Həyat bir gerçək kimi görünür. Əgər tez-tez ürək çatışmazlığı varsa, yəqin ki, sizin üçün ürək yanmasına səbəb olan bəzi qidalar var. Niyə bəzi qidalar mədə ağrısı səbəb olur və başqaları yox?
Müəyyən qidaların ürək yanmasına səbəb ola biləcəyi davam edən bir müzakirə var. Nadir hallarda ürək çatışmazlığı varsa, qidalar adətən bir hücumla əlaqəli deyil. Ancaq bunu təkrarlayan bir vəziyyətdə görürsünüzsə, bəzi qidalar sizin üçün tetikleyeceğini görürsünüz.
Bəzi qidaların ürək yanması epizoduna səbəb olma ehtimalının bir neçə səbəbi var.
Aşağı Özofageal sfinkterini rahatlatan yeməklər
Aşağı özofageal sfinkter (LES), özofagus və mədə arasında valvadır. Normalda mədədə qida və mədə turşusu saxlamaq üçün sıx bağlanır. Qidalanmaması halında rahatlaşırsa, qida və mədə turşusu öz borusunda özünüzə geri qayıdır və ürək çatışmazlığını hiss edə bilərsiniz.
LES-i rahatlaya biləcək qidaların nümunələri aşağıdakılardır:
- Qızardılmış qidalar
- Yağlı ətlər
- Yağı və marqarin
- Mayonez
- Kremli souslar
- Salat sosu
- Bütün südlü süd məhsulları
- Şokolad
- Nanə
- Kafeinli içkilər (məsələn, sərinləşdirici içkilər, qəhvə, çay, kakao)
Asid istehsalını stimul edən yeməklər
Ürək yanması da mədə çox çox turşu çıxardıqda meydana gələ bilər və bu da özofagusa geri qalar. Tərkibində turşu istehsalını artıran və ürək yanmasını artıran yeməklər:
- Kafeinli içkilər
- Karbonatlı içkilər
- Alkol
- Acı ədviyyatlar
- Qara istiot
- Sitrus meyvələri və şirələri (məsələn, portağal, greyfurt)
- Pomidor suyu
Hansı yeməklərin Your Heartburn yanar tapılması
Hər kəs fərqlidir, buna görə bir qida süfrəsini tutmaq hansı xüsusi qidaların sizin üçün problemli olduğunu müəyyənləşdirməyə kömək edəcəkdir. Yemək və nə qədər yemək olduğunuzda da ürək yanması baş verə bilər.
Yatma müddətinə çox yaxın yemək və gecə gec saatlarda çox böyük yemək yeyərkən, gecə ürək yanmasına kömək edə bilər.
Yemək yeyərkən yanmağın qarşısını almaq, yeyən qidalarla bağlı deyil, yeməkinizi necə hazırlayacağınızı və onu necə yeyirsiniz ilə bağlıdır. Yanacağın qarşısını almaq üçün bəzi yemək planlaşdırma məsləhətlərini izləyə bilərsiniz.
Siz yeyən zaman yırtıcılığın qarşısının alınması
Ayrıca, yemək istəsəniz, ancaq ürək yanması ehtimalı səbəbindən qorxursan, kök yanma epizodlarının qarşısını almaq üçün əvvəldən edə biləcəyiniz bəzi şeylər var. Evdə olduğu kimi, restoranlarda müəyyən yeməklər yeyə bilər. Mədə yanmasını məhdudlaşdırmaq üçün istifadə edə biləcək üsullar var. Bu üsullar yemək seçimini, ərzaqın necə hazırlandığını, içki seçimini və hissələrin ölçülərini bilir.
Sipariş vermeden önce, sipariş vermek istediğiniz yemeğin, tetikleyici gıdalarınız olan hər hansı bir qidayı içermediğini soruşun. Xüsusi mətbəx tipləri üçün məsləhətlər:
- Ağız yanması olmadan bir Çin restoranında necə yiyəcəksiniz?
- Ağız yanması olmadan bir İtalyan restoranında necə yiyəcəksiniz?
- Ağız yanması olmadan Meksikada yemək necə
Yeməyiniz zaman müxtəlif yeməklərin necə hazırlandığını soruşmaq lazımdır. Ayrıca ətiniz qızardılmış deyil, qızardılmışdır.
Bir çox yeməklər yüksək yağlı saqqız və souslar içərisində aşağı yağı əvəz edən və ya yan tərəfdə xidmət verə biləcəyinizi xahiş edə bilər.
> Mənbələr:
> Ürək yanması. Mayo Kliniği. http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn-gerd/basics/definition/CON-20019545?p=1.
> GERD Kömək və Ev Təminatları. Mayo Kliniği. http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/gerd/basics/lifestyle-home-remedies/con-20025201.
GER və GERD simptomları və səbəbləri. Diabet Həzm və Böyrək Xəstəlikləri İnstitutu. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd/adults/symptoms-cuses.