Qəhvə seçimində bir içki kimi dünyada artan populyarlıq da onun sağlamlıq təsirlərinə sıx bir tədqiqat mövzu edir. Qəhvə immunitet sistemimizdən, ürək xəstəliyi riskinə və hətta kanser riskinə necə təsir etdiyini öyrənmək üçün araşdırma aparılmışdır. Qəhvə ilk olaraq (ehtimal ki) Efiopiyada aşkar olunduğundan, qəhvənin sizin üçün yaxşı və ya pis olduğu barədə müzakirələr əslində min ildən çoxdur.
Bu gün təsəvvür etmək çətindir, lakin qəhvə dünyanın müəyyən yerlərində, hətta səhiyyə və dini səbəblərlə qadağan olundu!
Qəhvə istehlakı və Böyrək xəstəliyinə dair araşdırma
Əhaliyə əsaslanan epidemioloji tədqiqatlar qəhvə istehlakı və böyrək funksiyasına qarşı qoruyucu təsir arasında əlaqə yaratmağa meyllidir. 2600-dən çox qadın iştirak edən Koreyadan 2008-ci ildə edilən bir araşdırmada, qəhvə istehlakının diabetik qadınlar da daxil olmaqla böyrək xəstəliklərinin azalması riski ilə əlaqəli olduğunu göstərdi. Tibb baxımından bildiyimiz kimi, əhali əsaslı sorğular ağır nəticələr əldə etmək üçün kifayət deyil.
Buna görə, mövzunun müvafiq və bəlkə də mübahisəli xarakteri nəzərə alınmaqla, 2016-cı ildə nəşr olunan bir meta-analiz bu çox suala cavab verməyə cəhd göstərdi. Bu meta-analiz qəhvə istehlakı və kişi xəstələrində böyrək xəstəliyi riskinin artması arasında heç bir əlaqəni göstərməmişdir. Maraqlıdır ki, qəhvə içən qadınlarda böyrək xəstəliyi riskinin azaldılmasının mümkünlüyü qeyd edildi.
Ən azından bu məlumatlara əsaslanan qəhvə ilə bağlı nəticələr ola bilər: kişi böyrəklərində zərərsizdir və bəlkə də qadınlara faydalıdır.
Yuxarıda aparılan meta-analizin nəticəsi dünyanın bir hissəsindən, xüsusilə də Nikaraqua'nın Sakit okean sahilində, qəhvə yetişdirən kəndlərdə kronik böyrək xəstəliyinin yayılmasının aşağı olduğu qeyd edilir.
Qəhvənin bu qoruyucu rolunu oynaya biləcəyi üçün dəqiq mexanizm hələ də fəal araşdırma mövzusu deyil, ancaq qəhvə içində olan antioksidanların rolundan spekülasyon, qəhvənin antidiyabetik təsirinə qədər dəyişir.
Genetik Böyrək xəstəliyi olan insanlarda qəhvə effekti
Keçmişdə əsas elmi tədqiqatlar kofeninin autosomal dominant polikistik böyrək xəstəliyi olan xəstələrdə böyrək kistlərinin inkişaf riski artdığını göstərmişdir (PKD). Bununla yanaşı, daha müasir klinik tədqiqatlarda qəhvə istehlakı PKD-nin inkişafı üçün risk faktorudur.
Böyrək daşlarının riski
Böyrəyin tibbi xəstəliklərindən başqa, hələ də qəhvə alınması lazım ola biləcəyi xüsusi vəziyyətlər var. Belə bir ssenari böyrək daşları meydana gətirən insanlardır. Oksalat daşları böyrək daşlarının ən məşhur növlərindən biridir və yalnız belə olur ki, bizim diyetimizdə oksalatın əsas mənbələrindən biri müntəzəm qəhvədir (digər çirkli çaydır). Buna görə böyrək daşları olan xəstələr, xüsusən kalsium oksalat daşları olanlar, qəhvəni hələ də risk faktoru kimi qəbul etməlidir.
Böyrək Xərçəngi Riskidir
Bununla bağlı sübutlar olduqca qarışıqdır. Araşdırmalar adətən qəhvə istehlakı ilə böyrək hüceyrəsi karsinoması riskinin azaldığını göstərir.
Ancaq bir səbəbdən bu birliyin yalnız kafeinli qəhvə üçün doğru olduğu görünər. Kafeinsiz qəhvə istehlakı, görünür bir şəkildə böyrək kanserinin müəyyən bir növü olan aydın hüceyrə böyrək hüceyrəsi karsinoması alt riskini artırır , lakin bu potensial əlaqəni daha yaxşı başa düşmək üçün daha çox araşdırma aparmaq lazımdır.
Qəhvə Böyrək funksiyasına dolayı təsirləri
Digər məqalələrdə müzakirə edildiyi kimi , yüksək təzyiq (diabetdən sonra) böyrək xəstəliyinin ən böyük səbəbidir. Kofeinli qəhvə içmək qan təzyiqi qısa davamlı bir artım gətirə biləcəyinə dair bəzi sübutlar var ki, bu da yaşlı xəstələrdə və qəhvə mütəmadi olaraq olmayan kişilərdə təsirləri olduqca şişirdilmişdir.
Yüksək qan təzyiqi keçmiş insanlarda qan təzyiqinin artması da daha tez-tez görülür.
Qəhvə alınması və yüksək qan təzyiqi arasında mümkün olan bu əlaqəni nəzərə alaraq, qəfənin böyrəklərə zərər verə biləcəyi qabiliyyəti ilə bağlı narahatlıq yaranır. Buna baxmayaraq, əksinə bir dəlil var. Qəhvə istehlakının gündəlik istehlakı, 100-200 mq kofein arasında olan hər bir 8 unsiya kubundan 3-4 stəkanı aşmayana qədər, sağlam gənc fənlərdə böyrək xəstəliyi riski artmadığını göstərir. .
Kafeinsiz Qəhvə və Hipertansiyon
Demək olar ki, counterintuitically, qəhvə kofein tərkibindən asılı olmayaraq sinir sistemi fəaliyyətinin yanı sıra qan təzyiqi artırmaq üçün aşkar edilmişdir . Buna görə qan təzyiqi artımının təsiri kofeinli qəhvə ilə görülür və qəhvə kofeinindən başqa bir şey ola bilər ki, bu qan təzyiqi yüksəlməsindən məsul ola biləcək bir şey ola bilər.
Bir sözdən
Mövcud sübutların mövcud ağırlığını nəzərə alsaq, qəhvə qəhvə olmayan və alışmış hipertansiyonu olmayan insanlar üçün təzyiqin yüksəlməsinə təsir edə biləcəyi görünür, buna görə böyrək xəstəliyi riskinin artması müşahidə edilə bilməz. Əslində böyrək xəstəliyinə, xüsusilə də qadınlarda qəhvənin mümkün qoruyucu roluna işarə edən qarışıq sübutlar var. Kalsium oxalate böyrək daşları olan xəstələr oxalate məzmunu nəzərə alınmaqla qəhvə alışını orta səviyyədə tənzimləmək istəyirlər. Qəhvənin böyrək xərçəngi riskini artıra biləcəyi və ya azaltması ilə əlaqədar sübutlar ən yaxşı şəkildə mübahisəli qalır.
> Mənbələr:
Antwi SO, Eckel-Passow JE, Diehl ND, et al. Qəhvə istehlakı və böyrək hüceyrəsinin karsinoması riski. 2017 Avqust; 28 (8)
Corti R., Binggeli C, Sudano I və digərləri, Qəhvə Kofein tərkibindən asılı olaraq sempatik sinir aktivliyi və qan təzyiqi kəskin şəkildə artırır. Habitual Versus qeyri-Habitual İçməliğin rolu. Sirkülasyon . 2002; 106 (23): 2935-2940.
> Hartley TR, Sung BH, Pincomb GA, və digərləri. Hipertenziya Risk Vəziyyəti və Kofeinin Qan təzyiqinə Etkisi. https://doi.org/10.1161/01.HYP.36.1.137. Hipertansiyon. 2000; 36: 137-141
> Kim BH, Park YS, Noh HM, et al. 2008-ci ildə Dördüncü Koreya Milli Sağlamlıq və Bəslənmə İmtahanı Anketi'nin Analizi: Diabet xəstəliyi olan və olmayan Koreya Qadınlarında Qəhvə İstehsalı və Böyrək Azaldıcılığı Dərnəyi. Koreya J Fam Med. 2013 İyul; 34 (4): 265-271.
Wijarnpreecha, K., Thongprayoon, C., Thamcharoen, N., et al. (2017), Qəhvə istehlakı və kronik böyrək xəstəliyi birliyi: Bir meta-analiz. Int J Clin Pract, 71: n / a, e12919. doi: 10.1111 / ijcp.12919