıl tibbi müdaxilələrə ehtiyacınız ola bilər.
Botulizm Botox ilə eyni mı?
Bəli, çirklənmiş yeməklərdən əzələ paralizinə səbəb olan eyni toksin, həmçinin migren baş ağrısının qarşısını almaq və əzələlərin sərtliyini aradan qaldırmaq üçün müvəqqəti olaraq qırışların görünüşünü qarşısını almaq üçün kosmetik inyeksiya üçün qəsdən istifadə edilir. Bu ümumi deyil olsa da, tibbi və ya kosmetik səbəblərə görə botulinum toksinlərinin enjeksiyonları, göz hərəkətinin və ya üz əzələlərinin istənməyən paralizinə səbəb ola bilər, bu da adətən müvəqqəti olur.
Yara botulizmi
Bətivizmin başqa bir növü var ki, bu da oxşar simptomlara səbəb olur, lakin qida zəhərlənməsi ilə əlaqədardır. Yaralar, həmçinin botulizmlə nəticələnən bakteriya ilə yoluxa bilər. Bu dördüncü narkotik maddə ilə ən çox yayılmışdır və bu botulizm də antitoksinlə və nəfəs almaq üçün tibbi yardımla müalicə edilə bilər.
Bir sözdən
Çox adam, ağızdan və ya sızanlardan yemək yemək təhlükəli olduğunu eşitmişdir. Botulizm çirklənmiş konserv qidalarla əlaqəli qida zəhərlənmələrindən biridir. Çirklənmənin qarşısını almaq üçün qida maddələrindən qorunmaq üçün zədələnmiş qida qablarını atmaq və təhlükəsiz metodlardan istifadə etmək vacibdir.
Əgər siz və ya başqasının botulizm əlamətləri ola biləcəyinizə şübhə edirsinizsə, dərhal tibbi müalicə üçün vacibdir.
> Mənbə:
> Foodborne botulism - yenidən meydana gələn ictimai sağlamlıq problemi, Mezencev R, Klement C, Epidemiol Mikrobiol İmunol. 2017 Qış, 66 (1): 39-48.
Clostridium, Peptostreptococcus, Bacteroides və digər Anaeroblar. Ryan KJ, Ray C. eds. Sherris Medical Microbiology, 6e New York, NY: McGraw-Hill; 2014.
> Ev-Konserv məhsulları. Botulizmdən qoruyun. www.cdc.gov.