Berries superfood - yüksək vitamin C, folik turşusu, lif və fitokimyəvi maddələrdir. Sağlam qidalanmanın bir hissəsi olaraq, oktyabr 2010-cu ildə Bəslənmə məqaləsinə görə, həm kişilərdə, həm də qadınlarda ürək-damar xəstəliyi, yaddaş itkisi, yüksək təzyiq, xərçəng və indi də tip 2 diabet riskinə bağlı olmuşdur.
Yüksək Fiber karbonhidratı balanslaşdırır
Bir karbohidratlar qaynağı olsa da, yüksək lifli meyvələrin tərkibində diabetik bir yemək planına mükəmməl əlavə edilir - bunların təxminən yarısı karbohidratlardan alınmalıdır.
Yeyinti almaq üçün ilin ən yaxşı vaxtı yay mövsümündədir, çünki onlar mövsümdədir və ən yaxşı qiymətə sahibsiniz. Ancaq ilin qalan hissəsində giləmeyvə verməyin; təzə və ya dondurulmuş giləmeydəki satışlara baxın.
Berry Nutrifacts
Gıdilənin bu porsiyonlarından hər biri 60 kalori və 15 qram karbohidrat verəcəkdir:
- 3/4 fincan yağı və ya böcək
- 1 fincan moruq
- 1 və 1/4 fincan çiyələk
Diyetinizə giləmeyvə necə daxil etmək olar?
Diyabetik yemək planlarınıza təzə və ya dondurulmuş meyvələrdən istifadə etmək üçün bəzi böyük fikirlər:
- Dondurulmuş giləmeyvələr isti səhər yeməyi taxılından bir kub zövq olmağa daha meylli olanda soyuq aylarda əlinizdədir. Yalnız yemək yeyərkən və ya dondurulmuş meyvələri bişmiş yemək üstünə səpərkən qazana bir ovuc atın. Taxılın istiliyi giləmələri aşındırır.
- Düzgünlüklərdə dondurulmuş giləmeyvə (və ya bir az daha olgunlaşan təzə meyvələr) istifadə edin. Yağsız süd, ipək tofu və əlavə şəkər ilə hazırlandıqda, smoothies kalsium, lif, protein və yaxşı karbohidratlar ilə dolu əla diabetik yemək əvəz edir.
- Tez bir nahar və ya qəlyanaltı üçün 3 unsiya qəlyanaltı və 2 yemək qaşığı badam və ya qozu 6 unsiya aşağı yağ qatıq (250 kalori, 27 qram karbohidrat) daxil edin.
- Berries diyabetik bir yemək salatını bir az daha maraqlı və qənaətbəxş edə bilər. Bibər, yaşıl lobya, brokoli, yerkökü, kərəviz, xiyar, göbələk və ya pomidor kimi kahı yeşillikləri və digər aşağı karbohidratlı tərəvəzlərdən 2 kubok baza ilə başlayın. Izgara edilmiş toyuq göbək kimi 2 unsiyə zülal əlavə edin. 3/4 fincan giləmeyvə və 2 yemək qaşığı aşağı yağlı İtalyan paltarları ilə (185 kalori, 20 qram karbohidrat).
- Şərbət əvəzinə pancake, waffle, french toast və ya kek və ya dondurma kimi desertlər üçün topping kimi yarım fincan təzə giləmeyvə əlavə edin.
Giləmeyvə üçün mükəmməl təriflər
- Diabetik Yulaf Tərifləri : Berries yulaf ezmesi üçün mükəmməl əlavədir. Bu üç resept böyük, sağlam səhər yeməyi variantları yaradır.
- Diabetik Smoothie tərifləri : Berries bu smoothies hər hansı əlavə edilə bilər. Smoothies dondurulmuş giləmeyvə istifadə üçün böyük bir yerdir.
- Şəkərsiz qidalandırmaq üçün necədir: Şəkərsiz getdiyinizə görə hələ də bəzi murdarlardan istifadə edə bilməyəcəksiniz. Özünüzü necə edəcəyinizi öyrənin.
- Şəkərsiz Fresh Berry Pie Recipe: Bu reseptdə təzə böyürtkən və badem qabığı istifadə olunur.
- Şəkərsiz Üç Berry Şərbəti və ya Soslu Tərkibi: Yağlıbiber, moruq və böyürtkənlər pancake və ya desertlər üçün yaxşı olan bu sousuya daxil olur.