Laktoz intoleransı süt və süd məhsulları içərisində olan əsas şəkərin əhəmiyyətli miqdarda laktoza sindirməməsidir.
Laktoz intoleransı qismən kiçik bağırsaq xətti olan hüceyrələr tərəfindən istehsal olunan bir ferment olan laktase çatışmazlığıdır. Laktase laktozu şəkər, qlükoza və galaktozun sadə formalarına endirir, buna görə də onlar orqan tərəfindən udulur və istifadə edilə bilər.
Körpələr ana südü sindirməyə kömək edən ən yüksək laktaza malikdirlər. Dünya əhalisinin təxminən 75% -ində genetik xüsusiyyət laktaz səviyyəsinin sütdən sonra irəliləməz azalmasına səbəb olur. Yetkinlik yaşına çatmayanların əksəriyyətində laktaz aktivliyi itirilir. Laktase aktivliyinin azalması əhalinin əksəriyyətinə təsir etsə də, laktoza normal miqdarda istifadə etdikdən sonra hər kəs laktoza qarşı dözümsüzlük əlamətləri yoxdur.
İnsanlar simptomları inkişaf etdirmək istəmədikləri, laktozu parçalamaq üçün laktik turşu bakteriyaları adlandırılan faydalı bir bakteriyalar növü ilə əlaqəli görünür.
Laktoza intoleransın simptomları
Laktoza intoleransın simptomları aşağıdakılardır:
- Qaz
- Cramping
- Qarın ağrısı
- Bulantı
- Boğulma
- Diareya
Bağırsaqlarda tərk edilmiş laktoza iştah ilə nəticələnə bilər, çünki laktoza bağırsaqlara çəkilən həddindən artıq miqdarda su. Hidrogen istehsal edilir, qaz və şişkinlik yaradır.
Laktoza qarşı dözümsüzlük üçün təbii yollar
Bu günə qədər, laktoza qarşı dözümsüzlük müalicə edə biləcəyini iddia üçün elmi dəstək yoxdur.
1) Acidophilus və Probiotics
Bağırsaqdakı laktik turşu bakteriyaları laktozu qısa zəncirli yağ turşularına və kolon tərəfindən udulub digər maddələrə bölür.
Sağlamlıq ərzaq mağazalarının, baqqal mağazalarının, dərman mağazalarının və internetin soyudulmuş bölməsində kapsula, tablet və ya toz kimi əlavə şəklində mövcuddur.
Laktik turşu bakteriyalarının çox müxtəlif növləri var. Laktoza intolerans üçün ən çox istifadə olunan növlər aşağıdakılardır:
- Laktobacillus acidophilus
- Lactobacillus bulgaricus
- Streptococcus salivarius
- Laktobacillus reuteri
- Laktobacillus plantarum
- Streptococcus thermophilus
2000-2002-ci illərdə American Dietetic Association jurnalında 50-76 yaş arasında olan 61,587 adamın sorğusuna görə, laktoz intoleransı üçün olan acidophilus insanların sağlamlıq vəziyyətinə xüsusi bir əlavənin istifadə edilməsinin əsas səbəblərindən biri olmuşdur.
Lakin 2005-ci ildə Ailə Təcrübəsi Jurnalında nəşr olunan sistemli bir araşdırmada, tədqiqatçılar 1966-cı ildən 2002-ci ilədək nəşr olunan təsadüfi nəzarətli araşdırmaları araşdırdılar. Təqdim edilmiş 90 araşdırmadan yalnız 10 məqalə daxilolma meyarlarına cavab verdi. Dokuz işdən üçü probiotiklərin nəfəs hidrogen səviyyələrini azaldığını və üçü müsbət və mənfi nəticələrə malik olduğunu tapdı. Nefes hidrogen testi, laktoz intoleransı olan insanlar hidrogen qazının səviyyəsini artırdığına görə laktoza intoleransın qiymətləndirilməsinə kömək etmək üçün istifadə edilə bilən qeyri-invaziv bir testdir.
Tədqiqatçılar simptomlara baxdıqda, yeddi işdən birində simptomların əhəmiyyətli dərəcədə azaldılması, digərində müsbət və mənfi nəticələr var idi və beş tədqiqat heç bir fayda vermədi. Baxmayaraq ki, araşdırmanın nəticələri nefesin hidrogeninin azalması və semptomların azalması ilə bağlı pis nəticələrə gətirib çıxaran qarışıq nəticələrin göstərilməsinə baxmayaraq, hər bir araşdırmada müxtəlif növ laktik turşu bakteriyalarını, fərqli bir konsentrasiyanı və fərqli bir məhsulu istifadə etdiyini bilmək vacibdir.
2) Qatıq
Alternativ tibbdə canlı aktiv bakteriyalar olan qatıqdan laktoza həzminə kömək olacağına inanılır. Yoğurt istehlak edildikdə, safra turşuları qatıqdakı bakteriyaların hüceyrə divarını pozur.
Bu, laktoza həzmini artıra biləcək bağırsaqlara daxil olan beta-galaktozidaz enzimini (laktase ilə əlaqəli) azad edir.
3) Acidophilus Milk
Acidophilus sütü soyuq süd üçün Lactobacillus acidophilus əlavə edərək edilir. Laktoza həzm üçün acidophilus sütüyünə baxdıqları bir çox işlər heç bir yaxşılaşma tapmadı. Tədqiqatçılar tədqiqatlarda istifadə olunan acidophilus məhsullarının kifayət qədər canlı acidophilus olmadığı üçün ola bilər.
4) Laktaza əlavələr
Laktaza malik tabletlər laktoza malik qidalarla qəbul edilə bilər. Bir çox insanlar üçün laktaza əlavələr daha çox miqdarda laktoz üçün lazımdır. Əgər laktaz əlavəsinin müəyyən bir növü işləmirsə , digər markaları sınamağa dəyər ola bilər. Bəzi insanlar tablet şəklini çeynənən formadan yaxşı işləyirlər.
5) Diyet
İnsanlar laktoz tərkibli qidalardan tamamilə qaçınmaq üçün kifayətdir, lakin adətən kalsium çatışmazlığına səbəb ola bilər.
Laktoza intoleransı olan insanlar üçün bəzi pəhriz strategiyaları bunlardır:
- Bir seferde bir fincan südden az içki iç
- Süd və süd məhsulları tək-tək yemək yemək
- Az-laktoz südünü sınayın
- Süd yerinə yoğurt edin
Caveats
Əlavələr təhlükəsizliyə görə test edilməmişdir və bəslənmənin əsasən tənzimlənməməsi səbəbindən bəzi məhsulların məzmunu məhsul etiketində göstərildiyi kimi fərqlənə bilər. Həm də hamilə qadınlar, qocalar, uşaqlar, tibbi şərtlərə malik olanlar və ya dərman qəbul edənlər üçün əlavələrin təhlükəsizliyi müəyyən edilməmişdir. Əlavələrdən istifadə etməklə əlavə məsləhətlər əldə edə bilərsiniz.
Laktoza intoleransı üçün təbii yollardan istifadə
Əgər laktoza qarşı dözümsüzlük inkişaf etsəydi, doktorunuzla məsləhətləşmək vacibdir. Laktoz intoleransı da dərman vasitəsi və ya bağırsaqları bağlayan hüceyrələrə zərər verən bir əsas şərt ilə yarana bilər:
- Crohn xəstəliyi
- Çölyak xəstəliyi
- Giardiasis
- HİV enteropati
- Karsinoid sindromu
- Diabetik gastropatiya
- Zollinger-Ellison sindromu
- Alkolizm
- Dəmir çatışmazlığı
Laktoz intoleransının müalicəsində əlavə əlavələr təklif etmək çox tez olmasına baxmayaraq, probiotik zəngin qidaların qəbulunu artıraraq ümumi sağlamlığınızı artırmağa kömək edə bilər. Əlavələrdən və ya alternativ tibbdən başqa hər hansı bir formadan istifadə etməyi düşünürsəniz, əvvəlcə doktorunuzla danışın. Alternativ tibbin standart qayğı əvəzi kimi istifadə edilməməsi lazım olduğunu unutmayın.