CiCi-nin Pizza ilə aparılan bir araşdırma, New York Daily News ilə paylaşdı, ortalama Amerikalı bir ömür boyu ən az 6,000 dilim pizza yeyə bildi. Pizza yalnız harada olursanız olun yerə çarpan görünür.
Bir qida alerjisi varsa pizza yemək üçün nə edə bilərsiniz? En sevdiyiniz dilim etmək üçün hansı maddələr istifadə edildiyini başa düşməlisiniz.
Bundan əlavə, digər variantların mövcud olduğunu bilmək lazımdır ki, zövqünüz üçün də dadlı, amma təhlükəsiz olacaqdır.
Bu öyrənmək təəccüblü ola bilər, amma ən çox pizza tərifinin ən yaxşı yemək alerjenlerindən birinin və ya bir neçəsini ehtiva etdiyi hələ də qalır. Ən yaxşı səkkiz ərzaq alerjeni süd, yumurta, fıstıq, ağac qozası, buğda, soya, balıq və kabuklu balığı daxildir. Bu maddələr pizza qabığının, sousunun, pendirin və ya toplama hissəsinin hər hansı bir hissəsində tapıla bilər. Bu səbəblə, qida alerjisi varsa, bir dilimə parçalamaqdan əvvəl maddələr haqqında məlumat verməlisiniz. Bir dəfə yemək yemək təhlükəsiz olduğunu və ya alerjensiz pizza variantını tapdığınızı bildiyiniz zaman, Amerikanın ən məşhur qidalarından birinə zövq ala bilərsiniz.
Qatıq
Yer qabığına gəldikdə, buğda ümumiyyətlə ərzaq alerjisi olanlar üçün problemdir. Buğda və buğda kimi zülallar, tez-tez ənənəvi pizza qabığında tapılır.
Celiac xəstəliyi və ya buğda alerjisi olanlar üçün alternativ qabığa alternativ variantları var.
Hal-hazırda pizza restoranları özü olmayan pizza qabığını təqdim edir və yulaf, amaranth, quinoa, qarğıdalı və düyü kimi özü olmayan zeytun unlarını istifadə edən reseptlər var. Başqa bir seçim gül kələmindən hazırlanmış bir kabukdur. Bu seçimlər fərqli, lakin hələ də dadlıdır.
Buğdanın yanında, digər allergenlər də yumurta ehtiva edə bilər.
Tez-tez insanlar fıstıq və ya soya yağı istifadə edir, fıstıq, ağac qozası və ya soy allergiyası olanlar üçün problemlidir. Pizza crusts əvəzinə canola və ya zeytun yağı ilə edilə bilər, belə ki, sevdiyiniz pizza spot istifadə nə tapmaq əmin olun.
Pomidor Sousu
Soslu maddələrə allergik olmaq ümumi deyil, ancaq pomatik alerjisi olan insanlar, həmçinin ağız allergiyası sindromu olanlar var. Bəzi insanlar dərilərdə, pulpada və pomidor toxumlarında olan lipid transfer proteininə bir allergiya ola bilər. Bu hallarda, pomidor yemək sousda aktiv qalmış alerjen miqdarını tamamilə aradan qaldırmaz.
Əgər pizza sousunda pomidor və ya tərkib hissələrindən biri olmasa, əvəzinə ağ pizza, salat pizza və ya hətta barbekü toyuq pizza kimi soussuz bir dilim üçün seçim edin.
Pendir
Süd və süd alerjisi olanlar üçün ənənəvi pizza bir seçim deyil. Bəzi ixtisaslaşdırılmış restoranlarda inək süd pendirləri olmayanlar üçün qeyri-südlü pendir seçimləri təmin ediləcək. Məsələn, onlar bir soya pendir təklif edə bilərlər.
Marinara dilimləri, salat dilimləri və digər xüsusi pies kimi pendirlər olmadan da edilə bilən dilimlər də var.
Şəxsi pasta sifariş etsəniz, digər toplama ehtiyatlarını da əlavə edin və pendirdən ayrılmasını xahiş edə bilərsiniz.
Çirklənmə təhlükəsinin minimuma endirilməsi
Allergiyalara gəldikdə, hər hansı potensial qarşılıqlı çirklənmə riskindən də xəbərdar olmalıdır. Pizza mağazanızın alerjilerinizi bildiyinə əmin olun. Unikal toplama seçdiyiniz halda, pizza hazırlamaq üçün təzə maddələrdən istifadə etməlidirlər. Eyni əlcəyin istifadə edilməsi və ya digər alerjenlerlə sıx təmasda olmağınız üçün yuyulmalar seçməklə, ifşa üçün daha çox risk var.
Tipik zəncir restoranında bu variantları tapa bilməyəcəksiniz, Seçim təkliflərinin təhlükəsizliyi ilə rahat olanda, sifarişinizlə istədiyiniz kimi yaradıcı olmağa cəsarət!