Sevdiyiniz təriflərinizdə yağı azaltmaq üçün sağlam yollar
Öz qidalarınızı bişirmək, qidalarınıza əlavə etdiyiniz şeyi dəqiq bildiyiniz üçün xolesterol və trigliserid səviyyələrini saxlamağa kömək etmək üçün bir yoldur. Zaten farketmediyseniz, sevdiyiniz tariflerin bazıları potensial olaraq lipid düzeylerinin artmasına neden olan besin maddeleri üçün çağırır - hem de beliniz. Bir xolesterol azaldıcı bəslənməni təqlid etdiyinizə görə, bu, hazırladığınız və istehlak etdiyinizdən - sevdiyiniz, bişmiş yeməklərdən istifadə edə bilməzsiniz.
Aşağıdakı bişmiş yeməyinizə lipid səviyyələrini saxlamağa kömək edəcək bəzi sağlam dəyişikliklər və ürəyinizin sağlam olmasıdır.
Bütün buğda unundan istifadə edin
Çox reseptlər daha zərif olan bütün məqsədli unu çağırır. LDL xolesterol səviyyələrini aşağı salmağı bilən bir tərkib hissəsi - Bütün buğda unu bir az tutqun, lakin daha çox lif ehtiva edir. Bir çox növ buğda unu var, buna görə də buğda unu darıxdırıcı olarsa, fiberdə daha yüksək olan un tipli un və ya qram unu kimi istifadə edə bilərsiniz.
Meyvə istifadə edin
Meyvə təbii olaraq şirindir və həmçinin yüksək lifli yeməkdir. Bir pasta bişirirsinizmi və ya bir dolum edirsinizsə, ona meyvə əlavə etmək qidalandırmaq, dadlı və pəhrizinizə bir az daha lif əlavə edəcək. Təzə meyvələrdən istifadə etdiyinizə əmin olun - konservləşdirilməmiş və qurudulmuş - təmizlənmiş şəkər və kalorilərə yığılacaq. Bişmiş alma, sitrus meyvələri və ya təzə meyvələr kimi sevdiyiniz meyvələrin əlavə olunmasına baxmayaraq növbəti bişmiş şirinləri daha şirin və daha sağlam edir.
Qaranlıq Şokolad - Moderasiya baxın
Toxucaqlı şokolad südlü şokoladla müqayisədə antioksidan tərkibdə daha yüksəkdir və şokoladlı istəkinizi təmin etmək üçün daha sağlam bir seçimdir. Əlavə olaraq, bəzi tədqiqatlar göstərir ki, qaranlıq şokolad xolesterolun dostudur. Toxucaqlı şokolad, sevdiyiniz az yağlı şirinlərin və ya digər bişmiş yeməklərdə yüngül bir çiskin kimi istifadə edilə bilər.
Qaranlıq şokoladda antioksidant fayda əldə etmək üçün ən azı 70% kakao və ya daha yüksək olan qaranlıq şokoladları seçməyinizə əmin olun.
Tünd Şokoladdan istifadə etmək üçün sağlam yollar
Yeməkləndirici Tərkibi məhdudlaşdırın
Yemək və süd çörəkçilik zamanı ən çox istifadə edilən maddələrdir, ancaq yeməklərinizdə ən çox bəsləyici maddələr də ola bilər. Dadlı doymuş yağ və kalorili məzmunu reseptdə azaltmaq üçün - bu iki tərkib hissəsini yeməklərinizdə dəyişə bilərsiniz.
Reçetenizde doymuş yağın aşağı salınması üçün, bütöv süd üçün aşağı yağlı və ya sızan südün yerini ala bilərsiniz. Mümkün olduğunda, qısaldılması istifadə məhdudlaşdırmaq, çünki bu sizin bişmiş malların trans-yağ təqdim edə bilər.
Bəzi hallarda zeytun yağı və ya bitki yağı kimi ürək-sağlam yağlar yağ və ya marqarin əvəz etmək üçün istifadə edilə bilər. Bu seçim reseptinizlə uyğun deyilsə, həmçinin LDL xolesterolunu azaltmaqla bağlı olan fitosterol olan yağ və ya marqarini də istifadə edə bilərsiniz. Təəssüf ki, bu yağlar adətən yumşaqdır, buna görə də bəzi hallarda, bu da sizin pişirmə seçiminiz ola bilər. Bu hallarda, resept daxilində yağı və ya marqarin miqdarının azaldılması yeməyin yağ məzmununu azaltmağa kömək edir və hazırladığınız bişmiş qidaların tutarlılığını qoruyur.
Bölmə Ölçülərini Azaltın
Sevdiyiniz pasta və ya tortun sağlam versiyasını edirsinizsə, bütün pirzolu və ya tortu kiçik parçalara ayırmaq sizə bu müalicənin dadlı bir xidmətini verməyə kömək edə bilər.