Sağlam bir insan olmaq istəyən, vim və qüvvət dolu və uzun və sağlam bir həyat yaşamaq olduqca universaldır. Sağlam olmaq üçün bir yol sağlam qidadan yeməkdir. Sağlam qida yeyərkən, sonuncu deyil, sağlamlığınızın hamısı (içərinizə daxil olan daha çox şey var), onu yaxşılaşdırmaq və yemək vərdişlərini gözəl tənzimləmək üçün pəhriz ilə çox şey edə bilərsiniz.
Bir qida alerjisi və onunla əlaqəli ərzaq məhdudiyyətləri ilə yaşasanız xüsusilə vacibdir.
Sizin Qida Allergiya Pəhrizinizi necə yaxşılaşdırmaq olar?
Yeməyin quruluşu. Bir vaxt çərçivəsindəki yemək, iştahınızı normallaşdırmaq və aşırı aclıq və aşırma epizodlarının qarşısını almaqda kömək edə bilər. Hər 3-5 saatda yemək məqsədi daşıyır və yemək üçün heç bir şey yeməyən uzun uzanırlar, çünki bu, yaramaz iştahı və nə qədər yemək olduğuna az nəzarət edir. Bəzi son tədqiqatlar gün ərzində 12 saatlıq bir intervalda (məsələn, saat 8-dən axşam saat 8-dək) yemək məcburiyyətinə dair yazılmış yeməklərin vaxtında məhdudlaşdırılmış mərhələsini müəyyənləşdirmişdir. Bu işlər siçanlarda aparılır, buna görə insanda daha doğrusu yoxlama lazımdır, amma ümidverici bir fikir, şübhəsiz!
5 Qidalanma Qrupu ilə bağlayın. Əgər kifayət qədər vitamin və minerallar olsun, ideal miqdarda zülal olsun, ya da yağ almağı hədəf alırsanız, qida qruplarına odaklanarak tənlikdən sual çıxarın.
Süt, meyvə, tərəvəz, taxıl, yağsız protein mənbələri və sağlam yağlar daxil olmaqla, bütün qida qruplarının balansını əldə etmək, sizə lazım olan və sağlam olmağınız üçün lazım olan çox miqdarda qida maddəsi ilə təmin olunacaqdır.
Şəkərli Qidalanma Ölçüsü. Milli sorğularda çox şəkər yeyirik. Həqiqətən də, ən azı vatandaşlarımız da öz dietində çox şəkər alırlar.
Problemin bir hissəsidir ki, şəkər gündəlik yeməklərimizdə, hətta donuz, qatıq, idman içkilər və granola çubuğu kimi "sağlam" olduğuna inanırıq ki, qida şəkərini ozonun içərisinə itələyir. Digər tərəf isə şirin şəkərlərimizi sevdiyimiz və ya yeməməmələridir və gündəlik yeməyimizə əlavə etməkdir. Əgər edə bilsəniz, şəkərinizin nereden gəldiyini və onu yarıya endirmək üçün dürüst bir qiymətləndirməni edin.
Nix Liquid Şəkər. Soda, meyvə şirəsi, meyvə şirələri, idman içkilər, sarsıntılar, ades və daha çox şəkər ilə doldurulur və şəkər istehlakına əlavə olunur. Şəkərli içkilərlə təəccüblü fakt insanların tez-tez onların dietinin bir hissəsi kimi saymır və bu içkilərin əlavə şəkər və kalorilər olduğunu unutmamaqdır. Kalorilərlə dolu içkilərdən ən çoxu, hətta bütün vaxtında suyu seçin.
Naharınızı paketləyin. İşə və ya məktəbə dolu bir nahar gətirmək, sağlam, təhlükəsiz, allergensiz bir nahar almanızı təmin etmək üçün büdcə dostu bir yol təqdim edir. Bəli, bu, nahar etmək üçün bir az daha çox vaxt tələb edir, ancaq siz orada gedənləri tam nəzarətə götürürsən. Başqa sözlə, onu diyetinizə əlavə və ya sağlam bir əlavə etmək imkanı var.
Yeməkdən çıxma miqyası. ABŞ istehlakçılarının səksəyin üçdə biri fast food müəssisələrində həftədə bir dəfə yeyir.
Həftə içində ən azı bir dəfə yüzdə 83 siqar yemək restoranı ziyarət edir. Yemək çıxışı ümumiyyətlə ərzaq alerjenlerlə, daha çox xərcləmələr və daha çox kalori ilə qarşılıqlı çirklənmə riski deməkdir. Yeməkdən qaçmaq və evdə daha çox pişirmək üçün cəhd edin, amma edə bilmirsinizsə, normal yemək zamanı sağlam qida seçimlərini etməyə çalışın. Qida alerjisi ilə yemək haqqında daha ətraflı məlumat üçün bu yeməyin həyata keçirilməsinə baxın.
Daha çox su içmək. Su, normal vücut funksiyaları üçün fiziki bir ehtiyac olmadan kalorisizdir və ümumi rifahınıza çox fayda gətirir. Daha çox içmək!
Zülallara diqqət yetirin. Missuri Universitetinin bir tədqiqatçısının sözlərinə görə, təxminən 20 qram protein (yumurta, süzgəc, yunan yoğurt kimi qidalar) da iştirak edənlərin yeməkdən sonra məmnuniyyətini artırmağa və günündən sonra overeat ehtimalı azaldılmasına köməklik göstərən bir zülal dolu səhər yeməyi yemək tapıldı.
Əgər yumurta üçün allergik olursanız, bu yumurta olmayan yüksək protein səhər yeməyi ideyalarını sına bilərsiniz.
Plitəni kiç. Araşdırmalar göstərir ki, kiçik plitələr üzərində yemək yemək daha az yemək deməkdir. Frisbee ölçülü plitələrdən yemək üçün istifadə edirsinizsə, yemək yeyən qidanın miqdarını idarə etməyə kömək etmək üçün bir salat plitəsinə azaldın.
Bütün taxıllarla zövq alın. Mesajı buraxdığınız zaman, ağ un əsaslı qidalarınızı bütün taxıllarla əvəz etmək zamanıdır. Niyə? Bədəniniz üçün daha sağlamdır, yeməkdən sonra tam hiss etmanıza kömək edə bilər və ürəyinizə faydalanmaq və müəyyən kanserlərdən qorunmaq üçün sübut edilir. Buğda alerjisi olmaq zərif taxıllarla qalmaq üçün bir bəhanə deyil! Bu qidalı, fiber dolu buğda alternativlərini yoxlayın.
Kızarmış Fare'yi Ötmək. Yəqin ki, Fransız qızartmalarının qızardı. Və bu calamari və tempura də var. Amma bir çox qəlyanaltı çipsinin qızardıldığını bilirdinizmi? Bəli, tortilla çipsləri, kartof fişləri və digər qəlyanaltı çipləri qızardılmağa meyllidir. Pəhrizinizi qurmaq üçün, qızardılmış maddələrdən uzaqlaşın və bişmiş seçimlər üçün get. Tərəqqi? Yağ alımınız və ümumi kalorilərinizi kəsəcəksiniz.
> Qaynaqlar:
> NY Times bloqundakı sağlam bir çəki üçün 12 saatlıq bir pəncərə. http://well.blogs.nytimes.com/2015/01/15/a-12-hour-window-for-a-healthy-weight/
> ABŞ-da Davranışı Yemək > http://www.statista.com/topics/1957/eating-out-behavior-in-the-us/
> Protein zəngin səhər yeməyi, yemək istəklərini azaldır və daha sonra overeatlaşdırır. Kimdən: Science Daily, http://www.sciencedaily.com/releases/2011/05/110519113024.htm