Şokolad - Çoxumuz onu sevir. Amma bizim zövqümüz olan qönçələrdən başqa hər şey üçün yaxşıdırmı?
Elm deyir:
İsti kakao içməli bir iş gündə iki dəfə isti kakao içən iştirakçılar üçün artmış bilişsel skorları nümayiş etdirdi. Bu işə qarışan insanlar demansa malik olmadı və 65 yaşından yuxarı idi.
Beyində fiziki faydalar
Bəzi araşdırmalar göstərir ki, kakao beynin faktiki sağlamlığını yaxşılaşdırır.
Məsələn, MRİ testi, hipokampal sahədə daha çox fəaliyyət göstərir - tipik hallarda erkən Alzheimer xəstəliyindən - yüksək səviyyədə kakao istehlakı olan bir sahədə.
Brainte Təkmilləşdirilmiş İnsülin funksiyası və Təkmilləşdirilmiş Kognitiv Skorlar
Digər bir sonrakı araşdırma nəticəsində, kakao flavonollerinin beyində insulinin işlənməsini yaxşılaşdırmaqla beyində yaşlanma təsiri azalda bilər. Bu işin iştirakçıları gündəlik səkkiz həftə kakao içkisi verildi və Trail Making Testi , şifahi akıcılık testi və Mini-Mental Vəziyyəti İmtahanını idarə etdi. Iştirakçıların yarısı flavonolların yüksək səviyyəsinə malik kakao içkilərini qəbul etmişdir; digər yarısı aşağı səviyyədə olan içkilər qəbul etmişdir. Yüksək səviyyəli kakao içkilərini içən iştirakçılar kognitiv testlərdə skorlarını aşağı səviyyədə kakao içkisi ilə müqayisədə daha çox yaxşılaşdırdılar. Yüksək kakao flavonol səviyyəli qrupunda insülinin işləməsi də əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdı.
Araşdırmalar göstərir ki, beynin fəaliyyət göstərdiyi insulin bilişsel azalmanın inkişafı ilə əlaqəli olmuşdur. Buna görə bəzi alimlər Alzheimer xəstəliyinə Tip 3 Diabet kimi müraciət edirlər .
Yumşaq kognitiv dəyərsizləşmə ilə tanış olan insanda təkmilləşdirilmiş idrak
Tədqiqatçılar 2012-ci ildə yumşaq bilişsel dəyərsizləşmə (MCI) olan iştirakçılar ilə birgə tədqiqat aparıblar.
(MCI tez-tez, ancaq həmişə deyil, Alzheimer xəstəliyinə doğru irəliləyir). İştirakçı iştirakçılar səkkiz həftə yüksək, orta və ya aşağı səviyyədə kakao flavanolları olan kakao içkini içməyə təyin edildi. Nəticələr göstərir ki, yüksək səviyyəli kakao flavanollarını istehlak edənlər tədqiqatın sonunda idrak testində əhəmiyyətli dərəcədə yaxşı çıxış etdilər.
Bütün şokolad beyninizə kömək edəcəkmi?
Təəssüf ki, tipik süd şokolad çubuğunun burada yoxlanılmayan bir şey olmadığını qeyd etmək vacibdir. Əksər elmi tədqiqatçılar daha az işlənmiş kakao tozu istifadə edirlər, çünki işlənməmiş kakaonun daha yüksək səviyyədə flavanolları vardır. Flavanollar antioksidan olaraq xidmət edir və zamanla bəzi hüceyrələrə edilən zərərləri ters edir. Ən sağlam şokolad ən az işlənmiş (və daha çox acı) şokolad kimi görünür.
Əlaqədar Oxu
Dementia şansınızı azaltmaq üçün yeyəcək 11 yemək
Aralıq dənizi dietası demans riskini necə təsir edir?
Mənbələr:
Amerika Qidalanma Jurnalı. 17 dekabr 2014-cü il. Kakao flavanol istehlakı kakao, idrak və yaşlanma (CoCoA) Study-a randomizə nəzarətli bir sınaq: yaşlı mövzularda kognitif funksiyanı, qan təzyiqi nəzarətini və metabolik profilini yaxşılaşdırır. http://ajcn.nutrition.org/content/early/2014/12/16/ajcn.114.092189.abstract?sid=a0f4af93-c2d2-43f5-a998-40282c7a96e0
İngilis Klinik Farmakologiya Jurnalı. 2013 Mar; 75 (3): 716-27. Kakao flavanolunun neyroprotektiv təsirləri və onun bilik performansına təsiri. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22775434
Hipertansiyon 2012; 60: 794-801. Yumşaq Kognitif Bozukluğun Yaşlı Mövzularında Kakao Flavanol İstehsalı Kognitif Fonksiyonlarda, Qan təzyiqində və İnsülin Resistansında Faydalar. http://hyper.ahajournals.org/content/60/3/794.abstract
Təbiət neuroscience. 2014 Oct 26. [Epub qabaqda çap olunur]. Dentat girus funksiyasını diyet flavanolları ilə artırmaq yaşlı adultlarda idrakı yaxşılaşdırır.http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25344629