İnək südü alerjisi - uşaqlarda ümumi yemək alerjisi - bütün uşaqların təxminən 2,5 faizində olur. Süt alerjisi olan uşaqların 80 faizi 5 yaşına qədər bu allergiyanın həllini görəcəkdir, baxmayaraq ki, sonrakı araşdırmalar göstərir ki, uşaqların yarısı hələ də 8 yaşda bir süd allergiyasına sahib olacaqdır. Yeniyetmələr arasında uşaqların çoxu sızan süt alerjisi .
Süd proteininə qarşı tolerantlığın inkişaf etdirilməsi üçün süt şifalı immunoterapiya testini aparmaq üçün hazırki tədqiqat aparılır.
İnək südünün alerjisinin simptomları
Bir inək sütünü alerjisi ilə əlaqəli simptomlar kifayət qədər tez bir şəkildə baş verir, əksəriyyət isə süd içmək və süddən hazırlanan yeməkləri bir neçə dəqiqədən iki saata qədər reaksiya verir.
Semptomlar:
- Dəri, dırnaq , eczema kimi reaksiyalar.
- Bulantı, mədə ağrısı, qusma və diareya kimi mədə-bağırsaq simptomları.
- Xırıltı, öksürmə və ya burun axını daxil olmaqla, hava yolu simptomları.
- Dodaqların, dilin və ya üzündən də angioedema kimi tanınan şişkinlikdir.
- Anafilaksi adlı şiddətli reaksiyalar, birdən çox orqan sisteminin cəlb edilməsinə səbəb ola bilər.
Nə deyil
İnək südü alerjisi, süddə süd şəkərinin (laktoza) yaxşı və ya toqquşulmadığı, qaz, şişkinlik, mədə-bağırsaq tıxanması və diareyə səbəb olduğu laktoza intolerans deyilən bir vəziyyət deyildir .
Laktoza intoleransın simptomları süd içdikdən və ya dondurma və ya pendir kimi süd içən yeməkdən dərhal sonra baş verə bilər və ya yeməkdən 12 saata qədər gecikmə baş verə bilər.
Laktoza intoleransınız varsa, inək sütünü Laktoza sütü kimi çıxarılmış laktoza, yaxud laktozu sindirməyə kömək etmək üçün Lactaid həblərindən istifadə edə bilərsiniz.
Laktoza qarşı dözümsüzlük olan bəzi şəxslər canlı, aktiv mədəniyyətləri olan və ya məhsullarda bişmiş kiçik miqdarda süd olan qatıqlara dözə bilərlər. Laktoza fərdi tolerantlıq çox dəyişir. Əksinə, inək südü allerjisi olan bir adam hər hansı bir laktozsuz sütün toqquşmasına səbəb olmayacaq, çünki allergiya karbohidrat mənbəyindən deyil, inək sutunun protein tərkib hissəsidir (laktoza).
İnəkin Süd Allergiyasına Müalicə
Süddən və süddən hazırlanmış məhsullardan qaçmaq süt alerjisinin müalicəsi üçün qızıl standartdır. Elm adamları müalicə axtarırlarkən, bu anda heç kim yoxdur. Süt alerjisi üçün immunoterapiya bu cəhddə bir sahədir.
İnəkin Südü çəkməmək üçün necə
Qeyd edildiyi kimi, bütün inək sütü (yağı süt, yüzdə 1 süt, 2% süd və bütün süd) allergik reaksiyalardan qaçmaq üçün diyetdən məhv edilməlidir. Eyni dərəcədə vacibdir ki, sütlə hazırlanan bütün qidalardan, pendir kimi, kraker, taxıl, bişmiş məmulatlar və s. Gizli süd bir sürpriz ola bilər, buna görə qida maddələrindəki tərkib hissəsini oxuyaraq təsadüfən istehlak edən süddən qaçın. Qida alerjisi etiketləyici qanunu (FALCPA) istehsalçıları südün istehlakçı üçün potensial allergen tərkib hissəsi kimi qeyd edir.
Yalnız bu məlumatı tərkib hissəsi siyahısında tapa bilərsiniz, amma paketdə də olacaq. Bəzi məhsullar etiketdə süt əsaslı maddələrə zəng etməyəcəkdir. Bu vəziyyətdə edə biləcəyiniz iki şey var: istehsalçıya zəng vurun və məhsulun tərkibində olan xüsusi maddələrdən soruşun və / və ya məhsulu yeməyin.
Daha Faydalı Məsləhətlər
Bir süd alerjisi üçün süddən qaçınmaq demək olar ki, bütün qida qrupunu sizin dietinizdən təmizləyir. Bunu etmək lazım olduğunda, ortadan qalxılmış ərzaq qrupunun təklif etdiyi vacib qida maddələrini əvəz etmək üçün səy göstərməlisiniz. Bu yolla, pəhrizinizi qidalanma səviyyəsində saxlaya bilərsiniz.
Məsələn, süd allergiyası vəziyyətində, kalsium və D vitamini üçün əvəzləri (yeyinti və ya əlavə) tapmaq lazımdır.
Gənc uşaqlar üçün, kilo və böyümə problemlərinə baxın. Tədqiqatçılar süd allergiyası və / və ya çoxlu ərzaq alerjisi olan uşaqların məhdudlaşdırılmış diet səbəbiylə böyümə problemlərini yaşaması daha çox ola biləcəyini tapdılar.
> Mənbələr:
> Boyce JA et al. Birləşmiş Ştatlarda Qida Alerjisinin Tanı və İdarə Olunmasına dair Təlimatlar: NIAID tərəfindən maliyyələşdirilən Ekspert qrupundan hesabat. J Allergiya Klinik İmmünoloji . 2010.
> Qida Allergiyası Araşdırma və Təhsil (FARE) http://www.foodallergy.org/allergens/milk-allergy