Mənim ən az sevdiyim şeylərdən biri, xəstələrə yemək üçün nə deməkdir. Mən pozitivlərə diqqət ayırmaq və xəstələrə yeyə biləcəyiniz yaxşı qidaların bolluğu haqqında öyrətmək istəyirəm. Lakin, zaman zaman, bəzi insanlar müəyyən ərzaqların "məhdudiyyətlər" olduğunu söyləyərkən minnətdardırlar. "Sınaqdan kənar" hesab edə biləcəyi qidaların növləri sizi təəccübləndirə bilər, çünki insanlar sağlam düşünürlər, həmişə ən yaxşı seçim ola bilməz.
Bu qidalardan bəziləri açıq şəkərlərdən ibarətdir - məsələn, şirniyyatlar, çərəzlər, soda və s. Qidalanmaqdan çəkinən digər qidalar karbohidratla zəngin qidalar və / və ya məhdud elyaflı şəkərdir və bəslənməmiş olanlardır (vitamin və minerallar). Burada bəzi nümunələr var:
Bütün Wheat Bagels
Bu növ taxıl tam buğda olmasına baxmayaraq, bu, ağ əvəzinə nisbətən daha az karbohidrata malikdir. Bir bagel təxminən 4-6 dilim çörək yemək bərabərdir, yəni çox karbonhidratlıdır və qan şəkərlərini artırır . Simitlər həmçinin lif və zülal doldurulmasında da yoxdur. Buna görə də, qan şəkərlərinizə və çəkinizə mənfi təsir göstərə biləcək bir yeməkdən sonra bir neçə saatdan sonra ac qalacaqsınız.
- Bunu daha sağlam bir seçim etmək üçün, 1/2 (yığılıb) yemək qərarına gəlin və üstə bir neçə pişmiş yumurta beyazı və seçdiyiniz bir tərəvəz olacaq. Mənim sevimli birləşmələr 1/3 avokado və 1/2 fincan ıspanaklı 3 yumurta beyazıdır - bu protein, lif və sağlam yağ əlavə edir. Bəzi tədqiqatlar daha böyük, daha yüksək bir zülal, daha yüksək yağ səhər yeməyi HgbA1c azaltmaq üçün kömək edə bilər.
Bütün buğda püresi
Bütün buğda çörəkləri yaxşı bir seçim kimi görünə bilərlər, çünki onlar buğdadır, amma çörəklər natrium zəngindir və qidalanma dəyərinə malik deyil. Bal balığının bir porsiyası sizə ~ 110 kalori, 1 g yağ, 20 0 mq natrium, 24 g karbohidrat, 1 g lif və 3 g proteinə mal olacaq. Pretzels də qan şəkər nəzarət təsir edə bilər yüksək glisemic index var.
Amerika Diabet Assosiasiyası yüksək glycemic indeks qida üçün aşağı glisemik indeks qida maddələrinin əvəzlənməsi qan şəkərinin nəzarətini yaxşılaşdırdığını göstərir.
- Bir qəlyanaltı seçərkən lif və zəngin zəngin qidaları seçmək yaxşıdır. Məsələn: peanut yağı və ya humus ilə yerkökü ilə bir alma. Snacking haqqında daha çox məsləhətlər üçün: Bütün Tip 2 Diabet ilə Snacking haqqında
- 200 kalori və ya daha az üçün 20 qəlyanaltı
Qurudulmuş Meyvə (hətta Unsweetened)
Qurudulmuş meyvələr, xüsusilə qatıq, şokolad və ya başqa şəkildə şirinləşdirilən qurudulmuş meyvələr şəkərlə çox kiçik bir hissəyə yüklənir. Qurudulmuş meyvə qatılaşdırılmış olduğundan, xidmət çox azdır. Üzümlərdən biri yalnız iki qaşıq qaşığıdır.
- Mümkün olduqda, bütün meyvələri yemək və gündə maksimum 2-3 max-ə qədər hissələrinizi məhdudlaşdırmaq yaxşıdır. Mətbəxinizi yemək planına daxil etmək üçün necə məlumat əldə edin: Diabetli olsam Meyvə yeyə bilərsinizmi?
Marqarin
Bütün marqarin bərabər yaradılmır. Marqarin niyyəti doymuş yağ və kaloriyi azaltmaqdır. Bununla belə, bəzi marqarin yayılır qismən hidrogenlənmiş yağ (trans yağ) ilə hazırlanır. Trans yağdan çəkin, çünki doymuş yağa bənzəyir.
- Bir marqarini seçərkən etiketi oxumağa əmin olun. Etiketdə "hidrogenləşdirilmiş və ya qismən hidrogenlənmiş yağlar" siyahıya alınırsa, bunun qarşısını almaq lazımdır. Hummus, avokado və fındıq yağı kimi ürək sağlam yağ alternativləri ilə bütün taxıl çörək yaymaq məqsədi.
> Mənbələr
Prinsip və zəngin zəngin kahvaltilar qlisemik nəzarətin yaxşılaşdırılmasına səbəb olur. 2 tipli diabet xəstələrində. Obezite. doi: 10.1002 / oby.20654
> Amerika Diabet Assosiasiyası. Glisemik İndeks və Diabet. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html