Sağlam bir pəhriz izləyərkən yemək qidaları - xolesterin və trigliserid səviyyələrini azaltmağa kömək edə bilən bir məhsul daxildir - salatlar ağla gələn bir sağlam qidadır. Bəzi salatlar bir az yumşaq olmağına görə, salat paltarları əlavə edərək salatınızı canlandırmaq cazibədar ola bilər. Bu salat paltarlarından bəziləri salatınıza çox miqdarda ətir əlavə edə bilərlər, baxmayaraq ki, onlar duzlu yağ və şəkər kimi maddələr əlavə edə bilərlər - bu, lipidinizi azaldan diyetinizə yol aça bilər. Bu təlimatda salat paltarlarınızı necə istifadə edəcəyi sizə göstərəcək xolesterolun aşağı salma diyetini sabote etmədən ağıllıca aparın.
Krem-Bazlı Versus Yağ Bazlı Süslemeler
Ətrafında bir çox salat növünə sahib olmasına baxmayaraq, iki əsas qrupa bölünür:
- Vinaigrette dressings
- Krem bazlı dressings
Krem bazlı paltarlar ümumiyyətlə süd, xama, mayonez və ya kremdən ibarətdir. Onlar adətən uyğunluqda qalın və uniformadırlar. Krem bazlı paltarlar bleu pendir, Min Adası, ranç və rus paltarlarıdır. Onlar hazırladığınız kremli baza sayəsində, salatınızdakı bu cinslərin çox miqdarda istifadə edərək, salatınıza doymuş yağ gətirə bilər.
Vinaigrettes, yağ və sirkanın müxtəlif birləşmələrindən ibarətdir və pendirlər, meyvəli şirələr, otlar, ədviyyat və ya bibər kimi digər maddələr ehtiva edə bilər. Bu paltarları müəyyən etmək asandır, çünki onlar asanlıqla ayrılarkən və ya bir müddət müddət ərzində sarsıdılmadan asanlıqla ayrılırlar. Vinaigrettlərin nümunələri arasında İtalyan paltarları və zəncəfil bəzəkləri vardır.
Vinaigrettlərin kremli bir bazası yoxdur, ona görə də daha az doymuş yağ ehtiva edə bilərlər. Bu pansumanlarda salatınız üçün sağlam doymamış yağlar əlavə edə biləcək yağlar olsa da - hələ də kalori əlavə edə bilərsiniz.
Paltar növlərinin hər ikisi də duz və şəkər kimi ürək sağlamlığınızı təsir göstərə biləcək digər maddələr də ola bilər.
Beləliklə, salatınıza əlavə etməzdən əvvəl həmişə kalorili, yağ, karbohidrat və sodyum tərkibi üçün soyuducu şüşə etiketini yoxlayın.
Lipidlərinizi seyr edərkən Salat sosu istifadə edin
Yalnız lipidlərinizi seyr etdiyinizə görə, bu, tamamilə salat sarğı istifadə etməkdən imtina etmək demək deyil. Bununla belə, bu paltarların bəziləri diyetinizdə istehlak etdiyiniz yağ miqdarı və kalorilərə təsir göstərə biləcək maddələr içində olduğundan, salatınıza əlavə etdiyiniz miqdarda daha çox diqqətli olmalıyıq - ya da krakerlər, sandviç və ya sebzeler. Salatınızın sağlamlığına əhəmiyyətli dərəcədə təsir etmədən sevdiyiniz paltarlarınızı sevmək üçün bir neçə yol var:
- Sizin salatınızı heç vaxt atmayın. Səhər yeməyinizi evdə hazırlayarkən və ya sevdiyiniz restoranında sifariş verərsinizsə, həmişə sizin salatınızı bir tərəfdən bir konteynerə yerləşdirməlisiniz - birbaşa salatınıza yerləşdirməyin. Bu yalnız sizin şəxsi zövqünüzə salat paltar əlavə etmək üçün imkan verir, həm də kalori azaltmaq üçün kömək edə bilər.
- Sevimli paltarlarınızı aşağı yağ versiyalarından istifadə edin . Istəyirəm ki, xüsusi bir salat paltarınız varsa, aşağı yağlı bir versiya kimi olmadığını görmək üçün yerli baqqalınızı yoxlayın. Bu paltarda doymuş yağ miqdarını azaldırsa da, bəzi istehsalçılar əlavə duz və ya şəkər əlavə edərək kompensasiya edə bilərlər. Buna görə qidalanma etiketlərinizi yoxlamalısınız.
Siz həqiqətən Salat sosu lazımdır?
Həqiqətən, salatınıza əlavə olunan kalorilərin sayını kəsmək istəyirsinizsə, salat paltarını tamamilə atmayın. Salatanı bəzəmək və sosu əlavə etmədən əlavə ləzzət əlavə etmək üçün başqa yollar var. Sizin salatınızın ləzzətini artırmaq üçün aşağıdakı fikirlərdən birini cəhd edin:
- Salatanıza çiyələk, moruq, pomidor və ya mango kimi bir çox ovuc əlavə edin.
- Bir limon, əhəng və ya digər sevimli meyvə suyunu sıxın.
- Salatanıza doğranmış tərəvəz, sarımsaq və ya soğan kimi ətirli tərəvəz əlavə edin
- Salatağınızı cəfəri, fesleğen, sarımsaq və ya çivi kimi dəfn etmək üçün ədviyyatlardan istifadə edin.
- Sevdiyiniz salata hummus və ya salsa dollopu əlavə edin.
Özünüzü geyinmə olun
Öz salatınızı hazırlamaq baqqal qaydalarına bir qədər pul qazandırmaq və xolesterolun tərkibində olan maddələrə əlavə olunmasını təmin edə bilər. Bir sonrakı salatınız üçün qabaqcadan hazırlaya biləcək sağlam salat paltarları var və bu reseptlər sağlam salat paltarlarının yalnız bir neçə nümunəsidir:
- Yunan Limonu Sarımsaq Salatası Geyinmə
- Çiyələk Vinaigrette Geyinmə
- Şirin və Turş Kireçleri Giydirme