Fenugreek ( Trigonella foenum-graecum ) Cənubi Amerika, Asiya və Orta Şərq kimi bölgələrdə yayılmış bir bitki. Bitki toxumları odatda toz halına gətirilir və bir kapsul kimi alınır və ya yeməyə səpilir.
Fenugreek, Çin və Hindistan dərmanlarında həzm sağlamlığı və metabolizmin artması üçün bir çox əsrlər boyunca istifadə edilmişdir.
Yəqin ki, bu məqsədlər üçün elan edilən sağlamlıq qidalar mağazalarında əlavə olaraq fenugreek'i gördünüz. Bundan əlavə, tədqiqatlar göstərir ki, fenugreek qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salmaq, baş bitini müalicə etmək və ürək yanmasını azaltmaq kimi müxtəlif sağlamlıq imkanlarına malikdir. Fenugreek, həmçinin, Cənubi Asiya mətbəxində müxtəlif yeməklərə əlavə edilən ədviyyatların qarışdırılmasının bir hissəsi kimi istifadə olunur.
Fenugreek həmçinin lipid səviyyələrini sağlam bir sıra içərisində tutaraq ürək sağlamlığını da artıra biləcək bəzi həqiqətlər də var amma həqiqətən işləyir?
Araşdırmalar nə deməkdir
Xolesterolu və trigliserid səviyyələrini azaltmaqda fenugreekin effektivliyini seyr edən bir neçə kiçik tədqiqat var. Bu tədqiqatlara qatılan insanlar sağlam və ya diabetik idi və xolesterol səviyyəsini bir qədər yüksəldirdilər. Bu tədqiqatlarda hər hansı bir yerdə 5 və 100 qram arasında bir toz şəklində fenugreek tohumları 20 gündən üç aya qədər olan dövr üçün əlavə olaraq alınmışdır.
Bu tədqiqatlardan bəzilərində ümumi xolesterol , trigliserid , HDL və LDL xolesterol səviyyələrinə bir qədər müsbət təsir göstərilmişdir:
- Bəzi hallarda ümumi xolesterol səviyyəsi 16% -ə qədər azaldılıb.
- LDL xolesterol səviyyələri hər yerdə yüzdə 10 ilə 16 arasında azaldı.
- Trigliserid səviyyəsinə təsir etməmək üçün yalnız çox az təsir göstərmişdir.
- Bir tədqiqatda HDL xolesterinin nisbəti yüzdə 11-ə qədər artdı, ancaq başqalarına yalnız çox az artdı.
Digər tədqiqatlarda fenugreek əlavə olunması lipid səviyyələrini təsir göstərməmişdir.
Fenugreek xolesterol və trigliserid səviyyələrini necə azaldığını tam olaraq bilinmir. Fenugreek hüceyrələr tərəfindən qəbul edilən və qandan çıxarılan LDL miqdarını artıran qaraciyərdə LDL reseptorlarının sayını artırmağı düşünür. Fenugreek də bədənin yağ yığılmasını azaldır.
Fenugreek istifadə etməlisiniz?
Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, fenugreek lipid profilinizi bir qədər yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər, lakin xolesterolun aşağı salma rejimin bir hissəsi kimi qəbul edilməzdən əvvəl daha çox işə ehtiyac var. Buna görə də, trigliserid və xolesterol səviyyələrini aşağı salmaq lazımdırsa, yalnız fenugreek qəbul etməyinizə inanmayın.
Bu tədqiqatlarda fenugreek aparan insanlar bir çox yan təsirləri yaşamağa görünməmiş və əksəriyyət tərəfindən yaxşı qarşılanmışdır. Daha çox görülən yan təsirlər şişkinlik, ishal və ürəkbulandırma içərisindədir. Lakin, bəzi tədqiqatlar, fenugreek takviyesini alan insanlarda azalmış qan şəkəri və kalium səviyyələrini də qeyd etdi.
Buna görə də, fenugreek müxtəlif sağlamlıq mağazalarında bir əlavə kimi geniş yayılmış olsa da, lipid aşağı salma rejimi üçün fenugreek əlavə etməzdən əvvəl sağlamlıq təminatçınızla məsləhətləşməlisiniz.
Mənbələr:
Vijayakumar MV, Pandey V, Mişra GC, Bhat MK. Fenugreek toxumlarının hipolipidemik təsiri yağ ehtiyatının və LDL reseptorunun upregoziyasının inhibisyonu vasitəsi ilə həyata keçirilir. Obezite 2010; 18: 667-674.
Prasanna M. fenugreekin hipolipidemik təsiri: Klinik tədqiqat. Hind J Pharmacol 2000; 32: 34-36.
Təbii Standart. (2015). Fenugreek [Monoqrafiya].
Sharma RD və Raghuram TC. Fenugreek toxumlarının hipolipidemik təsiri: bir klinik araşdırma. Fitoterapiya Res 1991: 5: 145-147.