Tilapia-nı Heart-Healthy Pace dəyişdirmək üçün cəhd edin
Düşünürəm ki, somon və tuna bloğun tək ürək-sağlam balıqlarıdır? Yenidən düşün. Yüksək proteinli tilapiya (və xüsusilə bişmiş tilapiya) dietinizə böyük bir əlavə edən digər bir dadlı, xolesterol dostu balıqdır. Tilapia Afrikaya doğulub, burada ilk növbədə qədim Misirlilər kimi geri qalıblar. Bu gün ən çox tilapiya Latın Amerikası, Çin, İndoneziya və ABŞ-da Cənubi Amerika ərazisində yetişdirilir və bu, ən çox Amerika baqqallarından hazırlanır.
Tilapia Bəslənmə Məlumatı
Omega-3 yağının somon və ya tuna kimi yüksək olmasa da, dilapiya hələ də ürək-sağlamdır. Doymuş yağda azdır və unsiyaya yalnız 30 kalori var.
Yağdan 20 kaloriya, yağdan 20 kaloriya, 2,2 qum yağ, 0,8 q doymuş yağ, 0,5 q polyunsaturated yağ, 0,8 g monounsaturated yağ, 46 mq xolesterin, 48 mq sodyum, 323 mq kalium, 0 g karbohidratlar, 0 q diet lif, 0 g şəkər, 22,2 qr protein, 1% kalsium, 3% dəmir
Tilapia Hazırlıq Tips
Tilapia, yumşaq, çox yüngül, çox ağ olan və özünün demək olar ki, heç bir ləzzəti olan balıq dadını sevməyənlər üçün böyük bir seçimdir. Dilapia, özünün heç bir fərqli ləzzətinə malik olmadığı üçün hazırladığı maddələrin ləzzətini asanlıqla qəbul edir. Sitrus (limon, limon, portağal), ləzzətli (tarragon, dillə) və ya ədviyyəli (bişirilmiş bibər, çili sousu) toplama və ya Asiya tatlarla dilapiya edin.
Tilapia həssasdır, buna görə yaxşı qızardı, buxarlandı, bişmiş və ya qovrulmuşdur. Xam yeməyin və onu qril etməyin. Aşağı xolesterin üçün buxar, çörəkçilik və ya qarışdırma preparatları ən yaxşı seçimdir.
Təzə Filolu satın alınması üçün nə lazımdır
Yeni tilapiya satın alınır:
- Tünd rəngli əti axtarın.
- Qoxu. Filetlərdə kəskin aromalar olmamalıdır.
- Bədənində maye varsa, sütlü deyil, aydın olmalıdır. Bir fileto üzərində səmərəli maye çürümənin ilk mərhələsi.
- Mümkünsə, barmağınızla balıq əti basın. Çentikinizin yox olması üçün kifayət qədər möhkəm olmalıdır. Sizin barmaq izi qalırsa, hərəkət edin.
Tilapia aşağı səmərəli balıq mı?
Şereen Lehman deyir: "ABŞ Qida və İlaç İdarəsi və ABŞ Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyi ABŞ-da ticari olaraq satılan bütün balıq və dəniz məhsullarıdakı civə səviyyələrini test edir və nəzarət edir və simitdə ən aşağı olanlar [tilapiya növlərdən biridir] və sərbəst istehlak edilə bilər. "
Cırtda ən aşağı olan digər 14 balıq vardır:
- Hamsi
- Atlantic Mackerel
- Catfish
- Clams
- Yencək
- Cəfəri
- Freshwater Trout
- Haddock
- Çörəkçilik
- Oysters
- Pollock
- Salmon
- Scallops
- Karides