Misir və ya qarğıdalı məhsullarına diqqətlə oxuyun
Mürəkkəb buğda kimi digər dənli taxıllarda olanlara bənzər zülallar olan donlu taxıldır. Buğda fərqli olsa da, ümumi bir yemək allerjeni olan qarğıdalıya qarşı allergik reaksiyalar nisbətən azdır.
Ancaq mövcud olan hesabatlar reaksiyaların ağır ola biləcəyini göstərir. Bu hesabatlarda qarğıdalı və qarğıdalı ilə əlaqədar qidaların yeyilməsi, həmçinin cərrahi əlcəklərdə mısırcaya məruz qaldıqdan sonra ciddi reaksiyalar nəticəsində anafilaksi daxildir.
Maşın üçün allergik reaksiyalar
Allergik reaksiyalar həm xam, həm də pişirilmiş qarğıdalı yemək nəticəsində baş verə bilər. Mısır alerjisi olanlar mısır polenə (adətən alerjik rinit və / və ya astma ), ot polenə və qarğıdalıya reaksiya verə bilərlər. Digər qida alerjilerinde olduğu kimi, qarğıdalı və qarğıdalı qidalardan qaçınmaq gələcək reaksiyaların qarşısını almaq üçün əsas yoludur.
Bir dənəli taxıl üçün allergiya olan insanlar tez-tez digər donlu taxıllara müsbət allergiya testlərini göstərirlər. Lakin, bu testlər çox vaxt yanlış pozitiv testlərdir, yəni digər donlu taxılların çoxunu yeyərkən heç bir allergik reaksiya baş vermir. Bununla yanaşı, müsbət alerji testinin bir kəsin həmin yeməyə allergik reaksiya verməsi yüksək risk altında olduğunu və həkim tərəfindən yönəldiyi təqdirdə yeyilmək lazımdır.
Bir Qarışıq Dietə necə baxın
Bütün etiketlər qarğıdalı və ya qarğıdalı məhsulları olan məhsullar üçün yaxından oxunmalıdır.
Aşağıdakılar qarğıdalı ola biləcək qidaların siyahısıdır (bunlar hərtərəfli siyahı olmadığına diqqət çəkin):
- Mısır şərbəti, qarğıdalı yağı, qarğıdalı yağı, qarğıdalı
- Bitki yağı
- Mısır
- Popcorn
- Cırıqlar
- Hominy
- Mısır şəkərləri (dekstroz, Dyno, Cerelose, Puretose, Sweetose, glucose)
- Marqarin
- Mısır fişləri (tortilla çipsləri, Fritos) və qarğıdalı britanları
- Səhər yeməyi taxılları (qarğıdalı ləkələri kimi)
- Mısır tortillas
Bundan əlavə, müəyyən kağız qablar (qutular, fincanlar, plitələr, süd kartonlar) qarğıdalı ola bilər və plastik qida sarmallarının daxili səthi mısır taxı ilə örtülmüş ola bilər.
Aşağıdakı qidalarla diqqətlə istifadə edin: Mis tərəvəz, mısır şərbəti və mısır / bitki yağları kimi müxtəlif məhsullardan qarğıdalı mənbələri:
- Tərəvəz, ticarət çorba və çili
- Fıstıq yağı
- Müxtəlif ətlər (soyuq parçalar, cəm, isti itlər, kolbasa)
- Çörək və ya qızardılmış qidalar
- Pendir və pendir yayılır
- Chop suey və chow mein
- Balıqlar çubuqlar
- Qızardılmış kartof və ya qızardılmış düyü (qarğıdalı yağı istifadə olunursa)
- Qarışıq tərəvəzlər (dondurulmuş, konservləşdirilmiş) və kremalı tərəvəzlər
- Succotash
- Donuz və fasulye
- Çörək, mısır yağı ilə tozlanmışdır
- Graham krakerləri
- Çörək qarışığı, pancake (müəyyən qarışıqları) və pancake şərbət
- İngilis Muffins
- Tacos və tamales
- Polenta
- Gravi (Misir nişastası ilə qalınlaşdırılmış)
- Salat sosu və souslar
- Mısır siropu ilə şəkərli konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş meyvələr
- Tarixlər və digər meyvə şirələri
- Dondurma, şərbət
- Şokolad südü, süd şüşələri, soya südü, yumurta
- Amerika şərabları, viski, cin, pivə, ale
- Coca-Cola, 7-Up, və s. Kimi karbonatlı içkilər
- Limonad
- Dərhal qəhvə
- Sıxıntılar və məxmər
- Şirniyyat və çeynənənlər
- Catsup
- Ağ distillə edilmiş sirkə
- Monosodyum glutamat
- Çörək pudrası, toz şəkər, tort mayası və ağartılmış un
- Gelatin kapsulaları
- Yapışdırıcılar (zərflər, etiketlər, ştamplar)
- Diş pastası
- Vitamin preparatları
- Çörək nişastası
Bir sözdən
Yuxarıda göstərilən qidaların istənilən və hərtərəfli şəkildə istifadəsinə əlavə olaraq, təsadüfi bir yeyinti baş verməsi halında hər zaman fövqəladə istifadə üçün Epi-Pen® mövcud olması vacibdir.
Bir Medic-Alert® bilərzik, qida allergiyasının ağır formalarında faydalı ola bilər, belə ki, ünsiyyət qurmağı bacarıbsa, fövqəladə hallar sizin sağlamlıq vəziyyətindən xəbərdar ola bilər.
Mənbələr:
Aresery, M., et al. (2002). DBPCFC Corn-Allergic mövzularında Qarğıdalı, Polen və Nişasta IgE Antikor Reaktivitesi. Xülasə. J Allergy Clin Immunol .
> 110: S92.
Lakness J. Allergiya Eliminasiya Diyeti. In: Lawlor GJ, Fischer TJ, Adelman DC, eds. Allergiya və İmmunologiya elmləri. 3-cü ed. Boston: Little, Brown və Co, 1995: 557-59.
> Sampson HA. Yeməklərə mənfi reaksiyalar. In: Adkinson NF, Yunginger JW, Busse WW, et al, eds. Middletonun Alerji Prinsipləri və Praktikası. 6-cı nəşr. Filadelfiya: Mosby Publishing; 2003: 1619-1644.
Tanaka, LG, Əl-Dahr, JM, Lehrer, SB (2001). Anafilaksi ilə nəticələnən Double Blind, Placebo-Controlled Qaraciyər Çağırışı. J Allergy Clin Immunol . 107: 744.