Qida alerjiləri
Qida alerjisi bədənin bir qida üçün spesifik və reprodüksiv immun reaksiyasına malik olmasıdır. Vücudunuz yeyən qida təhlükəsi olaraq görür və yanlışlıqla potensial zərərli bir maddə kimi qəbul edir, qoruyucu cavab tetikler.
Qida alerjisi, uşaqların yüzdə 4-ü yüzdə 6-ya, ABŞ-da yetkinlərin təxminən yüzdə 4-ə təsir edir. Bu sağlamlıq narahatlığı ailədə qaçmağa çalışır, ancaq həkiminiz sizə və ya uşağınızın eyni qida alerjisi olacağını söyləyə bilməyəcək, deyir ki, bir qardaşı var.
Ümumi Alətlər və Qida Alerjisi Simptomları
Qida allergiyası olanlar tez-tez ağız, dil və boğazda anormal hissi bildirir:
- Dil və ya ağızın möhtəşəm hissləri (məsələn, bir poking, jabbing, qaşınma və ya ağır hissi və ya saç var kimi)
- Bir şey kimi hiss edirəm boğazda sıxılır
- Boğazda ağırlıq və ya qalınlıq hissi
- Boğazda bir çarpma hissi
Bu gün bir yeməyə reaksiya verməkdə ən az və ya hafif semptomları yaşadığınız üçün, gələcək reaksiyalar daha sıx olmayacaq demək deyil.
-
Egzama və Qida Alerjileri Arasındaki Link
-
Qarğıdalı Allergiya və Qaşıqsız Dietə necə riayət etmək olar?
Qidaya ən ciddi reaksiya anafilaksisdir . Bu nəfəs alma qabiliyyətinə, qan təzyiqinə düşməyinizə və ürək dərəcəsini dəyişməyə imkan verən həyati təhlükəli bir allergik reaksiyadır. Anafilaksi tetikleyici qidaya məruz qalma dəqiqələrində baş verə bilər və bəzi hallarda ölümcül ola bilər.
Qida Alerjisinin Tanılanması
Doktorunuz yemək yeyənə dair çox ətraflı suallar verəcək, yemək yeyildiyi zaman simptomlar meydana gəldikdə, eləcə də yaşanan xüsusi simptomlar.
Həkiminiz IgE səviyyələri və ya RAST testləri kimi qan testləri sifariş edə bilər. Bəzi qidalara alerji üçün xüsusi testlər dəri prick testləri ilə edilə bilər.
Qida allergiyasının diaqnozu haqqında daha çox məlumat əldə edin.
Qida Alerjisinin ümumi səbəbləri
Ərzaq alerjisinin 90 faizi səkkiz agentdən ibarətdir:
- Süd: Süd allergiyası adətən həyatın ilk ilində diaqnoz edilir və uşaqların əksəriyyəti bu vəziyyəti 5 yaşa qədər dəyişir. Amerika uşaqlarında ən çox yayılmış yemək alerjisi. Allergiya kazein və zərdab içində olan süd proteinlərinə aiddir. Bu, laktoza qarşı dözümsüzlükdən fərqlənir, bu, alerji deyil, sütdə karbohidratın sindromu ilə bağlı deyil.
- Yumurta : Yumurta allergiyası uşaqlar arasında ən çox yayılmış ikinci ərzaq alerjisi. 80 yaşdan yuxarı yaş 5-ə qədər yumurta allergiyasını artıracaq. Bəziləri gizli yumurta maddələrinə reaksiya göstərirlər .
- Soya: Soya üçün yemək alerjisi ümumiyyətlə mülayimdir və uşaqların əksəriyyəti həyatın ilk bir neçə ilində bu alerjiyi inkişaf etdirir. Ancaq reaksiyalar şiddətli ola bilər və soya alerjisi olan uşaqlarda da süt alerjisi də vardır.
- Buğda : Yetkinlər buğdaya qeyri-adi allergik baxırlarkən, 5 uşağın birində buğda allergiyası da başqa bir taxıl üçün allergiyaya səbəb olacaqdır. Uşaqlar da həyatın ilk bir neçə ilində bu alerjiyi yayırlar.
- Fıstıklar : Bu allergiya ümumiyyətlə daha ciddi hesab olunur, çünki anafilaksiyanın dərəcələri digər ərzaq alerjilerinə nisbətən daha çoxdur. Fıstıq alerjisi olan 4 nəfərdən biri də ağac qozu allergiyasına malikdir.
- Ağac qığılcımı : Bu alerji tez-tez yer fıstığı allergiyası ilə bir yerdə olduğundan, bu sizə təsir edərsə, fıstıqdan qaçınmaq lazımdır. Yalnız bir ağac qozunun allergik olmasına baxmayaraq, ümumiyyətlə, qoz, pecans, fıstıq, fındıq və badam daxil olmaqla, bütün ağac qığılcımlarından qaçınmanız məsləhətdir.
- Balıq : Bu qida alerjisi böyüklər kimi inkişaf edəcək. Ən çox suçlular somon, tuna və halibutdur. Ağac qığılcımı kimi, bir balaca alerji ola bilər, başqalarına deyil, ümumiyyətlə, bütün balığın qarşısını almaq məsləhətdir.
- Qabıq balığı : Balıq allergiyasına bənzər, qabıqlı allergiya yetkinlərdə daha çox olur. Hem crustaceans hem de mollusks gıda allergiyasına səbəb ola bilər. Bu reaksiyalar da şiddətlidir. Yalnız bir növ xərçəngkimilərə reaksiya verə bilirsinizsə, ümumiyyətlə bütün qabıqlardan qorunmaq məsləhət görülür. Beləliklə, bir qabıqlı allergiya varsa, karides, yengeç, lobster, clams, istiridye, midye və taraklardan çəkinməlisiniz.
Qida alerjisi müalicəsi
Birincisi, yemək alerjisi tətikini yeməyin. Etiketləri oxumağı öyrənmək, restoranlarda olan maddələr barədə soruşmaq və alerjisi olan digər adları öyrənə bilərsiniz. Ayrıca, yiyeceklerinizin nereden geldiğini daha yaxşı anlamak lazımdır. Məsələn, sifariş etdiyiniz yemək "təhlükəsiz" ola bilər, baxmayaraq ki, alerjiniz olan yeməyi olan yeməklərlə eyni səthdə hazırlana bilər. Eyni məhsullarda istehsal olunan və ya qablaşdırılan qidalara da aiddir ki, bu da alerjisi ola biləcək digər məhsullar halına gətirir. Sual verin. Araşdırmalarınızı aparın.
Qida Alerjisi Etiketi və İstehlakçı Qoruma Qanunu, yeyinti məhsullarının düz dildə etiketlenmesini tələb edir - "süd içərir", "soy" ehtiva edir - maddələrlə əlaqə qurur. Bir çox etiket də qarşılıqlı çirklənmə məsələlərini xəbərdar edir.
Kaşınma, hapşırma, kovan və dəsmal kimi yumşaq reaksiyalar antihistaminlərlə müalicə edilə bilər. Bir reaksiyanı inkişaf etdirdiyiniz halda həkiminizə oral steroidlər təyin edə bilər.
Qida allergiyasının ən ciddi reaksiyası, anafilaksi , epinefrin bir enjeksiyonu ilə müalicə edilməlidir. Epinefrin bir enjektörün necə düzgün idarə ediləcəyini bildiyinizə əmin olun.
Qida allergiyasının müalicəsi haqqında daha çox məlumat əldə edin.
Allergiyaların qarşısı alına bilərmi?
4 aydan əvvəl qatı qidaların tətbiqi qarşısını alerjilərin qarşısını ala bilər, xüsusilə də qida allergiyasına meyllidir. Əlavə olaraq, 3 yaşından etibarən fıstıq, ağac fındıq və dəniz məhsulları kimi yüksək alerjenik qidaların tətbiqinin gecikdirilməsi bu qidaların allergiyasını qarşısını ala bilər. Bununla belə, həyatın ilk ilində bu qidaların tətbiqi həqiqətən qida maddələrinin tətbiqinə ənənəvi yanaşma meydanına başlamağa kömək edirmi?
Uşaqım Alerjiyi Qidalandırırmı?
Uşaqlar qida alerjisini qıra bilər, amma cavab bir sıra amillərdən asılıdır. Uşaqlar süt, soya, yumurta və buğda qidası allergiyasını inkişaf etdirməkdədirlər, fıstıq, ağac qoz, balıq və kabuklu balıq allergiyası ömür boyu olur. Çocuğunuzun alerjisini artıracağını və ya davam edəcəyini müəyyənləşdirmək çətin ola bilər. Aşağı səviyyəli spesifik IgE səviyyəsində bir allergiyanın yayılma ehtimalı yaxşı görünür.
Qida allergiyasını inkişaf etdirmək potensialı haqqında daha çox məlumat əldə edin.
Bir sözdən
Qidaya allergiya diaqnozu və idarə edilməsi çətin və sinir bozucu ola bilər, qida alerjisi həyatınızı idarə etmək məcburiyyətində deyil. Həm diet, həm də həyat tərzində dəyişikliklər olacaq və bu dəyişikliklər ailənizdə başqalarına təsir göstərə bilər. Başlanğıcda qorxu, meydan oxumaq və ya boğulma normal olmasına baxmayaraq, özünüzü və ya uşağınızın qida alerjisi ilə yaşasınca təhlükəsiz olmağın yeni qaydaları və sistemləri yeni və idarə oluna bilər. Qida alerjinizin qarşısını almaq və qarşısını almaq üçün nəinki öyrənmək üçün biliklərinizi artırmaq çox vacibdir, mümkündür, həm də simptomları inkişaf etdirdiyiniz üçün lazım olan xüsusi tədbirlərdir.
> Mənbələr:
> Boyce JA, Assa'ad A, Burks AW, et al; NIAID-Sponsor Ekspert Paneli. Birləşmiş Ştatlarda qida allergiyasının diaqnozu və idarə olunması üçün təlimatlar: NIAID tərəfindən maliyyələşdirilən ekspert qrupunun hesabatı. J Allergy Clin Immunol. 2010; 126 (Əlavə 6): S1-S58.
> Branum AM, Lukacs SL. ABŞ uşaqları arasında ərzaq alerjisi: yayılma və xəstəxanaya yatırılma tendensiyaları. NCHS Məlumat Qısa . 2008; 10: 1-8.
> Liu AH, Jaramillo R, Sicherer SH, et al. Qida allergiyası və astma ilə əlaqəsi üçün milli yayılma və risk faktorları: Milli Sağlamlıq və Bəslənmə İmtahanı Anketi 2005-2006 nəticələri. J Allergy Clin Immunol. 2010; 126 (4): 798-806.e13.
> Allergiya Tanı Testi üçün Təcrübə Parametrləri. Ann Allergy Astma Immunol. 1995; 75 (6): 543-625.
> Sicherer SH. Qida Alerjileri: Həyatınızın Ondan asılı olduğu zaman yemək üçün tam bir təlimat. Johns Hopkins Universiteti Press. Baltimor, MD.