Beer, yəqin ki, dünyanın ən məşhur alkoqollu içkiləridir. Bəzən pivə onun alkoqol tərkibi səbəbindən pis bir ünsürə sahib olsa da, bir neçə təəccüblü sağlam maddələr də var. Arpa , pivə hazırlamaq üçün istifadə olunan bir tərkibdə, polifenolləri ehtiva edir, bu xolesterol səviyyələrini azaltmaq və ürək sağlamlığını artırmaqla əlaqələndirilir.
Ayrıca pivə kimi spirtli içkilər də ürək sağlamlığını mütləq miqdarda inkişaf etdirə biləcəyini düşünən bəzi araşdırmalar var. Amma pivə içmək xolesterol səviyyəsini də aşağı salır?
Böyrənin xolesterolu və trigliseridlərinizə hər hansı bir təsiri varmı?
Xolesterolu və trigliserid səviyyələrini necə təsir edə biləcəyini yalnız bir neçə araşdırma yoxdur. Çox işlər alkoqollu içkilərin bütün növləri və xolesterol, trigliseridlər və bütöv ürək sağlamlığına təsir göstərir. Araşdırmalar, pivə məhsullarının lipidlərdən gündəlik istehlakı gündəlik olaraq 4 ilə 6 həftə arasında hər yerdən 60 ilə 340 ml arasında olan miqdarda araşdırdı. Bəzi araşdırmalarda gündə ən azı bir pivə içkisinin içdikləri insanların HDL xolesterol səviyyəsinin 11% -dək artması müşahidə olundu. Əlavə olaraq bəzi tədqiqatlar LDL-də əhəmiyyətli bir azalma görməməsinə baxmayaraq, bəzi tədqiqatlarda LDL səviyyələri 18% -ə qədər endirildi.
Biranın pivə səviyyəsinə təsir göstərməməsi məlum deyil. Bu işlərdə pivənin növü və ya markası adətən qeyd edilməmişdir.
Bir araşdırma göstərir ki, gündəlik bir pivə (təxminən 340 mL) LDL oksidləşməsini azalda bilər. Ancaq gündə üç və ya daha çox pivə istehlakı həqiqətən LDL oksidləşməsini artırdı.
Araşdırmalar göstərir ki, oksidləşən LDL qan damarlarının daxili qoplama iltihabını inkişaf etdirə və ürək-damar xəstəliyinin inkişafına səbəb olan aterosklerozun meydana gəlməsinə kömək edə bilər. Pivə içməkdən və digər spirtlərdən fərqlənən bəzi müsbət təsirlər olmasına baxmayaraq bəzi mənfi təsirlər də var idi: yüksəlmiş trigliserid səviyyəsi də pivənin istehlakı artdığına diqqət çəkdi. Ürək-damar xəstəliyinin inkişafı üçün çox yüksək trigliserid səviyyəsinə malik olan digər bir risk faktorudur.
Xolesterolunuzu aşağı salmaq üçün pivəni içməlisiniz?
Gündə bir pivə lipid profilinizi və bəzi hallarda LDL-nin aşağı oksidləşməsini yaxşılaşdırdığına baxmayaraq, üç və ya daha çox pivə içmək lipid profilinizə, ürək sağlamlığınıza mənfi təsir göstərə bilər və bəzi xərçəng, yüksək qan kimi müəyyən xəstəliklər əldə etmək riskinizi artırır təzyiq və stoka malikdir. Bu tendensiya digər spirtli içkilərlə də qeyd edilmişdir. Buna görə də, ürək sağlamlığından narahat olduğunuz halda, çox pivə içmək və ya spirtli içki içmək məsləhət görülür.
Amerika Ürək Derneği, spirtli içki içərsə, hər gün birdən birinə iki on səkkiz porsiyon pivə içmək və bir qadının gündə 12 ons pivə içmək məsləhətdir.
Oniki ons təxminən 350 mL pivəyə bərabərdir. Əgər ümumiyyətlə içməsəniz, Amerika Ürək Derneği, pivə içmək və ya başqa bir spirt içməməlisiniz - təkcə ürək sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq məqsədi ilə.
> Mənbələr:
> Alkoqol və ürək sağlamlığı. Amerika Ürək Dərnəyi.
Arranz S, Chiva Blanch G, Valderas- Martinez P et al. Ürək-damar xəstəliyi və xərçəng üzrə şərab, pivə, spirt və polifenollar. Nutrients 2012; 4: 759-781.
Foerster, M .; Marques-Vidal, P .; Gmel, G .; və s. Spirt istehlakı yüksək olan bir əhali içməli və ürək-damar riski. Am. J. Cardiol. 2009, 103 , 361-368.
> Prickett CD, Lister E, Collins M et al. Alkol: dost və ya düşmən? Katarakt və ateroskleroz üçün spirtli içkilər gormezi plazma antioksidant fəaliyyəti ilə əlaqələndirilir. Nonlineer Biol Toxicol Med 2004; 2: 353-370.