Oral Allergiya Sindromunu Anlamaq

Ağız allergiyası sindromu (OAS) təzə meyvə və tərəvəz və polenlərdə zülallar arasında qarşılıqlı reaksiya səbəb olur. Bu sindrom polen alerjisi olan insanların çoxunda (yüzdə 70-ə qədər) meydana gəlir. OAS-yə səbəb meyvə və tərəvəzlərdə olan zülallar asanlıqla yemək və ya emal ilə parçalanır. Buna görə OAS tipik olaraq bişmiş və ya bişmiş meyvə və tərəvəzlər və ya alma şəkərləri kimi emal olunmuş meyvələrlə meydana gəlməmişdir.

OAS ilə hansı simptomlar yaranır?

OAS-lərin çoxu qaşınma, yanma, qaralma və dodaqların, ağızın, dilin və boğazın təzə meyvə və ya tərəvəz toxumasına səbəb olduğu şişkinlik kimi simptomları var. Simptomlar adətən bir neçə dəqiqədən bir neçə dəqiqəyə qədər davam edir və nadir hallarda daha ciddi bir şeyə doğru irəliləyir.

Ancaq bəzi tədqiqatlar göstərir ki, OAS olan insanların 9 faizi qida allergiyasının daha ağır simptomları ilə üzləşə bilər və 2 faizə qədər anafilaksi ola bilər. Bəzi orqanların adı polen-yeyinti sindromuna dəyişdirməyi təklif edir. Səbəblər məsuliyyətli polenin tapıldığı mövsüm ərzində baş verməsi və daha şiddətli olmasıdır .

Yeməklər və polenler arasında birliklər nədir?

Aşağıdakı meyvə polen dərnəkləri OAS olan insanlar göstərildi. Təzə meyvə və ya tərəvəz yeyilirsə, bu pollenslərə alerjisi olan insanlar OAS-nın simptomları ilə tez-tez yaşayırlar:

OAS diaqnozu necədir?

Tənəffüs kimi polenlə mövsümi allergik rinit olan insanlardakı yuxarıda göstərilən simptomların tarixi olduğu zaman OAS diaqnoz edilir.

Şübhəli yeyinti məhsullarına müsbət dərman testi OAS diaqnozunu təsdiqləyə bilər, baxmayaraq ki, əldə edilən qidalanma testi ekstraktları ticari olaraq mənfi olur, çünki OAS ilə nəticələnən zülallar emal zamanı parçalanır. Buna görə də, təzə meyvə və ya bitki mənşəli dəri testindən istifadə etmək lazımdır. Dəri testi iynəsi təzə qida içərisinə yerləşdirilir, sonra isə insanın cildinə girmək üçün istifadə olunur.

OAS necə müalicə olunur?

Daha şiddətli bir reaksiya üçün kiçik bir şans olduğundan təzə meyvə və ya tərəvəzdən qaçınmaq məsləhət görülür. Semptomlar narahat olduqdan sonra bir çox insanlar artıq şübhəli qidalardan qaçırlar. Ümumiyyətlə, meyvə və tərəvəzlər bişirilmiş, bişmiş və emal olunmuş formalarda tolere edilir. Bir neçə tədqiqat göstərir ki, kəsik reaksiya verən polenlərə allergiya atışları OAS-nın əlamətlərini azalda bilər və ya aradan qaldırır.

Daha nə öyrənmək lazımdır? Qida alerjiləri haqqında daha çox məlumat əldə edin.

Mənbələr