Sarımsağın ürək-sağlamlıq gücləndiricisi
Allixin sarımsaq çırpıldığında və ya kəsildiyi zaman istehsal olunan bir mürəkkəbdir. Pəhriz əlavəsi şəklində mövcud olan iltihabı azaltmaq və antioksidant fayda təklif edir. Allicin əlavələrini alaraq bir sıra sağlamlıq problemləri ilə yanaşı, ürək xəstəliyi və xərçəng kimi böyük xəstəliklərə qarşı mübarizə də nəzərdə tutulur.
Allixin necə formalaşdı
Təzə sarımsaq alliin adlı bir amin turşusu ehtiva edir.
Sarımsaq cırtdanı ezilmiş və ya doğranırsa, alliinaz kimi tanınan bir fermenti buraxır. Alliin və alliinaz arasındakı qarşılıqlı təsir, sarımsağın əsas bioloji cəhətdən aktiv tərkib hissəsi olan allisinin formalaşmasına səbəb olur.
Allicin üçün istifadə edir
Alternativ tibbdə allicin aşağıdakı sağlamlıq problemlərindən qorunmaq üçün deyilir:
Bundan əlavə, allicin takviyeleri bəzən məşq performansını artırmaq üçün istifadə olunur.
Allicin faydaları
Bir çox elmi tədqiqat göstərir ki, sarımsaq daha yaxşı qan təzyiqi nəzarəti və aterosklerozun qarşısının alınması kimi müxtəlif sağlamlıq fayda təklif edə bilər. Allicinin spesifik sağlamlıq təsiri ilə bağlı tədqiqatlar kifayət qədər məhdudlaşdıqda, allicin əlavələrinin istifadə olunmasının müəyyən faydalı təsir göstərə biləcəyi bəzi sübutlar var. Allicin haqqında mövcud tədqiqatlardan bir neçə nəticəyə nəzər salaq:
1) Xolesterol
Bir neçə tədqiqat allicinin xolesterin səviyyəsinin aşağı səviyyədə olmasına kömək edə biləcəyini göstərir. Məsələn, 2001-ci ildə Amerika Bəslənmə Kollecinin Jnalnal jurnalında dərc edilən kiçik bir araşdırmada, yüksək xolesterolu olan 46 adam aşağı yağlı bir pəhrizə yerləşdirilib 12 həftəlik bir plasebo və ya enteriklə örtülmüş sarımsaq 9.6 mq allicini çatdırmaq üçün nəzərdə tutulmuş toz tabletlər.
(Bir çox şifahi dərman vasitəsinə tətbiq olunan, enterik örtük məhsulu mədə turşularının zərərli təsirlərindən qorumaqla məhsulun aktiv maddələrinin udma səviyyəsini maksimum dərəcədə artırmağı düşünür.)
Tədqiqatın sonunda 22 iştirakçı sarımsaq əlavələri, total xolesterol və LDL ("pis") xolesterinin (plasebo qrupunun üzvləri ilə müqayisədə) əhəmiyyətli dərəcədə daha az azaldığını göstərdi. Lakin, allicin HDL ("yaxşı") xolesterol səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə artırmadı.
Allicinin potensial olaraq xolesterol düşürmə təsiri arteriyaların sərtləşməsinə qarşı kömək edə biləcəyinə dair bəzi sübutlar da mövcuddur. Bu sübut 2005-ci ildə Allicin'in LDL xolesterolunun dağılmasını təşviq edən və heyvanların arteriyalarında plaqa yığımını azalda biləcəyi ortaya çıxan jurnalın Pathobiology jurnalında dərc edilmiş siçan əsaslı tədqiqatın tapıntılarını əhatə edir.
2) Yüksək qan təzyiqi
İsrail Təbibləri Dərnəyində dərc edilən bir ön araşdırma, allicinin qan təzyiqi tənzimləməsinə kömək edə biləcəyini düşünür. Yüksək qan təzyiqli sıçanlarda edilən testlərdə, laborliyin müəllifləri allicin ilə zənginləşdirilmiş bir pəhriz qidalanan heyvanların sistolik qan təzyiqində əhəmiyyətli bir azalma yaşandığını müşahidə etmişdilər (qan təzyiqi oxumaq üstünlüyü).
3) Muscle Soreness
2008-ci ildə Avropa Tətbiqi Fizyoloji Jurnalında dərc edilən bir araşdırmaya görə Allicin, məşqə bağlı əzələ zərərini azaltmağa kömək edə bilər. Araşdırmaya görə bir qrup idmançı, iki həftə əvvəl (və iki gün sonra) allicin əlavə və ya plasebo aldı, bir treadmill əsaslı məşq. Nəticələr allicin verənlərin məşq etdikdən sonra daha az əzələ xəstəliyinə məruz qaldığını (platsebo verildiyi ilə müqayisədə) ortaya çıxdı.
Caveats
Allicin tərkibli əlavələrin istifadəsi diareya, ürək yanması, qaz və ürəkbulanma daxil olmaqla bir sıra yan təsirləri tetikleyebilir.
Sarımsaq əlavələrinin təsirini yoxlayan klinik sınaqların olmaması səbəbindən, bu əlavələrin uzun müddətli və ya müntəzəm istifadəsi təhlükəsizliyi və ya reçeteyle və ya əksər dərmanlarla qarşılıqlı əlaqə qura biləcəyi bilinmir.
Allicinin qanaxma riski də artdığından, allisin ehtiva edən əlavə əməliyyatlardan əvvəl əməliyyatdan qaçınmaq çox vacibdir. Hal hazırda qan qatı nazik preparatlar və ya warfarin (Coumadin®), aspirin, ginkgo və ya E vitamini kimi əlavələr istifadə edirsinizsə allicin ehtiva əlavələr almadan əvvəl doktorunuzla danışın.
Həm də hamilə qadınlar, qocalar, uşaqlar, tibbi şərtlərə malik olanlar və ya dərman qəbul edənlər üçün əlavələrin təhlükəsizliyi müəyyən edilməmişdir. Burada əlavələrlə bağlı əlavə məsləhətlər əldə edə bilərsiniz .
Allicin'i harada tapa bilərsiniz
Alınması üçün mövcud olan allicin əlavələri də bir çox təbii qidalar mağazalarında, aptek mağazalarında və qidalanma məhsulları üzrə ixtisaslaşmış mağazalarda satılır.
Mənbələr:
Chan JY1, Yuen AC, Chan RY, Chan SW. "Allicinin kardiyovaskulyar faydaları və antioksidant xüsusiyyətlərinə nəzər salın." Fitut Res. 2013 May; 27 (5): 637-46.
Elkayam A1, Peleg E, Grossman E, Şabtay Z, Sharabi Y. "Alicinin kardiovaskulyar risk faktorlarına spontan hipertansif sıçanlarda təsirləri." Isr Med Assoc J. 2013 Mar; 15 (3): 170-3.
Gonen A1, Harats D, Rabinkov A, Miron T, Mirelman D, Wilchek M, Weiner L, Ulman E, Levkovitz H, Ben-Shushan D, Shayish A. "Allicinin antiaterogen effekti: mümkün hərəkət rejimi." Patobiologiya. 2005; 72 (6): 325-34.
Kannar D1, Wattanapenpaiboon N, Savige GS, Wahlqvist ML. "Bir enterik örtülmüş sarımsaq əlavə hipoxolesterolemik təsiri." J Am Coll Nutr. 2001 İyun; 20 (3): 225-31.
Su QS1, Tian Y, Zhang JG, Zhang H. "Allicin əlavəinin effektliyə səbəb olan kasların zədələnməsi, IL-6 və antioksidan tutum plazma markerlərinə təsiri." Eur J Appl Physiol. 2008 Jun; 103 (3): 275-83.
Disclaimer: Bu saytdakı məlumat yalnız təhsil məqsədləri üçün nəzərdə tutulmuşdur və lisenziyalı həkim tərəfindən məsləhət, diaqnoz və müalicənin əvəzi deyil. Bütün ehtimal tədbirlərini, dərman qarşılıqlı təsirlərini, şərtlərini və ya mənfi təsirləri əhatə etməmək nəzərdə tutulmur. Alternativ tibb istifadə etməzdən və ya rejiminizə dəyişiklik etmədən əvvəl hər hansı bir sağlamlıq problemi üçün təcili tibbi yardım tələb etməli və həkiminizə müraciət etməlisiniz.