Heartburn Pəhriz və Qida Seçimi
Əgər ürək çatışmazlığından əziyyət çəkirsinizsə, bir qaynadakı reflux pəhriz kömək edə bilər. Pəhrizin məqsədi mədə turşusunu minimuma endirmək (və bəzi hallarda neytrallaşdırmağa kömək edə biləcək) qidaları seçməkdir. Belə ki, sağlam, balanslı bir pəhriz saxlamağa imkan verir.
Bəzi qidalar mədə yanacağını ağırlaşdıra bilir, digərləri isə az zərər verə bilər və ya heç bir potensiala malik deyil. Amma bu, mütləq "təhlükəsiz" siyahı bütün insanlar üçün eyni demək deyil.
Nəhayət, ən azı bir neçə həftədə pəhriz quruluşlu şəkildə yanaşmalı və hansı qidaların sizin üçün işlədiyini və simptomları yaxşılaşdıran görünən bir qida südini saxlamaq lazımdır.
Sizin yemək hazırlamaq necə izləmək üçün eyni dərəcədə vacibdir. Dərin qızardılmış qidaların heç bir faydası olmadığını görünsə də, siz istifadə etdiyiniz baharatlar və ya qidaların nitrit və ya ehtiva etmədiyi kimi sadə şeylər mədəinizin necə reaksiya verdiyini böyük fərq edə bilər.
-
Mədə ağrısı hiss edirsiniz? Bu yeməkləri mülayim olaraq yeyin
-
Yanğına və ya turşu qaynağından qaynaqlanan yeməklərdən çəkinməlisiniz
Bəzi hallarda, bir turşu hücumunu tetikleyen qidalar ola bilməz, ancaq kiçik əlavələr insanlar göz ardı edilir.
Eyni, təəccüblü və məkrli yollarla təzyiqin təzyiqi olan hər ikisi siqaret və alkoqol üçün tətbiq olunur.
Nə üçün müəyyən yeməklər bizə zərər verir?
Qidalarınızı yeyən və ya yeyə bilməyən siyahıları qırmadan əvvəl, müəyyən qidaların niyə geri çevrilməsinə səbəb olduğunu ümumi bir şəkildə anlamaq faydalıdır.
Bəzi hallarda bu, aydın görünür. Portağal suyu (sitrik və askorbin turşusu ehtiva edən) və zoğalı suyu (sitrik, malik, quinik turşuları, benzoik və glukuronik turşuların birləşməsinə malik) kimi asidli zəngin içkilər, mədədə hidroklor turşusuna əlavə edir.
Digər problemlər belə aydın ola bilməz. Yüksək yağlı qidalar, məsələn, mədədə daha uzun oturmaq və onları sindirmək üçün meylli olduqları üçün çətinlik çəkir, bədənin artıq turşu çıxarması lazımdır. Əksinə, turşularda xeyli yüksək olan kofeinli qidalar həqiqətən mədə turşusunun istehsalını stimullaşdırmaqla, artıq pis vəziyyətin pisləşməsinə səbəb ola bilər.
Eyni zamanda, yeyən yemək miqdarı problemə səbəb ola bilər. Məsələn, özünüzü həddindən artıq aşırsanız, mədəminiz uzatmağa məcburdur. Bu, mədəni özofagdan ayırır ( aşağı özofagial sfinkter və ya LES ), yanlış istiqamətdə az sızan və sızan kisəsi açmaq üçün səbəb ola bilər. Tam mədə ilə yatmağa gedən yalnız şeyləri daha da pisləşdirir.
Alkoqol LES-i rahatlatmaqla mədənin tərkibinin geri çəkilməsinə imkan yaradır. Və yalnız spirt bu əzələ rahatlaşdırır deyil; fiziki ağrı və ya narahatlıqla nəticələnən müqaviləni düzəltməyə səbəb olur. Siqaret bu effektləri yansıtır və problemi yalnız traxeyanı deyil, özofagusu da iltihablayır.
Acid Reflü Diyetində Təhlükəsiz Qida
Əksinə, müəyyən qidaların alkalizasiya təsirinə malik olduğu bilinir. Alkalin əsasən turşun zirvəsinə zidddir. Bu qidaları yeyərək, mədənin çıxardığı artıq turşunun ən azı birinə qarşı olsa da, əksinə, bəzi hallara qarşı mübarizə apara bilərsiniz.
Bəzi qida mədə xəstəliyi və ya gastroesophageal reflü xəstəliyindən (GERD) əziyyət çəkdiyiniz halda müəyyən bir qidaların "təhlükəsiz" olduğunu bilirik.
| Qida Qrupu | Mədə ağrısı səbəbli az potensial olan yeməklər |
| Meyvə | Apple, təzə Alma, qurudulmuş alma şirəsi Banana |
| Tərəvəzlər | Bişmiş kartof Brokoli Kələm Yerkökü Yaşıl lobya Noxud |
| Ət | Torpaq mal əti, əlavə yağsız Biftek, yalın Palçıqlı döşək, dərissiz Türkiyə tenderloin Yumurta ağı Yumurtanın əvəzi Balıq, heç bir əlavə duz |
| Süd məhsulları | Pendir, feta və ya keçi Krem pendir, yağsızdır Krem, yağsız Soy pendir, aşağı yağ |
| Taxıl | Çörək, çox taxıl və ya ağ Taxıl, kəpək və yulaf ezmesi Cornbread Graham krakerləri Pretzels Pirinç, qəhvəyi və ya ağ Düyü tortları |
| İçkilər | Mineral su Bitki çayı, qeyri-kofeinli * |
| Yağlar | Salat sarğı, aşağı yağ |
| Snekler | Çörək, yağsız Jelly lobya Qırmızı mayonez Patates cips, bişmiş |
* Nanə və nanə çayından qaçın.
Bir sözdən
Geri çəkilmənin əlamətlərini nəzarət yalnız yeməkdən daha çoxdur. Sadə həyat tərzi dəyişiklikləri ilə də edə bilərsiniz. Onların arasında:
- Saqqız sakitləşdirici təzyiqə kömək edə bilən tüpürcək istehsal edir. Yəni nanə və ya nanə çiçəkindən çəkinməyin, daha da pisləşə bilər.
- Yatmadan əvvəl yeməyin. Naharınızı 3-4 saat əvvəlcədən planlaşdırın.
- Yeməkdən sonra dərhal yatmayın. Bir neçə saat oturduq.
- Yatağınızın başını bir neçə düym artırın, yatarkən simptomları azaltın.
- Lazım olduqda bir antasid istifadə edin.
- Spirt çəkməyin.
- Siqaret çəkməyi dayandır.
> Mənbə:
Kubo, A .; Block, G .; Quesenberry, C .; və s. "Gastroözofageal reflü xəstəliyinə bağlı pəhriz təlimatı." BMC Gastroenterologiya . 2014; 14: 144: DOI 10.1186 / 1471-230X-14-144.