Yavaş pişiricilər maye qədər yaxşı saxlayırlar, soba üstü və ya soba pişirilməsinin qarşısını almaq üçün lazım olandan daha az yağ tələb edirlər.
- Bir stovetop yeməyi hazırlamaq üçün sərf ediləcək vaxt, bir neçə gün ərzində sağlam bir fəaliyyətə, məsələn, gəzinti və ya sağlam yemək planlaşdırma kimi yenidən bölüşdürülə bilər.
- Uzun bir günün sonunda sizi gözləyən səmimi və razı bir yemək olan, sağlam olmayan əvvəlcədən qəlyanaltı qəlyanaltı və / və ya tez, ağır işlənmiş və daha az şəkərli diabetə uyğun yemək variantlarına müraciət edə bilər.
Burada yoxlanılması lazım olan beş böyük yavaş-cooker reseptlər. Mən bütün əsasları əhatə etmək üçün mal əti, toyuq, donuz əti, vegetarian və balıq reseptlərini daxil etdim.
- Low-Carb Beef, Bibər və Soğan Stew Recipe
- Faslı ədviyyatlı toyuq və kök tərəvəz güveç
Yavaş bir pişiricidən yemək zamanı düşünmək lazımdır
- Düzgün yemək üçün, yavaş ocağı yalnız 1/2 - 2/3 dolu doldurun.
- Dərini quşdan çıxarın və ətdən artıq yağ kəsdirin. Yağlı qidalar çox tez aşınacaq.
- Şirələrin qalınlaşdırılmasına və tatların konsentrasiyasına qatıla və pişirmə vaxtının son yarım saatında YÜKSƏK yeməklə yeyə bilərsiniz.
- Daha ucuz ət parçalarından istifadə edin. Onlar daha az bahalı deyil, lakin daha az yağlara malikdir və nəmli, uzun yemək vaxtlarına mükəmməl uyğun gəlir.
- Tərəvəzlər ət kimi sürətlə bişməzlər, buna görə də yemək aşpazlarının daha sürətli olduğu yerin altına yerləşdirilməlidirlər.
- Qabağını qarışdırmaq üçün qaldırmayın, çünki istilik qaçacaq və yemək müddətini uzadır. Qapağın yaşanması əvəzinə kondensasiya azaldıqdan sonra fırçalayın və içəridən daha asan görünür.
Daha Slow Cooker Tips
- Ət və quşçuluq yavaş ocağa əlavə etməzdən əvvəl rəng və ləzzət əlavə etmək üçün bir skillədə qəhvəyi olmalıdır, lakin bu, tamamilə vacib deyil.
- Bütün yemək müddətinin son saatı ərzində dəniz məhsulları əlavə edin və ya püskürən və kauçuk olacaq.
- Uzun müddət bişirildikdə "isti" ədviyyatlar acı olur. Pişirmə vaxtının sonuna əlavə edin. Əslində, yeməklərin son saat üçün bütün ədviyyatlarda qarışdırmaq yaxşı bir fikirdir, əksinə uzun aşpazlıq müddətdə ləzzini itirəcəkdir.
- Pomidor, göbələk və zucchini kimi tender meyvələr yemək vaxtının son 45 dəqiqəsi ərzində əlavə edilməlidir, beləliklə onlar yumşaq olmayacaqlar.
- Tərkibində başqa bir qayda nəzərdə tutulmayıbsa, süd məhsulları son 30 dəqiqəlik yemək zamanı əlavə edilməlidir.
- Liquidlər yavaş ocağın içində qaynar, buna görə də, yavaş ocağın üçün xüsusi hazırlanmış bir resept hazırlamısan, düyü yeyərkən və ya çorba vermədiyin halda 1/3 ilə 1/2 qədər maye endir.